Food Street en Asia é seguro, barato e delicioso
Os viaxeiros adoitan preguntarse se a comida asiática de rúa é segura para comer. Algúns guías advirten de non gozar das golosinas dos moitos carrís de rúa, pero os viaxeiros e os habitantes locais están a miúdo aliñados con alimentos baratos e baratos dos moitos carros que rodean as rúas de Asia.
Desde bocadillos rápidos ata comidas completas, moitas veces pode atopar as comidas máis baratas e as experiencias culturais máis interesantes saltando os restaurantes turísticos e, en vez diso, visitar moitos carros de comida de rúa en Asia.
Que é Food Street?
Ás veces chamábanse galletas, carros de fideos, carrís de rúa ou postos de galletas, a comida callejera é servida a partir de carretas simples que adoitan especializarse nun prato ou só un pequeno puñado de ofrendas. Porque o cocinero únicamente prepara o mesmo prato por noite e noite, domina ben.
Non esperes unha experiencia de restaurante! Comer comida na rúa en Asia é unha cousa: a comida. Con excepción dos patios de alimentación onde moitos carretas de cabalos configurados baixo un mesmo teito, pode atoparse colocado sobre unha banqueta simple de plástico ou mesmo sentado no bordo sucio. Sen a necesidade de pagar aluguer nin contratar moitos empregados, os vendedores de comida de rúa teñen pouca cantidade de gastos e poden ofrecer comida de calidade a un prezo mellor.
O tempo ea enerxía raramente se desperdician no ambiente; En cambio, o cocinero céntrase en servir comida fantástica polo menor prezo posible. Mentres pode ou non ter un lugar cómodo para sentarse, a comida asiática de rúa case sempre é máis económica que as ofertas similares en restaurantes.
En lugar de comprometerse cun único prato, moitas veces pode picar, probar e probar varias especialidades locais sen romper o seu orzamento.
- Vexa estes 10 consellos de viaxes de orzamento que mochilas usan para viaxar barato.
A comida asiática de rúa é segura?
Se non atopaches alimentos de rúa asiáticos antes, non teñas medo. Ver carne crúa colgada polo lado da estrada pode parecer un pouco desalentadora para os non iniciados, pero os vendedores ambulantes adoitan alimentar aos seus amigos, familiares e propios do mesmo carro; non queren facer enfermo a ningún.
A diferenza da comida que se prepara detrás das cortinas nas cociñas de restaurantes sucios, o seu cocinero prepara a comida directamente diante de ti a primeira vista. En lugares como Penang, Malasia , os carros de comida de vimbio que serven alimentos malos ou perigosos non durarían moito tempo. A competencia é a miúdo feroz.
O vello mantra de viaxe é particularmente verdadeiro cando se trata de alimentos de rúa asiáticos: vai onde van os lugareños. A mellor forma de asegurar unha experiencia segura de comida de rúa en Asia é patronizar carros que teñan un alto volume de negocio. Canto máis clientes atenden, maior será a probabilidade de que os ingredientes sexan frescos xa que deben ser adquiridos diariamente.
- Máis información sobre a deliciosa comida no sueste asiático .
NOTA: Moita comida de rúa en Asia contén MSG. Ver: ¿ é seguro MSG?
Consellos para gozar de Asian Street Food
- Olle carros máis ocupados: este é un bo sinal de que os ingredientes son frescos e a comida é boa.
- Coma en carros frecuentados por habitantes locais; ninguén sabe mellor onde atopar boa comida que os residentes locais.
- Afastarse da franxa turística. Simplemente ir a unha rúa ou dúas lonxe do principal arrastre turístico frecuentemente produce mellores alimentos por parte de cociñeiros máis expertos que se preocupan máis polos seus clientes.
- Traia pequenos cambios como cortesía. Os coches de Hawker son o peor lugar para romper esa nota de gran banco que acaba de saír do cajero automático.
- Se compras unha bebida, deixa a lata ou a botella no carro. Moitos lugares en Asia teñen un retorno de botellas e latas; Moitos comerciantes de comida de rúa aproveitan para compensar os gastos. Máis información sobre viaxes responsables .
- Os cociñeiros a miúdo personalizarán o seu pedido; eles felices deixar un ingrediente que non gusta - aumenta a súa pequena marxe de beneficio.