Que comida pedir nun restaurante de Porto Rico

Se vostede é novo na cociña puertorriqueña, pode que non recoñeza moitas das mellores cousas do menú. Por que? Porque non é posible atopalos en ningún outro lugar. Non se atopan pratos como mofongo , asopao e lechón no restaurante español do seu barrio, e sen dúbida merecen ser mostrados mentres estea aquí.

Aquí tes unha guía útil para os mellores alimentos nun menú típico de Porto Rico.

• 01 de 08

  Mofongo

  O mofongo, un montículo de plátano (e ás veces mandioca) cheo de unha variedade de embutidos, é o prato máis popular da illa e é imprescindible que se coñeza a comida criolla puertorriqueña ou a cociña local.

  Podes obter o teu mofongo recheo de carne, polo, verduras, cámara, cangrexo ou marisco mixto, para nomear as opcións máis comúns.

  Algúns restaurantes onde podes atopar un gran mofongo:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Antigo San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 de 08

  Lechón

  Non estou seguro de que o porco sexa a outra carne branca en Porto Rico; claramente obstaculiza calquera outra carne, branca ou non, en popularidade. O lechón ou o porco asado non é único para Porto Rico, pero terás dificultade para atopar un destino ou un pobo máis dedicado a este prato. Unha tradición familiar de fin de semana, un servizo imprescindible en calquera gran encontro familiar e un prato que contén un restaurante propio (chamado lechonera ), o lechón é un santuario culinario en Porto Rico.

  Algúns lugares que se especializan no lechón:

  1. Guavate (a cidade de Guavate é a capital indiscutible do lechón e lechoneras)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 de 08

  Pastelón

  Este é un prato que podes ter que cazar, mesmo en Porto Rico. O pastelón é unha especie de lasaña feita con plátanos doces. O prato adoita estar feito con carne picada e salsa de tomate (como unha lasaña normal), pero os plátanos danlle unha dozura e unha textura completamente orixinais.

  Tres lugares que serven pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - non no menú habitual, pero ás veces presentado nos especiais)
  3. A Casa dos Pastelillos (Guayama)

• 04 de 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito ou frito todo o vermello (asegúrese de obter o peixe enteiro, non o fillo), está entre os meus pratos favoritos de peixe en Porto Rico. Unha vez máis, este non é único para a illa, pero atópase en moitos menús e normalmente prepárase cun sinxelo estilo que selará o sabor do peixe. Telo con toxos ou amarelos.

  Onde atopar un chillo frito crujiente e saboroso:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Antigo San Juan)

• 05 de 08

  Chuletas Can Can

  Un chop de carne de porco frito que foi inventado nun restaurante da illa, Chuletas Can Can (ás veces Kan Kan) atópanse en moitos restaurantes "ricanos", aínda que non é tan omnipresente coma os demais pratos desta lista. A clave deste clásico é que os chuletas son servidos con costelas e coiro , ou a pel de porco crujiente.

  Restaurantes que serven chuletas poden:

  1. A Gardarraya ("A Gardail" - en Guayanilla, este é o berce do prato)
  2. Raíces (Antigo San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (localización múltiple)

• 06 de 08

  Salmorejo de Jueyes

  Un dos pratos de marisco máis populares de Porto Rico, o salmorejo de xudías ou o cocido de caranguexo, é un rico e saboroso prato con carne de carangue ralado que adoita comer con tostóns. O sofrito dálle o sabor e convérteo nunha especialidade tropical caribeña. Podes atopar salmorejo de jueye na maioría de quioscos costeros e restaurantes.

  Cinco prazas que serven salmorejo:

  1. Cafe Porto Rico (Antigo San Juan)
  2. A Casa dos Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Os quioscos de Luquillo
  5. Os quioscos en Piñones

• 07 de 08

  Frituras

  Frituras, que significa " fritters ", é unha colección de alimentos fritos e merendas que se atopan entre os aperitivos máis sabrosos e menos saudables no menú de Porto Rico. Tamén atoparás a maioría destes alimentos nun quiosco típico. Non hai ningún punto enumerar cinco restaurantes que serven frituras. Podes atopalos case en calquera lugar e, sobre todo, nos dous destinos pesados ​​de quiosco de Porto Rico.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 de 08

  Asopao

  O prato oficial de Porto Rico, o asopao é un estofado ben feito de polo, arroz e verduras, e normalmente algúns ingredientes adicionais que serven como sinatura do chef no prato. É unha grapa deliciosa que se pode gozar como un aperitivo ou unha comida lixeira.

  Algúns restaurantes onde podes obter asopao:

  1. Marbella no Rio Mar Beach Resort (Río Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Porto Rico (Antigo San Juan)