Onde atopar o mellor helado e gelato en Vancouver, BC
Durante moitos anos, o gelato era o rei reinante das sobremesas conxeladas en Vancouver, BC. (Hai heladerías en case todos os barrios). Pero nos últimos anos, o xeado fixo volver a rexurdir. Aínda que hai algúns que prefiren un ou outro (pola diferenza entre xeado e xeado, vexa máis abaixo), digo: trae o renacemento de postres conxelados.
Hai tanto xeado fabuloso e helado en Vancouver que ningunha lista "mellor" pode cubrir todo. Nesta guía destacan seis tendas que repiten o Best Ice Cream & Gelato en Vancouver. Estes son os lugares para probar antes de probar todo o resto, tendas que foron amadas polos veciños durante anos, e novos puntos de tendencia, tamén.
01 de 07
1. A Casa Gelato - Strathcona
Un favorito favorito local desde fai máis de 30 anos, A Casa Gelato alberga 218 sabores. E os sabores son como nada que xa probou antes, desde o sublime (amorodo de guava, chocolate de Grand Marnier) ata o sublimmente malvado (queixo azul de gorgonzola de pera - si, ese é un sabor real, e si, podes degustalo gratis).
Esta é unha heladería de destino; a diferenza das outras tendas desta lista, non hai nada que facer nas inmediacións de La Casa Gelato que non sexa comer gelato. Está nunha parte industrial de Vancouver e difícil de alcanzar sen un coche. Dito isto, merece a pena unha visita, só pola súa singularidade.
Lugar: 1033 Venables Street, Vancouver, BC
02 de 07
2. Choiva ou brillo - Kitsilano & Cambie Street (preto do Concello)
Rain ou Shine Ice Cream caseira abriu en 2013 e rápidamente converteuse nun tendente de moda no sorbete gourmet de Vancouver, abrindo unha segunda ubicación dentro de dous anos. A súa primeira localización na W. 4th Avenue de Kitsilano está a unha curta distancia da illa Granville ; a súa segunda posición en Cambie Street está a pouca distancia da Broadway-City Hall da liña de Canadá.
Ambos lugares serven deliciosos sabores estacionais: probe o Chocolate Honeycomb Malted, se o teñen, así como a firma trata como os tacos de xeo de Taco Tuesday.
Lugares: 1926 West 4th Ave Vancouver, BC e 3382 Cambie Street, Vancouver, BC
03 de 07
3. Bella Gelateria - Coal Harbour (Downtown Waterfront) e Yaletown
Cada lista do mellor gelato en Vancouver inclúe a Bella Gelateria, posiblemente a gelateria máis famosa da cidade.
A Bella Gelateria atraeu a atención mundial polo seu gelato de lote pequeno feito na casa, que utiliza froitas e sabores estacionais de agricultores e produtores locais. Tamén é a mellor opción de heladería nesta lista, e frecuentemente ten unha liña de clientes que esperan saír da porta. (Paga a pena esperar).
Lugares: 1001 West Cordova Street, Vancouver, BC e 1089 Marinaside Crescent, Vancouver, BC
04 de 07
4. Earnest Ice Cream - East Vancouver e Mount Pleasant (rúa principal)
Non sería unha lista "mellor de Vancouver" sen unha opción vegana , mesmo cando se trata de sorbete. Non só o Ice Cream Earnest ten polo menos dúas opcións veganas en calquera momento -como Vegan Raspberry- que ten sorbetes incribles e tradicionais feitos á man nos sabores de boca, como a avellana de whisky ea vainilla de Tahitian.
Lugares: 3992 Fraser Street, Vancouver, BC e 1829 Quebec Street, Vancouver, BC
05 de 07
5. Soft Peaks Ice Cream - Gastown
Outro novo debutante, Soft Peaks Ice Cream abriu a principios de 2015 no histórico Gastown e xa é un favorito do barrio.
O sorbete ecolóxico Soft Peaks 'está feito frescos todos os días; tamén é ideal para aqueles que non lles gustan os seus xeados demasiado doces. Últimamente tiven a Montaña Rocosa (con coco asado e xarope de chocolate, na foto da dereita) e amaba cada mordida!
Localización: 25 Alexander Street, Vancouver, BC
06 de 07
6. Gelateria Dolce Amore - Unidade comercial
Cando vivín preto de Commercial Drive , esta foi a nosa familia para ir a xelería, e a miña bondade é bo. Especializada en helado artesano e estacional, Gelateria Dolce Amore trae o estilo antigo do estilo italiano ás súas creacións decadentes, que inclúen tanto gelato como sorbetto. (Commercial Drive foi unha vez o barrio de "Little Italy" de Vancouver).
Lugar: 1588 Commercial Drive, Vancouver, BC
07 de 07
Gelato vs Ice Cream: Cal é a diferencia?
Cal é a diferencia entre gelato e sorbete? Jessica Harlan, o experto en equipos de cociña de About.com, explica que, mentres que o xeado "ten un mínimo de 10 por cento de graxa, o gelato faise cunha maior proporción de leite integral a nata, polo que contén ... 5 a 7 por cento de graxa", facendo gusto máis suave e máis cremoso. Gelato tamén se mestura a unha velocidade máis lenta que o sorbete, e é máis densa porque hai menos azufre na mestura.