Produtos emblemáticos do Perú

Exportacións peruanas que representan o país nos mercados internacionais

En 2004, representantes de diversos institutos gobernamentais do Perú, incluído o Ministerio de Comercio Exterior e Turismo, Ministerio de Asuntos Exteriores, Ministerio de Agricultura, PromPerú e INDECOPI, uníronse para formar a Comisión Nacional de Produtos Bandeira (COPROBA).

COPROBA (o "Comité Nacional de Produtos emblemáticos") encargouse de promover a calidade e venda de determinados produtos fabricados en Perú, as exportacións emblemáticas coñecidas como os produtos Bandeira do Perú . Segundo INDECOPI:

"Os produtos emblemáticos do Perú son produtos ou expresións culturais cuxa orixe ou tratamento se realizaron no territorio peruano con características que representan a imaxe do Perú fóra do país. A Comisión Nacional de Produtos Bandeira (COPROBA) é a axencia peruana que pretende alcanzar unha oferta exportable e consolidar a súa presenza nos mercados internacionais "( Guía Informativa: Produtos Bandeira do Perú , 2013).

A partir de xullo de 2013, COPROBA inclúe as seguintes 12 exportacións peruanas na súa lista de produtos emblemáticos:

• 01 de 12

  Camélidos

  Perú é famoso polos seus camélidos: alpacas, chamas, guanacos e vicuñas. As fibras de alpaca e vicuña son exportacións particularmente valiosas. Segundo a Guía Informativa de INDECOPI, Perú ofrece o 89 por cento da demanda global de fibra alpaca, con Bolivia que abarca a maioría do 11 por cento restante. Perú tamén exporta produtos feitos de coiro camélido, de novo principalmente da alpaca.

• 02 de 12

  Pisco

  Pisco é un tipo de brandy ou aguardiente , producido principalmente na costa sur do Perú (nas rexións administrativas de Lima, Ica, Tacna, Arequipa e Moquegua). Un gusto adquirido cando está borracho, o pisco é máis comúnmente consumido na bebida nacional do Perú, o Pisco Sour (o máis famoso dos cócteles de pisco ). O Pisco Sour foi declarado parte do Patrimonio Cultural Nacional do Perú en 2007; Os peruanos celebran o Día de Pisco Sour o primeiro sábado de febreiro eo día de Pisco o cuarto domingo de xullo.

• 03 de 12

  Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) é unha froita subtropical pertencente a unha árbore floreciente ( lúcumo ) da familia Sapotaceae . En Perú, a carne amarela da froita úsase a miúdo en zumes de froitas, xeados e outros doces. Lúcuma é frecuentemente exportada e vendida no estranxeiro en forma de po. Debido aos seus elevados niveis de caroteno, vitamina B3 e outras vitaminas B, comercialízase a miúdo como un "superfood".

• 04 de 12

  Gastronomía peruana

  A idea da gastronomía peruana ( gastronomía do Perú ) pode parecer un pouco vago como unha exportación, pero certamente está á vanguardia en materia de promoción do país no estranxeiro. Os mellores xefes do Perú convertéronse nos embaixadores informais do país, con Gastón Acurio liderando o camiño. As súas franquías de restaurante Astrid e Gastón e La Mar axudaron a introducir a cociña peruana nun público internacional, con outras cadeas como A Caravana eo Pollo de Pardo tomando o pollo a la brasa ao mercado global.

• 05 de 12

  Algodón

  Perú produce tres variedades de especies de algodón Gossypium barbadense : tangüis, áspero e pima. Este último, o algodón Pima peruano , é un algodón extra grande (ELS) cultivado principalmente na costa norte do Perú. É un dos algodóns máis luxosos dispoñibles no mercado global, rivalizados cos de Exipto e outros produtores de algodón de alta calidade.

