Cociña do sueste asiático

Que comer e Onde no sueste de Asia

Para a maioría da xente, a comida é unha gran parte de calquera viaxe. Ningún outro lugar na terra ofrece máis oportunidades para tentar as súas papilas gustativas do sueste asiático . A cociña suroeste asiática pode variar dende simples prezos ata pratos picantes cheos de ingredientes que asustan aos comedores asquerosos.

¡Non se limite ao arroz frito! Use esta guía para coñecer os mellores pratos para tentar onde estea no sueste asiático.

• Ler esta introdución á famosa comida de rúa en Asia .

• 01 de 08

  Malasia

  Malasia, especialmente Penang, ten algúns dos mellores alimentos que se ofrecen no sueste asiático. Este paraíso para os comedores viuse parcialmente grazas aos inmigrantes chineses e indios que trouxeron con eles novas especias e técnicas de cociña.

  • Pratos de fideos de Malaisia : un número sorprendente de saborosos pratos de fideos, principalmente na súa orixe chinesa, pódense comprar de vendedores ambulantes por menos dun dólar.
  • Comida india malasio : a gran comunidade musulmá india de Malasia ofrece cociña deliciosa e saudable ás veces servida en follas de banana - unha gran opción para os vexetarianos.

  Ler sobre visitar Gurney Drive Penang e descubrir onde comer en Penang .

• 02 de 08

  Vietnam

  Vietnam, xunto con Laos, é un dos poucos baluartes culinarios que quedan no sueste asiático onde os viaxeiros aínda poden atopar un bo pan, queixo e viño.

  • Baguettes, paté e queixos de queixo: Aproveite os restos da colonización francesa. Non atoparás pan decente en moitos países asiáticos.
  • Pho : pronunciado "fuuuh", a famosa sopa de fideos de Vietnam é lixeiro e deliciosa.
  • Cao Lau : atopado só en Hoi An, cao lau é posiblemente o prato de pasta máis raro do mundo.

• 03 de 08

  Tailandia

  A comida tailandesa apenas ten que introducir; pad thai, curry e outros pratos fabulosamente picantes fixeron o seu camiño ao redor do mundo.

  • Pad Thai: Unha placa de fideos planos, arroces servidos con ovo, brotes de feixón, cal e cacahuete esmagado opcional.
  • Curry tailandés : xeralmente preparado con leite de coco e pasta de curry, os curry tailandeses son doces, picantes e recheos.
  • Thai Street Food : Tailandia ten algúns dos mellores alimentos de rúa do mundo. Con prezos de aproximadamente un dólar ou menos, pódese ter unha excelente cea simplemente pastando con carritos de comida.

  Aprende sobre a etiqueta de comer e como ter bos xeitos de mesa en Tailandia .

• 04 de 08

  Cambodia

  A comida Khmer pode non ser tan famosa como a dos seus veciños, pero os pratos son únicos e sabrosos. A comida é comúnmente preparada con prahok , unha pasta de peixe que dá un sabor único aos curry e ao arroz.

  • Amok: o curry de sinatura de Camboya adoita estar preparado con peixe, con todo, pódense atopar variantes con polo. A carne está preparada en follas de banana e logo aderezada cunha mestura de especias.
  • Bai Cha: Unha variante de arroz frito feita con salchicha e salsa de soia - ¡certamente enche!

  Ler máis sobre Khmer food .

• 05 de 08

  Laos

  A cociña laotiana é semellante aos alimentos da veciña Tailandia e Camboxa, con todo, moitos pratos teñen o seu propio xiro único e local.

  • Laap: Spelled unha variedade de xeitos diferentes, oap é o prato nacional en Laos. A carne pouco picada se mestura con arroz tostado e despois sazonada con salsa de peixe e cal.
  • Ensalada de papaya: coñecida localmente como som tam , ensalada de papaya é un paseo de textura e sabores. Crunchy, azedo, doce, picante e salado mellor describir esta ensalada sa. Vai atopar ensalada de papaya en toda a cidade de Laos e Tailandia.
  • Ping Pa: Ping pa consiste en peixe marinado de auga doce grillado lentamente ata que se fai seco e húmido. Ping Gai , a variante de galiña, é fumada e adictiva.

  Lea sobre a comida en Vang Vieng.

• 06 de 08

  Filipinas

  A comida en Filipinas é unha fusión de cociña asiática con moitas influencias españolas e europeas.

  • Adobo: atopado en todas partes en Filipinas, Adobo é carne ou peixe cocido lentamente en vinagre e especias, logo dourado a un acabado crujiente no petróleo.
  • Pancit: Pancit é simplemente calquera prato de macarrão - hai decenas de variacións - con carne e verduras.
  • Kare-Kare: engádense cebola, tripas e verduras a un caldo a base de cacahuete para facer este guiso pesado.

  Ler máis sobre comida en Filipinas .

• 07 de 08

  Singapur

  Quen adiviñaría o pequeno estado insular de Singapur para ser un dos principais destinos alimentarios do mundo? Os singapurenses seguramente saben como comer! Un gran expat e presenza de inmigrantes significa que se pode atopar practicamente calquera estilo de cociña occidental ou asiática. Asegúrese de visitar o xantar popular de Lau Pa Sat para atopar moitas novas especialidades de Singapur.

  • Laksa : Singapur ten a súa propia deliciosa variante da sopa de fideos laksa.
  • Char Kway Teow: Este popular prato de comida chinesa consiste en fideos de arroz fritos a un marrón escuro na salsa de soia. A carne, o bolo de peixes rebanados, ovo e ás veces engádense salchichas para crear o rei de todos os pratos gordos.

  Lea sobre dez pratos para probar en Singapur .

• 08 de 08

  Indonesia

  Con máis de 19.000 illas, non é sorprendente que a comida en Indonesia sexa tan diversa como a xente. As especias nativas, como a noz moscada e as dentes, fan que os pratos doutro xeito non sexan máis brillantes en algo que vai ansecer por meses despois.

  • Nasi Goreng : O prato nacional de Indonesia, este arroz frito de laranxa é sinxelo pero delicioso.
  • Gado-Gado: perfecto para vegetarianos, gado-gado é verduras fritas en salsa de cacahuete espeso e doce.
  • Tempeh: A soia fermentada está comprimida en bolos para crear un tofu texturizado con sabor a nuez. As tortas tempeh son cortadas e usadas nos pratos como un substituto de carne .

  Lea máis sobre a comida en Indonesia.