Non hai nada mellor que beber unha cervexa grande nun dos fermosos xardíns cervexeros de Alemaña; sentado en longas mesas de madeira sombreadas por castiñeiros centenarios e gozando dunha cervexa fresca da cervecería co seu prato de comida abundante.
Tradición e historia
Os xardíns de cervexa datan do inicio do século XIX. Chegaron a estar en Bavaria como unha extensión práctica das cervejarias alemás .
Naquela época, os cerveceros almacenaban os seus barrís de cervexa en adegas, onde fermentaba lentamente.
Para manter as adegas frescas e sombrías durante o verán, os cerveceros cubriron o chan con grava solta e castañas plantadas. Cando o rei bávaro Ludwig concedeu aos cerveceros o dereito de vender a súa cervexa no lugar, naceu o xardín de cervexa, como o coñecemos e o amamos.
Alimentos e bebidas
No inicio dos xardíns de cervexa, había moito para beber, pero nada para comer. Porque os cerveceros non estaban autorizados a vender alimentos, moitos alemáns trouxeron o seu propio pretzel e saíron ao xardín da cervexa.
Este costume alimentario de BYO aínda se reflicte en moitos xardíns cervexeiros tradicionais en Baviera hoxe; aínda que todos serven especialidades bávaras, moitos aínda teñen unha área de autoservizo onde se lle permite levar o seu propio picnic.
Comedor 411
Aínda que moitos xardíns de cervexa alemáns son o suficientemente grandes como para asentar miles de persoas, as táboas baleiras adoitan ser difíciles de atopar. É común compartir a táboa coas persoas que non coñeces, así que busque os asentos gratuítos e faga novos amigos.
Xunto coa cervexa local, servida en steins de 1 litro, as especialidades de xardín de cervexa alemá inclúen:
Brotzeit - un prato con cortes fríos, queixo artesanal, salchichas, pretzel, rábano picante e pepinos.
Obatzter - un queixo branco, branco, mesturado con cebola e cebola
Weisswurst - salchicha branca, complementada pola mostaza doce e un pretzel
Kartoffelsalat - Ensalada de patacas
Hendl - media galiña
Mellores xardíns de cervexa de Múnic
Podes atopar cervexas en toda a Alemaña, pero os máis tradicionais e encantadores aínda están en Baviera. Múnic alberga case 200 xardíns de cervexa; confía os mellores xardíns cervexeiros de Múnic.
Aficionados á cervexa, non perda a guía completa da nosa amante de cervexa a Alemania .