Os mellores bodegas do Cabo

Cape First Growths

Cando se enfrontan con algo así como 800 bodegas, como se trata de identificar os mellores viños e adegas do Cabo? A decisión de comprar ou beber pode ser case tan desalentadora como intentar desentrañar o enigmático sistema de orixe de orixe francés Appellation d'origine contrôlée.

Algúns autores de viños locais propuxeron unha clasificación de "primeiro crecemento" para os principais viños e adegas do Cabo , baseados no pedigree e no desempeño dos seus viños. Esta lista dos mellores 10 bodegas do Cabo componse das propostas da revista Wine (Sudáfrica).

• 01 de 10

  Vergelegen

  Vergelegen está situado en Somerset West. Posiblemente o máis grande dos predios do Antigo Cabo, establecido polo gobernador Willem Adriaen van der Stel a finais do século XVII. Ela languidecía como produtor de viño ata que o mago vitivinícola André van Rensburg asumiu a bodega a principios dos anos 2000 e converteuna na adega máis decorada do cabo. Os seus vermellos e brancos rivalizan co mellor de Burdeos.

• 02 de 10

  Meerlust

  Meerlust está en Eersterivier, Stellenbosch. Na familia Myburgh para oito xeracións, este máis elegante de todas as mansións do Cabo de Holanda é famoso pola súa combinación Rubicon de estilo Bordeaux. Nos anos cando as estrelas non se aliñan en Meerlust, non embotan un Rubicon.

• 03 de 10

  Rust en Vrede

  Unha das máis antigas adegas da rexión de Stellenbosch (establecida en 1694), en 1977 foi adquirida pola lenda do rugby Springbok, Jannie Engelbrecht. Desde entón foi un intérprete consistente, particularmente cunha mestura vermella de estilo Bordeaux, ademais de Shiraz (Syrah) e outras variedades singulares.

• 04 de 10

  Kanonkop

  Esta é a facenda insignia de Pinotage, un híbrido sudafricano creado por Hermitage (Cinsaut) e Pinot Noir. Debido a algúns exemplos pobres, tivo unha mala prensa de tarde, pero no seu mellor Pinotage rivaliza cos froitos de calquera viña nobre.

• 05 de 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia está situado en Constantia, Cidade do Cabo. Primeiro fíxose famoso polo seu doce Vin de Constance a principios dos anos 1800, é o actual produtor destacado do verde val do Constantia. Eles recrearon a Vin de Constance, vendida en réplica de botellas producidas a man. Vin de Constance, vendida en réplica de botellas producidas a man.

• 06 de 10

  Hamilton Russell Vineyards

  Hamilton Russell Vineyards atópase no val Hemel en Aarde, Hermanus. Probablemente o mellor productor de Chardonnay e Pinot Noir no Cabo, pero tamén un forte defensor da uva local Pinotage.

• 07 de 10

  Viñedos de Thelema Mountain

  Un produtor prolífico e premiado de clásicos modernos; A avenida de eucaliptos que abarca o achegamento á adega dá un sutil e máis agradable toque de menta ao Cabernet Sauvignon. A Raíña (de Inglaterra) aparentemente aprobada do Sauvignon Blanc.

• 08 de 10

  Simonsig

  Esta viña está situada en Simonsberg, Stellenbosch. Pionero e produtor principal de Méthode Cap Classique (viño espumoso feito no estilo Champagne); entrega brillantes e premiados vermellos e brancos. Foi tamén pioneiro da primeira ruta do viño do país.

• 09 de 10

  Rustenberg

  Rustenberg está en Ida's Valley, Stellenbosch. Outra das adegas máis antigas de Sudáfrica (establecida en 1682). Mire por excelentes exemplos de Cabernet Sauvignon e Chardonnay.

• 10 de 10

  Cederberg

  Esta viña está situada nas montañas de Cederberg , Clanwilliam. Ata fai algunhas décadas o viño feito aquí era estrictamente para o consumo local - ata que o enólogo actual Dawid Nieuwoudt tomou o control; Esta propiedade do século XVIII estivo na mesma familia desde o seu inicio. A 1,000 metros sobre o nivel do mar, ten os viñedos máis altos do Cabo e produce viños galardonados de xeito consistente. Vale a pena visitar só para a viaxe a través das montañas salvaxes do Cabo Occidental ao norte de Cidade do Cabo.