Estas barras de cervexa artesanal son as mellores de Chicago

The Windy City constrúese de forma constante con entusiastas da cervexa artesanal pola súa espectacular selección de tabernas artesanais centradas en cervexa en torno á cidade. É unha comunidade tan impresionante, de feito, a Chicago Craft Beer Week ocorre cada ano en maio.

Esta ocasión é unha oportunidade para degustar o mellor que a cidade ten para ofrecer, así como as seleccións de roupa rexionais, nacionais e mesmo internacionais. Pero onde patronizar regularmente? Os nosos favoritos inclúen un gañador do James Beard, unha sensación South Loop e outra que ofrece a mellor lista de cervexas de estilo belga na cidade.

• 01 de 09

  Banda de Bohemia

  What's On Tap: Os rapaces que pasan na Banda de Bohemia Use a súa realización máis significativa con orgullo: é a primeira brewpub con nome Michelin. As recompilacións do equipo inclúen estípulas en Alinea , Longman & Eagle e Waldorf Astoria Chicago , polo que o talento non debe ser unha sorpresa. Brunch de fin de semana é especialmente popular, e si, a maioría dos pratos completan todo o que se poida tocar. Todas as cervexas estacionais están elaboradas na casa, e os que non poden facer a súa mente son invitados a encargar unha degustación das cinco cervexas ao tocar. Tamén poden ordenar que os growlers saian.

  Onde atopalo : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

• 02 de 09

  Cervexa Bistro

  What's On Tap: Situado a poucos pasos do United Center (hogar dos Blackhawks and Bulls ), o buraco de West Loop posúe unha das coleccións máis variadas de cervexas internacionais de artesanía na cidade. Normalmente atoparás 18 na billa, 40 na lata e 114 na botella na Beer Bistro . A tarifa é a barra de barras habitual, que abarca dende o calamares frito ata as patacas fritas e as hamburguesas.

  Onde atopalo : 1061 W. Madison St., 312-433-0013

• 03 de 09

  Half Acre Beer Co.

  What's On Tap: o barrio do Centro do Norte - adxacente á Lincoln Square, ten moitos accesorios para as súas variadas opcións de comida e bebida, pero a maioría dos veciños da zona ven a Half Acre como a súa xoia brillante. As viaxes regulares conclúense con degustacións de sinaturas como Daisy Cutter pale ale e Sky Devil saison. Tamén hai unha sala de toque que está aberta case todos os días da semana. Esta é unha oportunidade para que os fanáticos se poidan ver de face ao que ofrece, incluído "Firkin Friday", cando os propietarios tocan unha lata de 10 litros chea de cervexa artesanal diferente cada semana. Hai unha cociña chea que manda bocadillos pequenos e entrégase como filete de peregrino, verduras en conserva e nachos.

  Onde atopalo : 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

• 04 de 09

  Hopleaf

  What's On Tap: A cervexa de Andersonville destaca unha lista ben conservada de cervexas de estilo belga. A súa inmensa popularidade deu lugar a asentos prolongados para acomodar todos os comensais e bebedores que debían esperar ata unha hora os fins de semana. Hopleaf leva máis de 250 cervexas de América do Norte, Bélxica e outros países europeos. O primeiro luns do mes é a belga Fried Chicken Night e tamén descontos en cervexas embotelladas.

  Onde atopalo : 5148 N. Clark St., 773-334-9851

• 05 de 09

  Old Town Pour House

  What's On Tap: A moda, centrada en cervexa Old Town Pour House recibe moita acción para a súa escena e selección de suds. Os hóspedes escollen máis de 90 opcións e os que se enfrentan a un momento difícil deciden que poida pedir un dos voos de cervexa rotativos. As opcións inclúen estacións, trigo, alas, lagers , belgas, IPA e stouts . A comida está dirixida polo xefe, con opcións habituais, como porco de porco e pato afumado.

  Onde atopalo : 1419 N. Wells St., 312-477-2800

• 06 de 09

  Publican

  What's On Tap: o gañador de James Beard, Paul Kahan (tamén de fama de Blackbird ) céntrase en carne de porco, marisco e cervexas internacionais no seu salón de cervexa de estilo alemán. Todos os servidores, camarotes e xestores contan cunha formación extensa nun programa especializado de certificación de cervexa para poder falar con autoridade en cada selección. Hai unha serie de cervexas no borrador, ademais dunha forte variedade pola botella (incluíndo lambics e trappist ). Publican tamén é o único restaurante certificado con certificación ecolóxica en Chicago.

  Onde atopalo : 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

• 07 de 09

  Revolución de cervexa

  What's On Tap: Mentres Old Town Pour House atende a unha multitude de moda e moderna, Revolution atrae a un tipo de cliente diferente: barrio enfocado e claramente inconformista porque está situado na praza de Logan . Nalgúns anos de existencia, o lugar logrou producir máis de 50 cervexas propias, que están combinadas con pratos de temporada. Os títulos de cervexa son peculiares e xeniais con nomes como Anti-Hero, Black Power, Coup D'Etat e Fistmas.

  Onde atopalo : 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

• 08 de 09

  Roots Pizza

  What's On Tap: A pizza de oeste ao lado oeste presenta a súa propia cervexa de firma producida por unha cervecería local, ademais de todas as opcións de Midwestern doutras fábricas de cervexa. Isto inclúe 15 liñas de proxecto, 70 botellas e aproximadamente 60 latas de artesanía. A cervexa da casa de Roots consiste nun exemplar de campo de estilo francés que ten como obxectivo complementar a pizza de estilo de malta . O barrio do Wicker Park está a menos de cinco minutos. Hai unha segunda ubicación en Lincoln Square en 2200 W. Lawrence Ave.

  Onde atopalo : 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

• 09 de 09

  Vice District Brewing

  O que está en toque: Todos os luns están reservados para organizacións sen ánimo de lucro nesta ambiciosa cervecería South Loop aberta por dous homebrewers en 2014. O dúo filantrópico dona ganancias de vendas de cervexa para institucións de caridade locais e participa en moitos eventos no barrio. O taproom de Vice District Brewing está configurado en estilo comunal, incentivando aos hóspedes a interactuar uns cos outros a medida que saben beber cervexas da billa. Desde a viaxe de pracer rubio Viaxe ao normal IPA normal, hai unha tonelada para elixir, así como pretzels no bar e menús dos restaurantes circundantes se quere pedir en comida.

  Onde atopalo : 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022