Para o xénero aventurero en San Diego, a tempada de lagosta espiñenta significa a oportunidade para a langosta fresca que se captura durante o mergullo. Aquí tes que saber sobre aproveitar a tempada de langosta espiñenta en San Diego .
¿Que necesito para pescar a langosta espiñenta?
Cada ano desde o sábado xusto antes do primeiro mércores de outubro ata o mércores inmediatamente despois do 15 de marzo, a pesca de langosta está permitida en San Diego.
Para aqueles que queiran probar, ten que obter unha licenza que lle dea permiso para mergullar baixo o mar e coller estes deliciosos bichos.
A licenza que necesitas é unha pesca estándar de California cunha Validación de realce de océano engadida a ela. As licenzas de pesca da temporada de langosta poden obterse a través do Departamento de Peixes e Vida Silvestre de California. Nunca vaia a pescar sen esta licenza xa que necesitará mostralo no lugar para evitar multas; planifique mantelo no seu barco ou co seu equipo na costa sempre que estea a 500 pés desde o seu punto de entrada á auga mentres estea mergullo.
Grande. Entón, agora eu só coller algunhas lagostas?
Non completamente. Hai regras estritas sobre como capturas a lagosta ea cantidade de lagosta que podes sacarche do océano contigo.
En primeiro lugar, só podes coller a langosta coas mans. Non se permiten redes, lanzas ou outras ferramentas. A menos que teña as mans especialmente duras, probabelmente quererá investir en guantes de mergullo para protexer os seus dedos suaves da casca afiada da lagosta.
En segundo lugar, as langostas que capturas deben ter un determinado longo. Isto dá ás langostas a oportunidade de converterse en langostas adultas e xerar e continuar a poboación cada ano. As langostas espiñadas deben ter polo menos tres e un cuarto de polgadas desde o receptáculo do ollo ata o extremo traseiro da cuncha (a área da lagosta xusto antes da cola suculenta) para atrapar.
Pódese medir de forma eficiente cun indicador previamente vendido na maioría das tendas de pesca de San Diego. Vai querer facer a medición o máis sinxelo posible, xa que se debe facer cando tí e a lagosta aínda estean no auga. Non se permite medir na costa.
En terceiro lugar, só podes coller langosta que estás planeando comer. Por parte do Departamento de Peixes e Vida Silvestre, a lagosta debe manterse nun estado completo e medible ata que se prepare para o seu consumo inmediato. Isto significa que debes ter unha instalación de almacenamento máis fría ou outra que espera na praia para transportar as langostas.
Agora pola cantidade. Só estás autorizado a coller sete langostas espiñadas nunha excursión mentres buscas en San Diego. Debe documentar isto nunha tarxeta de informe de langosta espiñenta que atravesa o Departamento de Peixes e Vida Silvestre de California. Manteña esta tarxeta de informe coa súa licenza de pesca no caso de que se lle solicite que o mostren as autoridades despois do mergullo.
Espera ... por que se chaman espinosos?
As langostas atopadas na costa de San Diego son diferentes ás da costa este que adoita ver nos menús do restaurante. Son un pouco máis duras e teñen colas carnosas sen carne de garra (as langostas non teñen garras). Aínda podes preparalas do xeito que queiras logo de chegar a casa, como unha lagosta de Maine.
Os san diegos que aman a asarlle á prancha poden divertirse aproveitar os cálidos meses de inverno e cortar a súa lagosta no churrasco. O vapor eo salteado tamén funcionan ben para cociñar a delicada carne de langosta espinosa.
E, se vostede é coma min, tamén quererás ter moita mantequilla cremosa na man para mergullar.