Algúns palitos baratos están embebidos en produtos químicos tóxicos
Crack!
Separando os palillos de madeira desbotables e esperando que se rompen uniformemente sen demasiñas astillas, é un ritual familiar antes de gozar de comidas en restaurantes asiáticos.
Pero, por desgraza, esas varas aparentemente inofensivas poden representar un risco para a túa saúde e seguramente causan danos ambientais. Máis de 20 millóns de árbores maduras se cortan cada ano só para producir os palitos chineses de uso único que se lanzan pouco despois.
Chopsticks desbotables poden conter produtos químicos industriais
Os chopsticks desechables fórmanse en produtos químicos tóxicos. Observe como todos os palitos de escarcha son bastante uniformes nun gran e en cor? Isto non ocorre con facilidade na natureza; Ácidos, lejías, produtos químicos ásperos e mesmo conservantes, utilízanse no proceso de fabricación.
O dióxido de xofre úsase como conservante na madeira. En 2005, un consello de consumo chinés advertiu que o dióxido de xofre procedente dos palitos de chatarra conectada con un aumento no asma e os problemas respiratorios. O dióxido de xofre é un gas tóxico e fonte de contaminación atmosférica. As cantidades máis pequenas úsanse na elaboración e conservación de froitos secos, pero como non se supón que os palillos chineses sexan comestibles, non se aplican restricións reguladoras.
Obviamente, cando está facendo algo que se entrega de forma gratuíta e eliminado despois do uso, o control de calidade non é unha gran preocupación.
Moitas fábricas producen máis de 1 millón de pares de palillos por día . Isto é máis de 12 pares por segundo, as 24 horas do día. O proceso de lavado é só un mellor esforzo a esa velocidade. O lavado real ocorre cando merges esas varas nunha tixela quente de pho no teu restaurante vietnamita favorito.
A China só produce un estimado de 45 mil millóns de pares de palitos desechables - por ano . Moitos destes pauzinhos son exportados a países asiáticos occidentais e veciños.
Sen dúbida, os produtos químicos poden liberarse da madeira durante o seu uso, especialmente se rompe unha das regras principais da etiqueta do chopstick , succionando as salsas dos seus bastóns. Os pauzinhos de inmersión en líquidos quentes, como sopas, pénsase que fan que a madeira se expanda, liberando produtos químicos adicionais en alimentos.
Obviamente, a calidade varía; Non todos os palillos desechables presentan un risco. O goberno chinés advertiu contra o uso de palitos de baixa calidade sen ningunha marca clara que poida ser producida por pequenas empresas. Segundo eles, as pequenas e descoñecidas operacións son os traxes máis propensos a producir palitos de madeira inferior que deben ser branquear.
O custo medioambiental dos pauzinhos desbotables
Os palitos de madeira parecen unha alternativa atractiva ao plástico, especialmente tendo en conta a forma en que os estadounidenses arroxan toneladas de utensilios de plástico cada ano. Os palitos de madeira son fácilmente biodegradables e adoitan producirse a partir de bambú, unha madeira famosa por ser fácil de repostar.
Pero hai unha captura.
O mito de longa data que os palitos desechables son producidos con produtos de chatarra simplemente non é certo. De feito, hai uns 25 millóns de árbores maduros (cada un con máis de 20 anos de idade) que se rexistran cada ano só para facer chopsticks que se usan unha e outra vez.
A demanda de palitos baratos é demasiado grande. As grandes franxas de bosque son despexadas cada ano e moitas veces substitúen as plantacións de aceite de palma para proporcionar madeira para a industria do palillo. O leste de Asia simplemente non ten suficiente madeira. A madeira é frecuentemente importada de Birmania, Borneo (un dos últimos hábitats nativos na terra para os orangutanes ) e Indonesia para cubrir a demanda.
Xapón colle un estimado de 24 mil millóns de parellas - ao redor de 200 pares por persoa - de palillos ao ano. O sushi, o que antes era unha comida de dedo , e os sashimi son frecuentemente consumidos con palitos de madeira. Os restaurantes chineses ao redor do mundo entregarán os pauzinhos desbotables con cada orde se se usarán ou non.
A pesar do 5 por cento dos impostos recaudados polos palillos do goberno chinés en 2006, a demanda aumentou.
¿É mellor o bambú?
O bambú forte e de crecemento rápido foi promocionado como a opción máis ambiental para unha variedade de aplicacións.
Desde a construción de bicicletas e casas ata a cocción, o bambú funciona ben. Podes ata comer.
Desafortunadamente, cando se trate dos palitos desbotables, o bambú foi un dos peores infractores na lixiviación de produtos químicos nocivos. Pode probar isto por si mesmo: coloque un par de chopsticks desbotables na auga que se deixou ferver e, a continuación, quítase do lume - pronto toma unha cor amarillenta. A proba de pH a auga produce unha maior acidez xa que os chopsticks foron empapados.
Que podes facer?
A resposta é sinxela: evita escachar os pauzinhos cando sexa posible. A menos que sexa necesario, non os leve de restaurantes que máis tarde terán que encargar novas existencias. Non só evitará os produtos químicos industriais presentes na madeira, fará unha pequena parte para reducir a desforestación inútil.
Algúns viaxeiros realmente comezaron cargando os seus propios conxuntos de palillos cando viaxan en Asia. Os palillos son excepcionalmente fáciles de lavar ou borrar despois do seu uso e moitos conxuntos veñen cun estuche atractivo.
A opción máis ecolóxica é manter cos pauzinhos de metal - a preferencia de Corea en utensilios - pero poden ser bastante pesados e esvaradios para usalos para principiantes. Outra opción é investir nun par de atractivos varas de madeira que se orixinaron de forma adecuada, obter un caso e seguir con eles. Poña un conxunto no coche por momentos nos que te esquezas de traelos desde casa.
As estrelas e celebridades chinesas están quedando atrás do esforzo por frenar a práctica de tirar os palillos despois dun emprego. Os comensais xaponeses con respecto ao medio ambiente traen maibashi - "os meus palitos" en lugar de usar os proporcionados.
Reutilizar chopsticks é unha forma fácil e sinxela de marcar a diferenza. Pase a palabra ao longo - por que non dar un bo conxunto de palitos reutilizables como agasallo para un viaxeiro que coñeces ?