5 cousas que debes saber sobre King Cake

A principios de xaneiro, moitas tendas de comestibles van comezar a vender un bolo redondo en forma de anel con azucre púrpura, verde e amarelo nel. Para os de Nova Orleáns, o Rei Bolo é unha parte fundamental e esperada das celebracións previas á Cuaresma. Se sempre se preguntou cal é o trato con bolo de rei e que significa, confía estas 5 cousas que precisa saber sobre o bolo rei.

• 01 de 05

  Temporada de torta de rei comeza o 6 de xaneiro (Epifanía) ata o martes gordo

  A diferenza da maioría dos alimentos, os bolos só se serven durante un tempo específico do ano. A tempada de bolo King está ao longo do Entroido, é dicir, entre a Epifanía, que é o día 12 despois do Nadal, ata o martes de graxa (ou Mardi Gras ). En particular, o bolo de rei é unha parte esperada da Festa da Epifanía, aínda que moitos católicos comparten o bolo rei polo menos unha vez por semana ata o Mardi Gras.

• 02 de 05

  O "Rei" en King Cake refírese aos Tres Magos

  A Nova Versión Estándar Revisada de Mateo 2: 1-12, describe a visita dos tres reis (ou magos) no nacemento de Xesús:

  Na época do rei Herodes, despois de que Xesús naceu en Belén de Xudea, os sabios do Leste chegaron a Xerusalén, preguntando: "¿Onde está o neno que naceu o rei dos xudeus? Pois observamos a súa estrela no seu nacemento, e chegou a pagarlle homenaxe ". . . . . Cando oíron o rei, saíron; e alí, por diante deles, foi a estrela que vira no seu alza, ata que parou sobre o lugar onde estaba o neno. Cando viron que a estrela parara, estaban abrumados de alegría. Ao entrar á casa, viron ao neno con María a súa nai; e arroxáronse e pagáronlle homenaxe. Entón, abrindo os cofres do tesouro, ofrecéronlle agasallos de ouro, incienso e mirra.

  Crese que os tres Reis Magos visitaron ao neno Jesús dúas semanas despois do seu nacemento, polo que se celebra o 6 de xaneiro a Festa da Epifanía (ou a Festa dos Reis Reis). O bolo de rei é a comida para celebrar a Epifanía ou a visita destes tres reis.

• 03 de 05

  Hai moitas versións do Torta do Rei

  Hai moitas versións do bolo rei, que inclúen:

  • New Orleans, Estados Unidos: Este é o bolo de rei que a maioría dos estadounidenses saben, que consiste nun anel de masa cuberto de azucre vermello, ouro e verde, as cores tradicionais do Mardi Gras, que representan xustiza, poder e fe.
  • Países de fala hispana: nos países de fala hispana, as panaderías fan a rosca de reyes , un pan cociñado con froitas cristalizadas.
  • Francia: en Francia, Quebec e Bélxica, as panaderías serven á galette de rois , que é unha masa de follas chea de crema de améndoa.
  • Alemaña e Suíza: Dreikönigskuchen , bollos doces feitos con améndoas e pasas, é o bolo de reis tradicionais en Alemania e Suíza.
  • Inglaterra: Na antiga Inglaterra, Twelfth Cake foi o popular prato servido na Festa da Epifanía. O duodécimo bolo é un bolo decorado con xeadas.

• 04 de 05

  Un bebé será oculto no bolo

  Tradicionalmente, un bean pequeno colocouse no pastel como cociñado para simbolizar o bebé Xesús. Co tempo, os panadeiros comezaron a usar febres, que literalmente significa feixón, pero en realidade eran figuras de porcelana que se cociñan no bolo. Estas febras eran tan adornadas e fermosas que un museo en Francia ten realmente unha colección feve, onde os visitantes poden ver centos de figuritas de porcelana. Hoxe en día, a maioría das panaderías utilizan unha boneca de plástico que se cociña ao pastel, aínda que algunhas panaderías usan figuras de porcelana especialmente deseñadas.

• 05 de 05

  Se atopas o bebé escondido, entón compras The Next Cake!

  A tradición di que a persoa que atopa o bebé escondido dentro do bolo rei coroouse rei durante o día e é responsable da compra do seguinte bolo. En moitos lugares, o neno máis novo senta debaixo da mesa e divide os anacos de torta para que ninguén sabe quen vai atopar o bebé e que se coroou rei. A persoa que atopa o bebé ou a estatuilla recibe unha coroa de papel e debe comprar o seguinte bolo.