Guía do viaxeiro a Vancouver Foodie Culture
Vancouver, BC está gañando cada vez máis renombre pola súa incrible comida. En 2014, Condé Nast Traveler Readers 'Choice Awards nomeou a Vancouver unha das 15 mellores cidades para a alimentación no mundo; en 2016, The Culture Trip fixo o mesmo. Por iso, non é de estrañar que Vancouver sexa o principal destino para a viaxe de comida.
Pero se é novo na cultura alimentaria - ou simplemente adora comer ben cando viaxa - intentar descubrir por onde comezar en Vancouver pode ser asustado. Cal é onde vou: esta guía abarca os conceptos básicos "novatos" da cultura gastronómica de Vancouver, de famosos chefs e mellores restaurantes a comidas locais, paseos gastronómicos e os maiores festivais anuais de comida de Vancouver.
01 de 06
Chefs de famosos de Vancouver e os seus restaurantes
Se viaxas a Vancouver, é probable que queres levar polo menos algunhas das súas atraccións máis famosas , como Stanley Park . Do mesmo xeito, se viaxas a Vancouver por comida, queres probar polo menos un restaurante de famosos chefs.
Os chefs de famosos máis famosos de Vancouver e os seus restaurantes inclúen:
- Vikram Vij, quen É máis coñecido polo seu famoso restaurante Vij's, que é imprescindible para os amantes da comida. Non é só un dos mellores restaurantes indios de Vancouver , é un dos mellores restaurantes da cidade, período.
- Hidekazu Tojo , quen É famosa pola súa omakase ("deixala a nós") ceas no Tojo's Restaurant, posiblemente o mellor restaurante de sushi de Vancouver.
- David Hawksworth, que abriu Hawksworth Restaurant en 2011 e rápidamente converteuse nun famoso xefe de famosos. Este é perfecto para os que queren experimentar a alta gastronomía canadense.
Máis información: Os famosos chefs de famosos de Vancouver e os seus restaurantes
Consello: Aínda que estes restaurantes de famosos chef son máis caros que a maioría dos restaurantes de Vancouver, son moito menos custosos que os famosos restaurantes de famosos de Nova York ou Londres. Non os descarta como "demasiado caro" ata que che fas cargo dos prezos.
02 de 06
Mellores restaurantes de Vancouver para comida
Non todos os restaurantes famosos en Vancouver son sobre a comida; Algunhas son sobre reputación ou vistas incribles . Pero se a comida - deliciosa, inusual, elegante, fresca, local - é o seu foco, entón estes son os restaurantes a probar.
- Os 5 mellores restaurantes de Vancouver Sushi , porque debes ter sushi en Vancouver
- Vancouver Mellores restaurantes de froitos do mar - porque, de novo, non podes ser un alimento en Vancouver e non probar os mariscos locais
- Os mellores restaurantes de Vancouver para a mesa de Vancouver : se queres degustar sabores locais, estes restaurantes son un excelente lugar para comezar
- O mellor restaurante Vegan e Vexetariano de Vancouver - hai dous restaurantes desta lista que recomendo: The Foundation e The Naam.
- Tamén debe asegurarse de comer comida chinesa aquí; Condé Nast declarou que a nosa comida chinesa é a mellor do mundo (si, mellor que a de China ). Utiliza os Premios Vancouver Restaurant Awards ao ano para atopar os mellores restaurantes.
Quere aínda máis? Mellores restaurantes de Vancouver
03 de 06
Mellor destino de Foodie de Vancouver: Granville Island
Se es un alimento, entón ten que visitar Granville Island . É tan sinxelo coma iso. Non só a casa de Granville Island alberga o maior mercado de alimentos frescos e locais en Vancouver, o Mercado Público da Granville Island, tamén é unha meca de mariscos frescos, restaurantes e alimentos preparados multiétnicos.
Aquí está o itinerario de comida para Granville Island:
- O Mercado Público da Granville Island é unha visita imprescindible, vendendo unha gran variedade de comidas locais de todo tipo, de paté local e charcutería, a pasteis franceses, tortas inglesas, pastas italianas e salmón afumado. Vexa tamén: 5 alimentos favoritos no mercado de Granville Island.
- Canadá comestible, situada xusto fóra do Mercado Público, é outra visita obvia para os xornalistas. Este bistro / tenda de venda polo miúdo céntrase na cociña canadense e é perfecto para atopar recordos para traer a casa. Tamén podes reservar xiras culinarias aquí (ver a continuación).
- Cea nun dos principais restaurantes de mariscos de Granville Island, que van dende peixes e patacas fritas ata lugares de alta calidade con impresionantes vistas do centro de Vancouver.
- Deixar pola Sala de degustación artesanal Sake Maker para probar o ben artesanal feito con ingredientes locais.
04 de 06
Vancouver Foodie Tours & Street Food
Rutas de comida son definitivamente unha cousa en Vancouver. Para os recén chegados, os viaxeiros e os principiantes, estas son as miñas recomendacións para as mellores viaxes culinarias de Vancouver:
- Canadá e Vancouver Foodie Tours comestibles ofrecen catro das mellores xiras de comida de Vancouver: Granville Island Market Tour, gasto gastronómico gastronómico (de Gastown histórico), Guilty Pleasures Gourmet Tour e Best Food Truck Tour do mundo (Vancouver ama aos seus camións de comida).
- Swallow Tail Vancouver Food Tours ofrece múltiples opcións de xira, incluíndo Wild Foraging BC Rainforest tour, Vancouver Wine Tour e "Canapé Crawl".
Para deseñar a súa propia xira de comida de Vancouver, descargue a aplicación Vancouver Street Food gratis e busque o sitio web de Vancouver Street Food.
05 de 06
Os maiores festivais anuais de comida de Vancouver
Se pode programar a súa viaxe a Vancouver para coincidir cun dos grandes festivais anuais de Vancouver, non estará decepcionado.
- Cea Vancouver - Todos os xaneiro , o turismo Vancouver alberga o maior festival de comida do ano, Dine Out Vancouver. Aínda que comezou como un festival de restaurantes (e aínda ofrece opcións de menú no menú superior), o festival creceu para abarcar todos os aspectos da cultura alimentaria de Vancouver e inclúe xornadas gastronómicas, eventos especiais, degustacións e moito máis. Os eventos vendéronse rapidamente, así que tome os teus tickets antes.
- BC Spot Prawn Festival e BC Halibut Festival - Ambas as dúas festas ocorren en maio e celebran dous dos mariscos locais, sostibles e favorables de Vancouver, a doce praza BC e o halibut fresco.
- Festival de salmón de Steveston Village - No día de Canadá ( 1 de xullo ), Steveston Village engade máis de 1.200 libras de filetes de salmón salvaxe sobre pozos de lume abertos.
Máis información: Vancouver's Top 5 Annual Food & Wine Festivals
06 de 06
Alimentos locais: mariscos, chocolates, gelato e máis
¿Quere comprar peixe fresco para prepararse ou levar a casa (conxelado)?
- Guía completa de comer local en Vancouver
- Onde mercar marisco local en Vancouver - podes mercar marisco local directamente fóra do barco!
Queres produtos frescos, locais, mel e alimentos preparados?
- Vancouver Farmers Markets - produtos frescos e algúns produtos artesanais empaquetados locais
Ten un dente doce?
- Mellor Ice Cream e Gelato feitos á man de Vancouver usando ingredientes estacionais e locais
- Mellores chocolates de Vancouver que usan ingredientes estacionais locais
Primeira vez en Canadá?
Necesitas unha bebida?