Steak Frites
Le Relais de Venise é un restaurante francés que só serve un prato: fritas de carne con ensalada verde. Non, ningún menú (agás para sobremesas). Hai dúas sucursais en Londres, unha en Nova York e unha parella en Europa (ver a revisión de París ). Visitei o restaurante Marylebone London.
Acerca de Relais de Venise L'Entrecote
A razón pola cal hai un nome italiano para un restaurante francés é que o home que iniciou a compañía, Paul Gineste de Saurs, comprou un restaurante italiano preto de París en 1959 e mantivo o nome.
El tomou a decisión de servir só un prato - fritas de carne - pero para crear unha salsa secreta para facer destacar o seu restaurante. Cada rama ten agora un culto.
A clave para os moitos clientes de retorno son os ingredientes de calidade: os bifes son de Donald Russell (provedor de HM The Queen) e as sobremesas son caseiras (separadamente do sorbete).
Sen menú
É curiosamente refrescante ir a un restaurante sabendo o que vai ter. Non hai menú aquí xa que só serven un prato.
Non hai unha estrita política de reservas para que poida ter que facer cola fóra. Isto nunca parece disuadir os comensais e unha vez dentro atoparás táboas ben tapadas con bancos estofados situados ao bordo da sala. As táboas próximas son realmente para fomentar un chat amigable coas persoas próximas a ti que é unha idea sorprendentemente agradable. O restaurante descríbese como casual, pero aínda me parece un pouco fantástico. Coido que o francés casual é un pouco mellor do que estou acostumado.
Non fun música cando visitei pero o volume sobe cando o lugar está ocupado debido a todo o que chama.
Unha vez que estea sentado, unha camareira, vestida cunha clásica «criada francesa», leva a orde de bebidas e comproba como lle gustaría que o seu bisté fose cocido. Este é garabateado sobre o mantel de papel e as ensaladas verdes aparecen na súa mesa en cuestión de minutos.
A comida
O abridor de ensalada verde é leituga rematada con noces e vinagreta de mostaza. Fresco, saboroso e non húmido. (Fai clic en "máis imaxes" arriba para ver unha foto.)
As fritas (papas fritas) están manchadas nas instalacións usando as patacas Bintje de Francia para manter a súa consistencia co lugar parisino, aínda que non penso que iso fose necesario para as patacas fritas.
Cando chegue a comida principal, podes pensar que o bisté é un pouco pequeno pero isto é porque a metade se retarda para manterse quente. (Non che van a dicir iso, así que recorda que está tendo dúas comidas principais, facendo que este valor sexa aínda mellor.) O bisté está cuberto na salsa secreta, case se afoga, así que si non queres demasiado. Preguntei o que estaba na salsa pero díxolle: "É un segredo" o que explica o nome. Podo dicirte que é manteiga pero ten pementa, herbas e especias.
A miña confesión
Son vegetariano. Si, fun revisar un restaurante de bistec coma vexetariano. Pero eu tomei un amigo carnívoro que estaba feliz de me axudar con esa parte da revisión. Os vegetarianos ofrécense unha selección de queixo sen crackers pero o pan está dispoñible. Eu tiven as papas fritas e probei a salsa secreta polo que case tiven a plena experiencia.
Sobremesas
As cousas estaban indo ben, pero foi moito mellor cando vimos o menú de sobremesa. Oh miña palabra, esa lista é boa! Existen profiterolas, merengues, creme brulee, sorbetes e moito máis. Eu escollín "Le Vacherin du Relais" que é capas de merengue con helado de vainilla e helado de avelã, entrecruzado con crema e sofocado nun mar de chocolate fundido. Crikey, iso era bo. Moi bo. (Fai clic en "máis imaxes" arriba para ver esta deliciosa sobremesa).
Prezo
Cando visitei en 2010, un curso de inicio e principal tiña un prezo de £ 19 por persoa. Eu sinto que isto ofrece un valor excepcional de diñeiro para alimentos de alta calidade. Recomendaríame recomendar escoller algo: calquera cousa! - desde o menú de postres, xa que as opcións eran de moi prezo. (A miña enorme sobremesa era só £ 4.50).
Conclusión
A idea de ningún menú pode parecer estraña antes da súa visita pero unha vez que estivo en Le Relais de Venise terá un sentido perfecto.
Pregúntalle que non esaxeren a salsa secreta e terás unha comida marabillosa nun gran escenario. O que fan é que o fan ben, ¿por que querías outra cousa? E asegúrese de ter unha sobremesa!
Enderezo:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (fronte ao restaurante Golden Hind Fish e chips)
London W1U 2QG
Tel: 020 7486 0878 para consultas (non hai reservas dispoñibles)
www.relaisdevenise.com
Como é habitual na industria de viaxes, o escritor recibiu unha comida gratuíta para revisar eses servizos. Aínda que non influíu neste comentario, About.com cre na divulgación completa de todos os posibles conflitos de interese. Para obter máis información, consulte a nosa Política de ética.