Comer comida local -cultura local e de orixe local- é un movemento crecente en Vancouver, BC. Para os amantes dos mariscos que queiran comer a nivel local, Vancouver é prácticamente a cidade perfecta: estamos idealmente situados para ofrecer unha ampla gama de mariscos locais e sostibles.
Use esta guía para atopar as principais tendas e mercados para a compra de peixe local e estacional na cidade.
01 de 06
Fisherman's Wharf - False Creek Harbour Authority
Localmente coñecido como Fisherman's Wharf, a Autoridade False Creek Harbour é o porto onde moitos pescadores locais descartan e venden as súas capturas estacionais. Situado a poucos minutos da illa de Granville (entre a Ponte de Burrard e a Ponte de Granville), Fisherman's Wharf está aberto sete días á semana, con choiva ou brillo. Debido a que o marisco dispoñible é estacional, o volume eo tipo de peixe á venda varían. Comprobe a porción de peixes semanal do seu sitio para capturas diarias antes de ir.
O peirao do pescador tamén está baseado en cero para mercar BC Spot Prawns (en tempada ao redor de maio) e é o lugar do Vancouver BC Spot Spot Festival anual .
02 de 06
Granville Island
Para a variedade, os mellores lugares para mercar marisco local en Vancouver é Granville Island , onde hai varias tendas dedicadas a mariscos locais e internacionais.
No interior do Mercado Público da Granville Island , hai Longliner Seafood, que leva os peixes BC na tempada. Fóra do mercado, hai The Lobster Man, que vende mariscos vivos. Non todas as capturas do Lobster Man son locais, pero algunhas son -como ostras "Fat Bastard" do Estado de Washington- polo que definitivamente merece unha visita.
03 de 06
The Daily Catch - Unidade comercial
Aínda que non todos os mariscos do Daily Catch son locais (aínda que sempre hai unha opción local), o 100% do seu stock é Ocean Wise sostible.
Se camiñar pola cidade nun esforzo para comer de forma local en Vancouver é moi difícil e pode pagar a indulxencia, pode obter Daily Seafood de captura entregado á súa porta a través do servizo Spud (Produción Sustentable de Transporte Urbano).
04 de 06
Lonsdale Quay - Vancouver do Norte
O mercado de North Lonsdale Quay de North Vancouver, como Granville Island, é un excelente lugar para mercar mariscos locais en Vancouver. A tenda de salmóns de Lonsdale Quay foi finalista de "Mellor marisco fresco" no mellor dos premios North Shore 2012.
05 de 06
Mercado de peixes de Steveston - Richmond
Do mesmo xeito que o Fisherman's Wharf de Vancouver, o Steveston Harbor é un excelente lugar para mercar mariscos locais en Vancouver (ben, preto de Vancouver) porque os pescadores locais atópanse e venden as súas capturas diarias.
Steveston está situada no suroeste de Richmond, a unha hora do centro de Vancouver, pero moito máis preto das persoas que viven no sur Van. A maioría dos pescadores venden os fins de semana, o venres e o domingo, entón estes son os mellores días para ir. Consulte o sitio Float de venda pública de peixes antes de obter información sobre as capturas actuais para a venda.
06 de 06
Fresh St. Market - West Vancouver
Fresh St. Market de West Vancouver está comprometido cun marisco local, fresco e sostible; ata usan códigos de Fishcake para que poidas seguir o teu peixe desde a fonte.
Fresh St. Market é tamén o fogar do Festival anual de Halibut en maio, cando 20.000 libras do halibut sostible Ocean Wise son traídos desde a rexión de Haida Gwaii.