• 06 de 12

  Maca

  Maca ( Lepidium meyenii ) é outro produto peruano que moitas veces leva a etiqueta "superalimenta" nos mercados estranxeiros. Aínda que a investigación científica real é limitada, a maca crese que aumenta a resistencia física, aumenta os niveis de enerxía e aumenta a función sexual. Maca é a raíz dunha planta andina que crece en Junín e Cerro de Pasco a máis de 13.000 pés (4000 m) sobre o nivel do mar. Pódese tomar en varias formas, incluíndo como pílula, como un extracto líquido ou como un po (raíz de maca en po).

• 07 de 12

  Cerámica Chulucanas

  As cerámicas estilo chulucanas están feitas nunha parte específica do norte de Perú: o distrito de Chulucanas da rexión de Piura. A zona é famosa pola súa cerámica distintiva, cerámica que adoita ter deseños en branco e negro. Os locais produciron cerámica en Chulucanas desde tempos pre-incais e agora a súa cerámica é exportada por todo o globo.

• 08 de 12

  Espárragos

  Perú é o segundo maior produtor de espárrago do mundo (segundo só a China) e foi o maior exportador mundial de espárragos en 2012. Perú benefíciase dunha xanela para exportacións de espárragos entre novembro e xaneiro, período no que case non outro país exporta o produto. Segundo un informe de Andina en novembro de 2012, "as exportacións de espárragos do Perú ascenderon a US $ 220,6 millóns entre xaneiro e setembro de 2012", sendo EE. UU. O principal destino de exportación. O espárrago é cultivado ao longo da franxa costeira do sur do Perú. A pesar das enormes cantidades de espárragos cultivados no Perú, o vexetal non se caracteriza moito pola cociña peruana nin polos moitos mercados do Perú, que se cultiva case exclusivamente para a exportación.

• 09 de 12

  Café

  O café ( café ) é unha das principais exportacións agrícolas do Perú xunto cos espárragos e as uvas frescas. O cultivo do café ten unha gran importancia socioeconómica no Perú, con 150 mil produtores -tanto grandes como pequenos- que ocupan preto de 330 mil hectáreas. Perú é o terceiro maior cafeteiro de Sudamérica detrás de Brasil e Colombia. A produción caeu en 2013 debido a unha batalla en curso contra un fungo chamado ferruxe de folla de café.

• 10 de 12

  Prata peruana

  Perú foi o terceiro productor de prata máis grande do mundo en 2012 por detrás de México e China (véxanse os 20 países produtores de prata en 2012, The Silver Institute). O país ten unha longa historia de produción de prata e xoias de prata, desde culturas precolombinas como Chimu, Moche e Inca ata artistas e artistas peruanos contemporáneos.

• 11 de 12

  Paso Horse peruano

  O cabalo do Paso peruano ( Cabalo Peruano de Paso ) é coñecido internacionalmente polo seu gracioso paseo natural e elegancia integral. Criado en relativo illamento durante catro séculos, o Paso peruano desenvolveuse con pouco mestizaje fóra do stock español orixinal, que chegou por primeira vez ao Perú con Francisco Pizarro na década de 1530. Antes da década de 1980, a raza era relativamente descoñecida fóra do Perú. Durante os últimos 25 anos, con todo, as exportacións do Paso peruano aumentaron ata destinos como Europa, Australia e Extremo Oriente.

• 12 de 12

  Quínoa

  A quinoa ( quinua do nome quechua kinwa ) é a última incorporación á lista dos produtos emblemáticos do Perú, sendo declarada como produto bandera o 25 de marzo de 2013. O cultivo de grans cultívase principalmente para as sementes comestibles. os incas o consideraron un "gran nai" e unha parte vital da súa dieta. A quinoa aínda non se converteu nun nome familiar a nivel internacional, pero a súa reputación é certamente en ascenso. A Asemblea Xeral das Nacións Unidas declarou 2013 como o Ano Internacional da Quinoa, recoñecendo o enorme potencial desta chamada "supercopa".