01 de 04
Un xeito informal e amigable de descubrir os barrios máis lisos de Londres
Amapolas, un dos peixes favoritos de Londres e unha tenda de chip foron a parada na nosa xira de Londres East London. © Ferne Arfin Paseos de degustación guiados e informais de Londres abrirán a súa mente -e o seu paladar- a unha gran e sorprendente festa cosmopolita.
Do mesmo xeito que Nova York, coa que ten moito en común, a variedade social e cultural de Londres xorde nas súas cociñas e nas súas mesas. É un lado da cidade que poucos visitantes chegan a experimentar. Os guías, as reseñas de restaurantes e os artigos das revistas de foodie pon a atención sobre os últimos chefs, os restaurantes e estrelas multi-Michelin, os lugares onde a súa tarxeta de crédito recibe un adestramento pesado.
Está ben. Londres pode manterse á súa disposición nese sentido. Pero gastar o suficiente diñeiro e probablemente pode comer comida fermosa en case calquera lugar. O que poucos visitantes chegan a experimentar é a marabillosa diversidade étnica e os tradicionais produtos tradicionais que se atoparon fóra do camiño batido nos cafés, bares e bares de barrio, tendas locais e tendas de mercado.
En 2016, Eating London Tours introduciu dous paseos de degustación que permiten aos visitantes a oportunidade de baixar da cinta de turismo e pasan tres ou catro horas descubrindo recunchos interesantes da cidade e cousas realmente xeniais para comer e beber en lugares inesperados.
Os paseos están dirixidos por vivaces residentes locais, cualificados para romper o xeo e unir pequenos grupos de estraños en festas relaxadas de amigos que gozan de festas mudables en preto de 10 lugares diferentes.
E non se trata só de comida. Ao longo do camiño, as guías comparten historias locais, historia e fofocas e presentanlles ás persoas que fan, venden e serven as súas especialidades con habilidade e entusiasmo.
Cada un dos paseos en Londres é distinto e, se tes tempo, probar que ambos son unha boa forma de cubrir un gran territorio físico, gastronómico e filosófico.
O East End Food Tour é un paseo pola mañá un dos cuartos máis antigos da cidade, o fogar dos inmigrantes durante centos de anos e tamén ocupa algúns dos pratos clásicos máis famosos de Inglaterra.
O Twilight Soho Food Touris unha tarde no barrio máis elegante e máis elegante de West End, onde se representa case toda a gastronomía do mundo e se degustan moi poucos.
Uniuse a dúas xiras, comezando polo East End. Consulte como era.
02 de 04
East End Food Tour
Degustación de queixos ingleses na casa de Androuet no mercado de Spitalfields. © Ferne Arfin Xuntámonos no mercado Old Spitalfields para o noso East End Food Tour ás 10 da mañá. En total había oito de nós: un par de amigos de extremos opostos de Europa reuníronse para unha reunión de Londres, unha parella multinacional na cidade para visitar a familia; dous analistas informáticos saen de California para un xogo de Chelsea e un fin de semana de neno longo, a nosa guía de bubbly Emily e eu.
Despois duns minutos de intercambiar nomes e historias e coñecer uns a outros, seguimos a Emily ao longo do camiño para o noso primeiro "curso": un bacon sarnie en St John Bread e Wine en Commercial Street. Nunca adiantei a algún dos restaurantes de San Xoán (hai varias ramas), que se jactan das súas experiencias alimentarias nas narices a cola porque non son fanático dos despojos, algo que son coñecidos. Pero o sándwich de touciño, lendario segundo o noso guía, era un xeito moi bo de comezar o día.
Durante as próximas catro horas mergullámolo dentro e fóra dos callejones e carriles, aparentemente cubrindo moitos barrios diferentes pero nunca máis vagando máis que a poucas cuadras de Spitalfields.
Nós engulimos o equivalente a unha comida de 8 pratos, o pan e o pudim de manteiga nun restaurante do século XVII, peixe e patacas fritas nun galardonado chippy , dous curry diferentes nun dos máis antigos restaurantes indios de Brick Lane, os queixos ingleses seleccionados por dous guapos franceses e madurou en sótanos debaixo da súa tenda e unha tarta de caramelo salgado nun restaurante de moda Shoreditch que se disfraza como pizzería. En Beigel Bake, a panadería xudía de 24/7 de Londres, probamos panquecas cheas de sal con carne de sal (que é a carne de porco enlatada no Reino Unido), picles e mostaza e nun pequeno pub en Brick Lane mostrámonos unha cervexa inglesa moi cálida e bonita .
