Os locais non poden obter o suficiente deste restaurante de só reserva
Colorado sabe como brunch. Todos os lugares nos nosos primeiros 19 brunches en Colorado merecen unha visita.
Un en Denver debería estar no alto.
Se non tentou brunch en Beatrice e Woodsley no sur de Broadway, faino unha prioridade. E planificar con antelación. Porque este restaurante íntimo e exclusivo só ten un puñado de mesas que só pode acceder por reserva. Se ten sorte, pode marcar un punto no mostrador de bar sen a reserva.
B & W, como é sabido, podería facer un cramming de matar en mesas extras e empacar o mostrador de barras, pero en cambio preserva unha atmosfera lenta e lenta con longas tragamonedas de reserva e moito tempo para descansar e coller cos teus amigos ou a data.
Outras dúas características configuran a B & W ademais das outras opcións de brunch na zona: a súa atmosfera completamente única eo seu menú - igual de innovador.
Traendo o interior ao aire libre
En primeiro lugar, o espazo, porque non ten outro restaurante no estado.
B & W está decorado de teito a chan con árbores de álamo reais e recuperadas. As árbores enmarcan as paredes, fixan o rostro para os acolledores rincóns e decoran o restaurante. Unha fiestra dianteira de cor amarela faino destacar o restaurante, incluso no pasado e dentro, ese sutil brillo fai que a habitación pareza e senta que está sentado nun bosque de árbores durante a posta do sol.
A iluminación cuidadosamente deseñada aquí establece un clima de relaxación e paz.
As lanternas colgan do teito e as luces de rastrexo colocadas de xeito intencional brillan sobre partes das árbores, creando a ilusión de manchas de luz solar. Todo pequeno detalle importa aquí. Incluso os baños son unha experiencia, en si. As portas están escondidas dentro dun muro de madeira; imaxina que es un pequeno duende e o teu cuarto está integrado ao lado dunha árbore.
No interior, os teitos extremadamente altos están adornados con rolos de papel hixiénico. Despois, hai a estación de lavado de man no baño. Unha corda longa colga xunto a unha fervenza de cadeas do teito. Se puxa a corda, unha fervenza suave transmite as cadeas de xeito alto.
Se obtés unha táboa preto do baño, podes asistir con diversión, xa que outros patróns tratan de descubrir como traballar o inusual contracepción polas fiestras que o rodean.
De volta no espazo principal, un mostrador de barra acolledor cunha barra completa completa o espazo e é un recordatorio para asegurarte de comprobar o menú de bebidas.
Bebe isto
Como se encaixa nun ambiente íntimo, pode encargar bebidas para compartir ou por separado. Para brunch, asegúrese de probar o café francés de prensa, descende unha das mellores solucións de café da cidade.
Para a experiencia de compartir bebidas, a BrunchaPuncha de B & W (whisky de centeo, Pimm, pepino, menta, limón fresco, cervexa de xenxibre simple) vén nunha porción bastante grande para dividirse entre seis.
Ou se está a buscar unha bebida clásica de almorzo, B & W ten mimosas, té e unha Mary sanguenta, pero non as súas versións normais. Aquí, o sanguento é un Sanguento San Jorge, feito cun vodka picante verde de Chile (oh tan Colorado; encántanos todo o chile verde).
O té de Earl Gray aquí é realmente gin de infusión de té mesturado con zume de limón e esencia de tomiño.
As noces de saúde que se senten traviesas amarán a Boozy-bucha: kombucha casera (menta-menta, mora e sabio, sosa) con vodka.
O noso outro brunchtail favorito con patada carbonatada é o Xardín de xoias: bubbly, St. Germain e vodka de pera. E non, non é moi cedo para vodka.
Encher
Se B & W xa non gañou coa súa decoración e bebidas de brunch (improbable), seguro que cando a comida vén. Raramente atopas un restaurante onde todos os elementos do menú son igual de deliciosos, pero non hai maneira de equivocarnos aquí.
Ten que comezar co Monkey Brains; esa é a sinatura de B & W. E non, non é o estilo de Indiana Jones. Monkey Brains é só a versión de B & W dun bollo pegajoso cuberto de xeadas e noces.
É suficiente para encherche pero non o deixes. Porque tamén existen grumos de queixo de pemento e quererá poñelos no seu rostro.
Acentúa o seu prato principal cunha variedade de chapas laterais, como as sementes celestes, galletas con mantequilla ou Hamachi Crudo (hamachi, pomelo, feixón verde branco, limón puré de meyer, améndoas asadas e ovo duro).
Para o gran final, é difícil elixir un favorito, pero os benedictos son bastante incribles. Se queres un brunch envasado de proteínas, accédese ao Open Face Ham Sami (xamón fumado na casa, puré de guisante inglés, mornay, salsa verde e un ovo ensalzado sobre masa fermentada). Para un espín creativo e vexetariano, o benedicto de espárragos é tan delicioso, con espárragos á prancha, ovos perfectamente escaldados e unha saborosa herba hollandaise nun ciabatta.
Non terás o espazo nin a necesidade de postre - ou, posiblemente, a cea.
Quédate un tempo e descansa e sinta que está tendo un picnic de cinco estrelas nas montañas de Colorado, no corazón do sur de Denver.