San Juan gañou unha reputación como a capital culinaria do Caribe, ea cea é destacada, pero non é estrictamente a comida puertorriqueña. De feito, moitos dos seus mellores restaurantes non se clasifican como criolla de comida pura . A cociña fusión é moi popular, como é a tarifa moderna ou "nouveau" de Porto Rico.
Entón, onde en San Juan podes atopar unha verdadeira cociña illa? Onde podes obter o teu mofongo , asopao e lechón ? Os restaurantes desta lista te cubriron.
01 de 07
La Casita Blanca
Foto © Zain Deane Non se queda en San Juan sen unha viaxe á Casita Blanca humilde, casual e venerada . Moitos en San Juan senten que representa o corazón e a alma da comida puertorriqueña, que se serve nun ambiente rústico de baixo nivel e alta personalidade. O menú está escrito nunha pizarra, o brunch do domingo é unha proba imprescindible para quen queira ir a casa na cociña da illa e que o paseo en taxi sexa máis que valeu a pena. Se queres comer como un 'rico, tes que comezar aquí.
02 de 07
Platos
Platos non ten moita expectación; Está escondido no pequeno Coral by the Sea Hotel e na maioría dos turistas. Pero a comida é verdadeira de Porto Rico. Desde os mofongos probados e verdadeiros (servidos coa súa elección de creole ou salsa de allo) ata o marisco local (probar o c hillo entero ou o frito enteiro) ata o porco rostizado omnipresente, que lle dará as grapas da illa con minimal fanfarria e moito gusto.
03 de 07
Raíces
Desde a decoración colorida ata a cociña con alma para vivir música do interior da illa, Raíces é unha inmersión plena na cultura puertorriqueña. Incluso o nome, que significa "raíces", defíneo. Atoparás todos os sospeitosos habituais (mofongos, asopos, frituras e outras golosinas), abundantes cócteles a base de ron e unha forte cunca de café moído para rematar a comida.
04 de 07
La Fonda El Jibarito
O colorido ambiente rústico, grapas de criolla de comida cola azul e prezos baratos combínanse para facer a Fonda O Jibarito un lugar popular na rúa Sol no antigo San Juan . Pero non é un slam dunk. Algunhas persoas simplemente non lles gusta a comida, e pode que teña algúns accesos e perda aquí. O menú non é creativo e o servizo pode ser lento, pero na vella cidade hai unha homenaxe ao Jíbaro , o pobo do interior montañoso.
05 de 07
La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 A praza do Mercado, ou A Placita, é unha gran praza no barrio de Santurce. Un mercado de alimentos por día e un popular hangout de noite nos fins de semana, é un gran empate para os lugareños e os turistas que o coñecen. Este punto ultra-casual ten un grupo de restaurantes locais que serven unha tarifa puertorriqueña simple. É un gran lugar para probar o amplo mundo dos alimentos e aperitivos que forman parte da cociña da illa. A placita está situada nos ríos Dos Hermanos e Capitol. A súa mellor aposta é tomar un taxi aquí, xa que o aparcamento nas noites de fin de semana é un pesadelo.
06 de 07
Barrachina
Barrachina ¿Como non se pode atopar nesta lista o autoproclamado lugar de nacemento da piña colada? Os hóspedes de Barrachina gozan da súa situación central na rúa Fortaleza, o seu agradable patio e a súa comida saborosa. Todo o que vén a prezos máis altos que outros restaurantes desta lista (aínda que os prezos son reflexivos do que atopará en Fortaleza), pero a experiencia global é boa.
Un beneficio adicional de Barrachina para os viaxeiros no seu último día na cidade, con fuga nocturna de Porto Rico : o servizo gratuíto de almacenamento de equipaxe que ofrece.
07 de 07
Club de praia de Escambrón
Escambrón ten dúas cousas por iso. Por unha banda, ten un menú completo de clásicos puertorriqueños. Para outro, é un dos poucos restaurantes puertorriqueños en San Juan que está na praia. Veña aquí para os bacalaítos , coctel de carrucho (concha), asopao e chuletas ; estadía pola praia e ás azuras augas do océano Atlántico. Situado na Puerta de Terra , é unha camiñada desde o Vello de San Juan , pero un fácil paseo en taxi desde as zonas turísticas.