Non é só para Oktoberfest que os veciños e turistas reúnense en táboas de picnic longas para beber infinitos litros de cervexa. Biergartens (ou simplemente "xardíns de cervexa" en inglés) abren en canto o refrixerante desapareza e continúa ata que o último alemán dea caer. A tempada de Biergarten é unha fermosa tempada en Alemania.
Historia de Biergartens
Hai algo especial de beber fóra . Fortalecéndose contra os aspectos máis desagradables da vida - ou só gozando da compañía de bos amigos - desde o século XVIII estivo a suceder nun Biergarten .
Os primeiros cerveceros non teñen refrixeración ou unha forma fiable de evitar que a cervexa se estropee nun clima cálido. Os amantes de cervexas intelixentes descubriron que cavando unha adega na terra legal e servindo a súa bebida espumosa o máis preto posible á fonte, poderían ter a súa cervexa e sol tamén. As almas emprendedoras puxeron algunhas mesas rudimentarias, comezaron a cobrar pola misa e naceu o concepto de Biergarten .
Guía para os alemáns Biergartens
Un bo Biergarten pódese atopar en prácticamente todos os alemáns dorf (vila) e stadt (cidade). Normalmente non hai que ollar máis lonxe do que a praza principal da cidade ou localizar a cervecería máis próxima.
Unha vez que atopa unha reunión de táboas debaixo do gran ceo azul, ten que atopar o seu lugar. Non hai camareiros para escoltalo nunha táboa privada. Este é o asento común. Se hai un lugar aberto, pregunta ao grupo máis próximo " Ist dieser Platz frei ?" (¿Está tomado este asento?) E toma o teu lugar.
Despois de sentarse non hai necesidade de manter a socialización. Aínda que literalmente podes fregar os ombros co Biergarten, situado ao teu lado, os alemáns son expertos na construción dun muro invisible e preservando o seu propio espazo nun escenario abarrotado.
Comida de Biergarten
Os primeiros xardíns de cervexa foron establecementos puramente beber sen comida.
Moitas localizacións aínda che permiten traer a túa comida. Se prefire comprar o seu sustento, hai moitas bocadillos alemáns para elixir e nada normalmente custa máis de 10 euros.
As especialidades rexionais aparecen en moitas áreas de Alemaña, pero a tarifa de biergarten adoita ser bastante estándar. Esta é a comida alemana típica e é deliciosa.
- Brotzeit - Algún tipo de "hora do pan " é o bocado básico do menú do biergarten . En Múnic este pode ser un pan negro, Obatzter (queixo branco e mesturado con cebola e cebola), salchicha, pepinillo e rábano.
- Brezeln (pretzel brando): o snack alemán por excelencia ten un lugar en case todos os Speisekarte (menú).
- Wurst - Outro clásico, a salchicha é a favorita da multitude de cervexa. En Baviera, este adoita ser un Weisswurst (pero só antes do mediodía) . Thuringian Bratwurst é outro sospeitoso habitual. Ao redor de Berlín normalmente podes atopar o currywurst no menú.
- Ensaladas alemás - Ofrecidos como lados para algunhas das opcións máis lixeiras, Kartoffelsalat e Sauerkraut pódense atopar en moitos xardíns de cervexa. Non obstante, os vexetarianos son conscientes de que salat non significa necesariamente carne sen carne. Bacon ( speck ) pode atopar o seu camiño cara a calquera prato alemán.
- Spätzle - Unha excelente opción vexetariana para unha barriga que necesita máis que cervexa, este prato de fideos de ovo é mellor servido con cebola frita e moito queixo.
- Hendl - A metade dun pollo cun sabor salgada e unha salsa de allo é unha comida apta para calquera bendaleiro bárbaro ..
- Flammkuchen - Esta pizza de costela delgada de Alsacia normalmente vén con crème fraîche , cebola e, por suposto, tocino.
- Schweinshaxe - Para aqueles con un apetito serio, un gran nocello de porco é a comida que se elixe. Impresiona aos teus amigos tirando a esta montaña de carne de porco.
Cervexa no Biergarten
As palabras máis importantes nun Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Como moitos biergartens están adxuntos a unha cervexa, teña en conta que só a cervexa da cervexa pode ser servida. En xeral, a maioría das fábricas de cervexa serven a:
- Helles (luz)
- Weizen (trigo)
- Dunkel (escuro)
Se desexa gozar dun día no biergarten sen ter que pasar o día seguinte na cama, pode optar por un contido de alcohol máis lixeiro con bebidas como un radler : unha mestura de cervexa e limonada.
Para outras opcións lixeiras, consulte a nosa lista de 8 bebidas non alcohólicas en Alemaña .