Lechón - A comida máis querida de Porto Rico

Que é lechón? Pregúntase a calquera puertorriqueño e os seus ollos probabelmente florecerán con ansia. A xente aquí adoita amar a súa carne de porco, e lechón ou porco asado, é o príncipe herdeiro dos pratos de porco. É a elección popular para calquera encontro grande e certos restaurantes debuxan liñas de familias famentas cando saen os seus lechóns.

Lechón non é exclusivo para Porto Rico; Os cubanos argumentarán que a súa versión deste prato é igual de boa.

Pero os puertorriqueños mostran un feroz orgullo territorial cando se trata da súa receita de porco favorita e probablemente sexa moi merecida. Que bo é este prato? Unha muller realmente rompeu o seu voto sen carne de porco na súa dieta só para probar ... e ela non se arrependeu.

Receita

O Lechón non é un prato fácil de facer na casa. Por unha banda, necesitarás moita espazo aberto ou un forno moi grande. Tamén é un prato que se prepara moito tempo, pero cando está feito correctamente, entrega unha festa carnívora afumada e deliciosa. Aquí tes unha receita de Comida latina sa.

Onde atopala

Hai un lugar en Porto Rico que destaca como a capital Lechón da illa (e posiblemente o mundo). E ese lugar é Guavate . Nesta cidade montañosa da rexión central de Porto Rico hai unha estrada chamada "A Ruta do Lechón" ou a Ruta Lechón. E ao longo diso hai decenas de comidas ao longo da estrada que serven bocadillos de porco asado. Miles de visitantes fan a peregrinación a Guavate todos os anos, onde sempre se xuntan multitudes felices de locais que gozan dun sabor auténtico de Porto Rico.

Moitas casas de campo de Guavate tamén teñen música en directo durante os fins de semana, converténdose neste un lugar ideal para escapar dos resorts e praias e mergullarse na cultura local.

Lechón é quizais a comida de vacacións máis popular da illa; Como tal, sempre se pode atopar nos menús de restaurantes de Acción de Grazas e de Nadal (sen esquecer os complementos de fin de semana e as grandes reunións familiares).

Se está a visitar Porto Rico durante as vacacións , unha das mellores formas de gozar do prato sen aventurarse demasiado lonxe do camiño batido é comprobar co seu hotel para os seus brunch especiais de vacacións. Moitos hoteis en todo o Porto Rico terán un lechón asado tolo por un fogo aberto.

A maioría da xente recomendarache probar lechón polo menos unha vez cando estea aquí. Hai unha boa razón porque está entre os alimentos favoritos en Porto Rico.