Unha guía paso a paso para os modos de mesa xaponeses e a etiqueta do palillo
Xa sexa comer con novos amigos xaponeses nunha casa ou asistir a un xantar de negocios, seguindo unhas simples regras de etiqueta cenoura xaponesa faranche brillar. Non hai que estar nervioso; os seus anfitrións entenden que pode non estar familiarizado con todos os costumes e etiquetas en Asia .
Comezar dicindo hola en xaponés , ofrecendo un arco o camiño correcto , despois relaxa e usa estas suxestións para gozar dunha auténtica experiencia cultural que recordarás.
Como usar chopsticks correctamente
Saber utilizar pauzinhos é esencial para a etiqueta xaponesa, especialmente en ocasións formais e ao facer negocios en Xapón . Se vostede é torpe cos palitos, como se pode esperar para manexar outros asuntos importantes? Non esperes contar sempre con utensilios de estilo occidental.
Primeiro, comece levantando os palillos con ambas as mans e siga as regras básicas da etiqueta dos pauzinhos . Teña sempre en conta que os palillos están comendo utensilios, así como un tenedor e un coitelo, polo que non xogue con eles, apúntelos ou férreos.
Se non se proporcionan utensilios de servir durante unha comida de estilo familiar, ás veces este é o caso cando se visita a casa de alguén, tome os alimentos das cuncas sobre a mesa empregando os extremos grosos - os extremos que non chegan á túa boca - dos palillos.
Observe estas regras para usar palillos adecuadamente:
- Evite apuntar os seus pauzinhos a alguén mentres fala.
- Non ole os seus palillos por encima da comida sobre a mesa.
- Non apunte aos seus palitos para indicar os pratos que pensa que son particularmente deliciosos.
- Non mime as salsas dos seus palitos.
- Non frote os seus palillos nin xogue con eles innecesariamente.
- Non levante o alimento apuñalándolo cos seus palillos.
A máis importante regra da etiqueta xaponesa para cear
Nunca, nunca, pase comida cos seus palillos. Facer así recorda aos xaponeses o ritual de pasar os ósos cremados entre os pauzinhos nos funerales. A mesma regra aplícase a pegar os seus palillos verticalmente nun bol de arroz - outro símbolo mórbido que podería arruinar a comida de alguén.
Manuais da táboa xaponesa
Cando primeiro sentado, moitos restaurantes proporcionaranche unha toalla mollada. Non use a toalla no rostro ou no pescozo; En cambio, utilízaa para limpar as mans - unha boa idea de todos os xeitos se se intercambiaron moitos axustes de mans - despois dobreo e colócase separadamente.
Comezar a comida dicindo "Itadaki-masu", que significa "recibín humildemente". Coñecer algúns outros conceptos básicos da linguaxe xaponesa tamén pode reforzar a confianza.
Non bolque a salsa de soia directamente no seu alimento, especialmente o arroz sinxelo; En vez diso, coloque unha pequena cantidade de salsa de soia na pequena tixela e manteña a comida nel. Sempre podes engadir máis salsa de soia á tixela, pero evita perder a salsa ou deixando a comida detrás na tixela.
Ao comer ramen ou sopa, podes beber directamente da tixela. Levante a tixola na boca coa outra man; Evite manter os palillos e unha cunca pequena na mesma man. Non te sorprendas ao escoitar ruídos de todo o taboleiro.
A diferenza do occidente, a suxestión da sopa non só é aceptable, ¡demostra que está a gozar da comida!
Limpar o prato, mesmo todo o arroz, considérase unha boa etiqueta xaponesa para cear - nunca desperdicie os alimentos que puxo no seu prato.
Despois da comida
Cando finalice a comida, ofreza un agradecimiento formal dicindo: "Gochisosama-deshita" ou simplemente "Gochisosama" para ocasións menos formais.
Se comeu cun chopstick desbotable , coloca-los ben dentro do pequeno saco e dobre o final. Se non, deixalos de lado no seu prato en lugar de apuntalos á persoa sentada ao outro lado. Poñer os bastóns ao lado da tixela indica que aínda non terminou de comer.
Se comer nun restaurante, as posibilidades son de que o seu anfitrión ou a persoa máis valorada pague para seguir o concepto de cara de aforro .
Se paga, coloque o seu diñeiro na pequena bandexa subministrada en lugar de entregala ao servidor ou ao asistente de rexistro. Se ningunha bandeja está presente, use as dúas mans ao dar e recibir diñeiro.
Probar en Xapón non é común e moitas veces considérase groseiro. Non te preocupes por deixar algo extra.
Comendo sushi coa etiqueta xaponesa adecuada
O sushi é o predeterminado para moitos xantares de negocios. Ao comer sushi, verter un pouco de salsa de soia na pequena tixela. deixando un bol de salsa de soia sucia detrás é considerado desperdicio.
Ao sumerxar nigiri , cámbialo para que só a carne toque a salsa de soia. Deixar arroz flotando cara atrás na súa cunca de inmersión é mala forma .
Familiarícese con términos de sushi en xaponés para saber mellor o que está comendo. Gozarás dunha auténtica experiencia de sushi aínda máis si sabes un pouco sobre a historia do sushi .
Etiqueta de xantar xaponés para beber
As comidas adoitan acompañadas ou seguidas con bebidas, xa sexa cervexa ou sake - non bebes só. Agarde a que todas as lentes se enchen, entón alguén vai dar un brindis ou simplemente diga kanpai! o que significa "cheers" en xaponés. Levante o teu vaso, regresa o kanpai e despois bebe. Se os seus servidores baleiren as lentes, tamén deberían tentar facelo.
Os xaponeses adoitan saltar á ocasión de verter bebidas entre si; debes facer o mesmo. Suba as lentes de persoas sentadas ao seu redor, e nunca deixa a súa propia bebida. Segue unha etiqueta básica de beber xaponesa antes de baleirar o vaso.
Consello: o sake é propiamente pronunciado como "sah-keh", non "sah-key".
Cousas a evitar na etiqueta de comidas xaponesas
- Non leves o nariz á mesa; En cambio, descúlpese e vai ao baño ou ao exterior. Aspirar á mesa para evitar o inchazo é realmente aceptable.
- Non apunte ás persoas con pauzinhos ou o dedo ao facer un punto.
- Aínda que debes traer un agasallo (teña en conta que algúns agasallos son tabúes na cultura asiática ) se se invita á casa de alguén para cear, evita dar calquera cousa en conxuntos de catro ou nove. Os dous números parecen similares ás palabras de morte e sufrimento e son considerados con superstición.