The Big Chicago 10 Top Sushi Bars

01 de 10

Un Spotlight no mellor sushi de Chicago

Chicago ten unha próspera escena de sushi e os habitantes obsesionan cos seus favoritos. Pero, a diferenza do hot dog da cidade e dos fanáticos da pizza , onde adoita ir pegando á tradición, os amantes do sushi prestan máis atención ás técnicas dirixidas polo chef. Por suposto, canto máis inventivo sexa mellor.

Do barrio pintoresco e subestimado colga a lugares máis brillantes no corazón do centro da cidade, reunimos algúns dos mellores restaurantes de sushi garantidos para impresionar mesmo o restaurante máis esixente.

02 de 10

Arami

Un destino especialmente popular para as súas auténticas ofertas ramen , Arami tamén ten unha lista fantástica de delicias nigiri, sashimi e maki tradicionais e contemporáneas. As presentacións son grandiosas e ás veces obvias, pero a mellor forma de experimentala é ordenar a elección do chef. Gran parte dos peixes son orixinarios de Asia (creo que o fluxo coreano, o dourado vermello xaponés) e os cócteles eo sake son facilmente emparejados. Un destacado sinxelo roll maki inclúe o cangrejo de cuncha suave e picante ebi rematado con camarón picante, pementa verde e batata. 1829 W. Chicago Ave.

03 de 10

A cociña de Hachi

O veterinario de sushi Jim Bee está detrás da cociña Hachi's de Logan Square, que é un gran favorito entre os veciños. Mentres os rolos convencionais como o atún picante e a California (aguacate, cangrexo, ovo de peixe volador e pepino) continúan sendo grandes hits, é a oferta máis chefosa que Hachi apartou da súa competencia. As apostas rápidas inclúen tako maki picante (polbo picado mesturado con ovo de peixe, cebollino e sésamo picante maio) e volcán maki (lagosta cremosa mesturada con wasabi & tobiko, rematada con maki e picante de tempura). A solicitude, os hóspedes poderán solicitar maki laminado a man. 2521 N. California Ave.

04 de 10

Medusas

O elegante restaurante pan-asiático instalouse no glamoroso barrio de Gold Coast de Chicago en 2012. Situado directamente ao cruzar a rúa desde a famosa Gibsons Steakhouse , Jellyfish está especializada en luxosas ofertas de sushi como o rolo de mango de lagosta (langosta, manga, aguacate, ovo de peixe volador ) e cócteles inspirados en Asia. Está ao lado do Hotel Thompson Chicago . 1009 N. Rush St.

05 de 10

Kamehachi

The Old Town eatery debutó en 1967, converténdose no primeiro restaurante de sushi en Chicago. Kamehachi agora ten cinco lugares na cidade e suburbios, pero é o orixinal que mantivo un ambiente tradicional xaponés. O restaurante ofrece unha serie de rolos de marca, clásicos e vexetarianos, pero un dos destaques é o "barco" de sushi, que serve desde seis ata 20 persoas. Os rolos sashimi e maki seleccionados polo chef son servidos nun barco decorativo e os prezos oscilan entre $ 60 e $ 350. É a mellor aposta para aqueles con festas máis grandes que satisfacer. 1531 N. Wells St.

06 de 10

Momotaro

O elegante concepto West Loop xaponés é do grupo de restaurantes Boka, que tamén está detrás de Boka , GT Fish & Oyster e Girl and the Goat . Para que os hóspedes obteñan unha experiencia auténtica de como actualizaron a tarifa tradicional xaponesa, os xefes de Momotaro presentan pequenos pratos que se dividen en seis seccións (aperitivos, aperitivos fríos e quentes, arroz e fideos, ensaladas e sopa, dende o brasas e pinchos á prancha). Tamén se especializado en seleccións de peixes que seguramente non atopará en ningún outro lugar nos estados. O menú de bebidas céntrase na cervexa, os espíritos, o viño e os cócteles xaponeses con acentos xaponeses. O segundo piso de Momotaro é un izakaya, servindo cócteles, whisky xaponés e sake, así como un menú limitado. É accesible a través do restaurante, así como desde unha porta exterior separada. 820 W. Lake St.

07 de 10

Naoki Sushi

Escondido detrás da cociña do restaurante Intro en Lincoln Park, o ultra-elegante Naoki Sushi mostra as creacións dun veterinario de sushi hai moito tempo. Naoki Nakashima preside a cociña onde lanza os rollos xaponeses tradicionais, os sashimi de estilo Naoki, onde realmente brilla, e moito máis. Todas as comidas deberían comezar cunha orde de baño "guac" de edamame, que chega con crocantes de arroz caseros. O programa de bebidas destaca os cócteles, as cervexas, os viños e os froitos sushi. 2300 North Lincoln Park West

08 de 10

Ora

O pequeno Andersonville BYOB soa só uns 30 invitados, incluíndo o sushi bar. Do mesmo xeito que con ofertas similares en Lakeview e Lincoln Park, Ora atrae unha clientela polos seus orixinais rolos de sinatura. Algúns dos máis descontrabeiros que se atopan nesta xigantesca xoia do barrio inclúen un rolo de cangrexo azul aderezado cuberto con tangy, yuzu tobiko e un rolo "surf and turf" de carne seared, tempura de camarón e redución de soia doce. Non teñas medo. Hai unha tenda de viño e cervexa ao final do bloque. 5143 N. Clark St.

09 de 10

Rise Sushi & Sake Lounge

Situado a só un par de manzanas de Wrigley Field , Rise é un restaurante de sushi descoñecido que foi un favorito entre os compradores e residentes de Southport Corridor por varios anos. Isto é porque é fiable e aberto os 365 días do ano. Vai atopar rolos convencionais no menú, pero os destaques son os gustos dun rolo frito con tako, palo de cangrexo, anguías, aguacate e maio picante chamado Rock 'n' Roll e Maki Mexicano rematado con cilantro, jalapeno e Mayo picante. 3401 N. Southport Ave.

10 de 10

Sushi Dokku

O lugar íntimo e elegante pode ser un pouco novo para a escena de cea de West Loop , pero os propietarios de Dokuk, Angela Hepler-Lee e Susan Thompson, non son estraños nesta área -o sushi. En 2012, o dúo pechou o moi popular Wabi Sushi, que estaba situado directamente ao cruzar a rúa do seu proxecto actual. Incorporaron intelixentemente algúns dos antigos rolos de sinatura (por exemplo, Hot Daisy of Albacore, masago, maionesa picante e pepino en papel de soia) no novo menú, que inclúe "mordidas nigiri vestidas" do salmón afumado atlántico, o xurelo ártico eo sur Bream do Pacífico acompañado de salsas. Para máis dunha experiencia de vida nocturna, os comensais deben dirixirse ao sótano Booze Box para os rolos de maki sinatura, os deejays que giran raras ranuras e unha selección de comidas callejones xaponesas. 823 W. Randolph St.