Afortunadamente, ter bos xeitos de mesa en Tailandia é doado; as regras da etiqueta alimentaria son bastante simples. A pesar de levar a súa famosa cociña bastante en serio, a xente tailandesa é divertida e sinxela cando se trata de comer. Todas as infraccións accidentais serán perdoadas.
Non terás que preocuparte moito polo excesivo esnobismo ou etiqueta estrita de comer en Tailandia. As comidas son moitas veces asombradas, os asuntos sociais con charla e risas.
¡Relaxarse e gozar do intercambio cultural!
Pedindo comida en Tailandia
Todas as comidas en grupo en Tailandia son compartidas; Non te planeas pedir a túa propia comida. Por costume, as mulleres maiores da mesa escollerán pratos para adaptarse ao grupo. Varios tipos de carne e peixe poden ser representados xunto con algunhas hortalizas diferentes. Como invitado, probabelmente probáselle probar algunhas especialidades locais.
Se tes restricións dietéticas especiais, non hai necesidade de facelas escoitadas durante o pedido. Simplemente non chegue aos pratos que pensas que podería ser un problema e que politicamente rexeite si alguén lle pide que intente algo que non se axuste á súa dieta.
A configuración
Recibirás un prato de arroz branco e, posiblemente, un bol se hai sopas. Cando chega a comida, engada só pequenas cantidades, non máis de dúas culleres, de cada prato no seu arroz. Pode recargar a tarxeta cantas veces queira, supoñendo que todos tiveron a oportunidade de probar cada prato.
Tomar demasiado de calquera elemento e, posiblemente, impedir que outros o proban - é groseiro.
Outra boa razón para non superar desde o inicio: probablemente a comida non chegue a unha soa vez. Os pratos serán continuamente presentados á mesa mentres estean preparados.
Consello: Se está sentado en alfombras de bambú no chan, colóquese de maneira que poida evitar mostrar os pés a calquera cando coman.
Os utensilios de comer
En Tailandia, os palillos son realmente usados só para pratos de pasta non autónoma. Aínda que prefires os palillos e coñece as regras para usalos educadamente , non os uses para pratos a base de arroz. As persoas tailandesas comen cunha culler na man dereita e unha bifurcación na esquerda. A culler é o utensilio primario; a bifurcación só se usa para manipular alimentos. Só os elementos non comidos con arroz (por exemplo, anacos de froita) están ben para comer cun garfo.
Non haberá coitelos na mesa, nin en calquera lugar fóra da cociña para ese asunto; a comida xa debe ser cortada en anacos de tamaño. Se necesitas cortar os alimentos máis pequenos, use o tenedor e a culler para separalo.
As comidas procedentes de provincias do norte como Isaan poden incluír arroz "pegajoso" glutinoso servido en pequenas cestas. Coma o arroz pegajoso comprimindo cos dedos e usándoo para coller comidas e salsas.
- Non solicites polos palillos.
- Manteña a culler na man dereita e no garfo na esquerda.
- Come con só a culler. Non poñas a bifurcación na túa boca.
- Use o garfo para empurrar a comida na culler.
- Coma o arroz pegajoso cos dedos; debes usar a túa man dereita.
Uso de condimentos
Os pobos tailandeses adoran estacións e adormecen. A diferenza dos restaurantes occidentais de luxo ou os establecementos de sushi , non tes que preocuparte por engadir salsas e condimentos adicionais aos teus alimentos.
Saborea un prato primeiro: algúns auténticos alimentos tailandeses poden ser especialmente picantes.
Respecto a antigüidade na mesa
Do mesmo xeito que na maioría das culturas asiáticas, a idade ea condición social teñen a máxima prioridade. As regras de aforro de rostro aplicaranse en todo momento . Antes de empezar a puxar en bocados de comida, espere á mesa máis alta ou máis alta na mesa para indicar que é hora de comer. Se non din nada, simplemente espera a eles para comezar a comida.
Non empregue a súa man esquerda
Ao longo de todo o mundo, a man esquerda é considerada a man "sucia". Evite manipular alimentos e utensilios comunitarios de servir coa man esquerda.
A regra de evitar o uso da man esquerda aplícase especialmente para gozar de elementos como o arroz pegajoso que se come coas mans.
Tempo de pagamento
Ao final da comida, non chegue inmediatamente á factura para comprobar o dano.
E por suposto non discutir quen pagará. Por costume, o máis alto - ou o máis rico percibido - deberá pagar a persoa da mesa. Se é o único farang (estranxeiro) na mesa, a pesar de ser un "convidado", é de esperar que cubra a comida. Afortunadamente, a comida en Tailandia adoita ser moi accesible .
Ao contrario de Occidente, non hai necesidade de mostrar boas intencións sobre cubrir a comida. Se non é o que paga, non ofreza chip ou axuda a cubrir os custos; isto fai que a persoa que paga non poida pagar o importe.
A inclinación en Tailandia non é habitual en restaurantes auténticos; con todo, pode permitir que o persoal manteña o cambio se o desexa. A taxa de servizo moitas veces xa se engade á factura en restaurantes máis bonitos.
Non empregue os modos de mesa en Tailandia
- Non ordes por separado.
- Non solicites polos palillos si non están xa provistos.
- Non coma co tenedor.
- Non uses a túa man esquerda.
- Non tomes demasiado de ningún prato.
- Non ofreza cubrir a súa comida a non ser que o pague.