Cervexa en Bamberg

Bamberg foi o fogar de microempresas antes de que estivese ben

Que podería ser máis encantador que as catedrais, castelos e xardíns de Bamberg ? Para algúns visitantes - a súa cervexa.

Rauchbier de Bamberg

As cervecerías históricas de Bamberg fabrican máis de 50 tipos de cervexa, especialmente a especialidade rexional de Rauchbier (cervexa de fume). Un sabor adquirido para os non iniciados, esta cervexa escura gusta como soa, como o fume. Isto débese ao inusual proceso de malteo onde se fuman grans sobre un incendio de fagos de abadeira que aínda está presente cando se transforma en cervexa.

Outras especialidades de cervexa francosas

Se prefires un gusto máis lixeiro, a pletora de microbreweries de Bamberg libértao das restricións rexionais de moitas outras cidades alemás. Onde o norte xeralmente ofrece pilsners e Baviera ten unha cantidade de Hefeweizens, hai unha cervexa de todos os sabores en Bamberg. Non obstante, as cervejarias tradicionais normalmente só ofrecen dúas ou tres cervexas á hora da billa, así que manteña unha seidla de cervexa (0,5 litros)

• Kellerbier - Non filtrado e soro, normalmente serve directamente do barril en cuncas de pedra.
• Zwickelbier : semellante a Kellerbier, a diferenza é que a cervexa foi tomada dunha pequena billa no depósito de maduración e aparece brumosa.
• Vollbier - Malty cunha cor que varía de ouro claro ata case negro.
• Bockbier - Unha cervexa estacional pesada que aparece no outono.
• Fastenbier - Só ofrecido durante a coresma, esta cervexa ofrece unha mestura de malta e fumada.
• Schwarzbier (cervexa negra) - Unha cervexa lager escura e malta que está fermentada no fondo.

Bierkellers Bamberg

Mentres cada cervecería ofrece unha atmosfera diferente, espera beber no Bierkeller da rexión (bodega de cervexa). O nome é un pouco un nome incorrecto xa que os Bierkellers de Bamberg realmente parecen máis como xardíns de cervexa . Sente-se "auf dem Keller" nos asentamentos de outeiros ao aire libre que aproveitan as vistas da pintoresca cidade e do río, mentres que as salas de cervexa e de almacenamento están moi ben no Keller .

Ademais das cervejarias da cidade, hai aproximadamente 300 cervejarias nas cidades veciñas. Poucos lugares do mundo teñen a densidade das cervejarias que se atopan en torno a Bamberg. Entón sae alí, bebe e explora!

Bamberg Brewery Tour

A Oficina de Turismo de Bamberg (Geyerswörthstraße 5, 96047 Bamberg, Tel .: +49 (0) 951 / 2976-2005) ofrece un mapa para percorrer as diferentes cervejarias, ou simplemente pode seguir as nosas recomendacións.

• 01 de 06

  Brauerei Schlenkerla

  O máis famoso das cervecerías de Bamberg é este Brauerei que data de 1405. Situado no corazón dos Alstadt , este encantador edificio con entramado de madeira alberga un ambiente de adega tradicional, servizo sen sentido e o famoso Aecht Schlenkerla Rauchbier cun acabado de touciño.

  Enderezo: Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

• 02 de 06

  Spezial-Keller

  Este biergarten pacífico e expansivo ofrece algunhas das mellores vistas de Bamberg desde Kaiserdom ata o Kloster Michaelsberg . Aloxamentos rústicos dentro de manter bebedores de cervexa acolledor no inverno.

  Enderezo: Sternwartstraße, 96049 Bamberg

• 03 de 06

  Gasthausbrauerei Ambräusianum

  A cervexa máis nova ofrece unha vibración de cervexa moderna con multitudes de xubilantes que se inundan na rúa principal. Pero non creo que sexa todo sobre a festa, as calderas de cervexa prominentes de cobre deixan claro que a cervexa é a estrela.

  Enderezo: Dominikanerstraße 10, 96049 Bamberg

• 04 de 06

  Brauerei Fässla

  Apertura no primeiro ano de paz logo da guerra de trinta anos en 1649, entra polas portas xigantes das fábricas a unha frondosa terraza . Aínda que están pechados en vexetación, dous murais da cidade aínda invitan a Bamberg. Dentro, as paredes do taboleiro de madeira ofrecen especialidades franconianas e un hotel no que descansar a cabeza boozy se tiveron moitos.

  Enderezo: Obere Königstraße 21, 96052 Bamberg

• 05 de 06

  Mahrs Bräu Bamberg

  Datando a 1670 e familiar desde 1880, esta cervecería é coñecida pola súa Ungespundet-hefetrüb de Mahr . O nome é un bocado, case tan saboroso como a cervexa non filtrada, lisa e malta que representa. Doado de pedir, só pedir "u" (ooh)!

  Enderezo : Wunderburg 10, 96050 Bamberg

• 06 de 06

  Klosterbraurei Bamberg

  Situado no inclinación da costa no distrito de Mill, esta é a cervexa máis antiga de Bamberg (desde 1533). As cousas están feitas tradicionalmente nun ambiente sinxelo, pero hai pouca necesidade de que os accesorios con cervexa sexan bos e unha vista do Regnitz.

  Enderezo : Obere Mühlbrücke 1-3. 96049 Bamberg