No caso de que non escoitou falar de Montreal, é gaga sobre a comida. A cidade sofre restaurantes, tradicións culinarias únicas e alimentarios estragados por unha envexable selección de produtos locais.
Nos últimos anos, os xefes de televisión Gordon Ramsay e Jamie Oliver optaron por Montreal para anclar as súas primeiras empresas de restaurantes canadenses.
Pero non son os únicos que capturaron a obsesión alimentaria de Montreal. Algúns pratos agarraron o centro de atención internacional en toda a América, Europa, Asia ... ata os gustos de París e Nova York están intentando reproducir sabores e texturas difíciles de atopar fóra da capital alimentaria de Canadá.
Para o rexistro, iso é poo-tzin -pensar a Vladimir Putin -Non poo-teen, un erro común e completamente perdonable na pronunciación. A área de graves / desastres preeminentes de fast food de Quebec / o meu remedio favorito de resaca non só leva á comunidade alimentaria internacional por tormenta, recientemente ascendeu ao rango oficial de National Dish de Canadá. Pero foi un decreto nacional? O goberno realizou unha enquisa? Non e non. En realidade, é porque os medios de comunicación estadounidenses-estarei falando con vostede CNN-tiña unha xornada de noticias lenta e decidiu que era.
Sanduíche de carne afumado en Schwartz's. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Non é pastrami. Non é carne de porco. É a carne afumada de Montreal . E a pesar de que algúns afirman que a comida local de fast food é un overrami wannabe subestimado e subestimado, outros salivan máis rápido que os cans de Pavlov coa mención dun sándwich fumado e dulce que se vén de sal, empilado cunha ducia de máis franxas, preparadas de xeito distintivo en Montreal . Pero que é exactamente? E onde están os mellores lugares da cidade para comer?
E hai dous lugares a pouco máis dun bloque entre si para puntuar os mellores do seu tipo: ir con Fairmount Bagel ou facer St. Viateur. Ou mellor aínda, probe ambos.
Montreal ten mercados públicos asasinos. Un deles é ata o máis grande de Norteamérica con ata 300 provedores, productores e agricultores reunidos nun só lugar durante a tempada alta.
Segundo a Federación Quebec de Produtores de Caldas de Maple, máis de dous terzos do xarope de maple mundo prodúcese aquí, na provincia de Quebec. E un gran anaco de produtos de arce de Quebec engúpanse aquí, en Montreal. Estatisticamente, a provincia de Quebec consome máis produtos de maple per capita que en calquera outro lugar do mundo. E para todos os que sempre saben sabor doce de arce nas súas moitas formas, ¿podemos sinceramente culparnos?
06 de 12
Os mellores alimentos de noite de Montreal
Os mellores alimentos nocturnos en Montreal inclúen a Mimi La Nuit. Cortesía de Mimi La Nuit
¿Desexan un merienda de media noite? Proba estas xuntas de noite tarde. Algunhas están abertas despois da hora bruta, outras son 24/7.
Ademais de Hong Kong, onde os dons de barba non son raro, hai só un puñado de lugares no mundo que venden esta rara e antiga confección. Montrealer Johnny Chin di que el foi o primeiro dragon beard candy master para presentalo en Norteamérica, en novembro de 1991, cando abriu a súa tenda en Montreal Chinatown . Desde entón, o mestre de doces nunca volveu ver a súa decisión de revivir unha arte ao bordo da extinción.
08 de 12
Comida de Montreal: menús de noite de noite
Milos, un dos 10 mellores restaurantes de Montreal, serve peixes recentemente capturados no Mediterráneo o mesmo día, voando ao longo do Atlántico diariamente. Cortesía de Milos
Pensas que os restaurantes de luxo de Montreal están fóra de alcance? Pensa outra vez. As comidas de todos os orzamentos poden obter o seu grub de alta calidade: bifes, pasta de lagosta, tartar de salmón, a un prezo doiciosamente accesible, por cortesía dunha brigada dos principais restaurantes da cidade ofrecendo menús especiais de noite de noite que entrarán en vigor ata o final da noite , xeralmente despois das 9 da noite ou das 10 da noite
09 de 12
Comida de Montreal: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Buscando a perfección graxa? Esta lista é para ti . ¿Prefire alta cociña? Esta lista tamén é para ti.
10 de 12
Comida de Montreal: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Porque todos precisan un pouco de novela nas súas vidas. Aquí é onde comer en Montreal na noite da data .
Onigiri en Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 O surgimento de Montreal izakayas é un fenómeno bastante recente, co primeiro lote de pubs de estilo xaponés que se abren na cidade ao redor de 2010, anos atrás da tendencia ancorada en Nova York, San Francisco e ata en Vancouver. Non obstante, sería difícil premer para non atopar unha marca de Montreal local como unha izakaya. Así Cales son os mellores dos mellores?
martinedoucet / Getty Images A prohibición de comida de rúa de 66 anos de Montreal finalmente levantouse a partir do 20 de xuño de 2013, onde os locais e os visitantes poden atopar por igual un camión de comida na cidade? Enumerei catro dos meus lugares favoritos para descubrir os camións alimentarios de Montreal.