Non todo o que probamos foi para o gusto de todos: a mostaza inglesa pode explotar o teito das cabezas dos incautos; A cervexa era, me temo, un reforzo de estereotipos e case non típico da maioría das cervexas servidas no Reino Unido hoxe . Pero en definitiva, esta foi unha exploración exitosa e unha fermosa forma de pasar varias horas en compañía de boas e aprendendo sobre unha histórica zona londinense que se está facendo tan cadeira que pode desaparecer pronto, ao mesmo tempo que mesturando un variado cambio de saboroso nosh.
Descubra como reservar este paseo
Consulte o Twilight Soho Food Tour
03 de 04
Twilight Soho Food Tour
Enrique Tomas Jamòn Iberico e embutidos en Soho. © Ferne Arfin Ao redor do noso Twilight Soho Food Tour, cruzamos a avenida Shaftsbury, a vía que rodeou entre Soho e Chinatown e dirixiuse cara á rúa principal de Chinatown, a rúa Gerrard. Alí, entramos nunha porta desmarcada ao lado dun restaurante e comezamos a escalar unha escaleira a través de semidescubridas. No segundo aterrizaje, a palabra Opio, rodeada por algúns personaxes chineses, foi pintada en viño con paredes escuras. Dous desembarcos máis e algunhas cortinas escuras e atopámosnos / atopámonos en Opium - unha dim sum, té e cocktail bar que parece que necesitas unha contraseña, un aperto de mans secreto e un toque especial para entrar.
Se está a visitar Londres, necesitará unha guía local ben informada como a nosa, a vivaz Hannah, para descubrir xoias como Opium. A xira pola noite despídese do Barrio do Teatro ás 4:30 p.m. e é un adulto só o arrastre da barra de Soho. Ao longo do camiño probamos gin nunha das xuntas de gin máis antigas de Soho, cócteles conxelados de jalapeño para acompañar tacos nunha bodega mexicana, viño vasco con pintxos, o nome vasco para tapas e viño español co delicioso xamón ibérico. Non probamos os cócteles no Opium, pero cando chegamos alí xa estabamos moi feliz. Última parada, unha chocolate italiana onde o cheiro do chocolate era tan forte que quedou na miña roupa e cabelos durante o resto da noite.
A xira de Twilight Soho destaca o carácter internacional e louche deste berro de verán nocturno e todos. E é un excelente xeito de que os visitantes incertos poidan descubrir os moitos praceres respectables dun dos distritos de luz vermella de Londres.
Como unirse a un paseo en Londres
04 de 04
Como unirse a un paseo en Londres
A nosa xira por comer de Londres encamiñouse a Chinatown para mostrar a dim sum nun restaurante pouco común. © Ferne Arfin Comer de Londres Tours é relativamente novo para a Gran Bretaña, pero, como unha raíña de Eating Europe Tours , organizou paseos para comida e barrios, así como clases de cociña en Italia , Amsterdam e Praga.
Cada xira de Londres está limitada a un máximo de 12 persoas e leva catro horas:
- O East End Food Tour sae varias veces ao día, de luns a sábado e ten un prezo para adultos, adolescentes de 13 a 18 anos e nenos menores de 13 anos. Os paseos non son baratos, pero custan por persoa o que pode esperar pagar. Unha boa comida, transporte e unha atracción durante un día en Londres.
- O Twilight Soho Tour non é adecuado para sillas de ruedas e os participantes deben ter polo menos 18 anos de idade. O custo, por persoa, é o equivalente ao que pode gastar nun boleto de teatro e unha comida lixeira no West End.
Poden acomodarse os vexetarianos. Se tes outros requisitos dietéticos, fainos saber con antelación e farán todo o posible para acomodalo. Non son, porén, capaces de axustarse á intolerancia á lactosa ou a intolerancia ao glute. Non podo soportar o cilantro e a xinxeira, ambos os dous presentados nos menús a noite que fixen a xira, pero non tiven ningún problema para evitar eses ingredientes.
Os boletos só se poden mercar en liña, con antelación.
Para obter máis información e reservar visite o seu sitio web ou teléfono +44 (0) 20 3289 6327 do Reino Unido ou +1 215 688 5571 de Norteamérica.
Como é común na industria de viaxes, o escritor recibiu servizos gratuítos con fins de repaso. Aínda que non influíu neste comentario, About.com cre na divulgación completa de todos os posibles conflitos de interese. Para obter máis información, consulte a nosa Política de ética.