Guía de Comida Centroamericana

Algúns alimentos de América Central son moi familiares (polo frito en Guatemala, batidos de froitas en Costa Rica). Outras comidas poden parecer un pouco máis no lado exótico (flores de palma fritada en El Salvador, rolos de yuca enteiros en Panamá), mentres que certas receitas centroamericanas parecen sorprendentes como a sopa de patas de El Salvador. Moitos dos pratos poden ter o mesmo nome pero deberías probalo en cada país. As receitas adoitan ser diferentes.

Non sexas tímido, continúa ... tes un sabor da cociña centroamericana! Estarás moi sorprendido.

• 01 de 07

  Comida e bebida de Costa Rica

  Se viaxas a Costa Rica por primeira vez, probabelmente tes curiosidade sobre a comida de Costa Rica. Afortunadamente, a comida en Costa Rica non é diferente á comida nos Estados Unidos, con poucas excepcións notables como a chileira (un aderezo picante feito con cebolas encurtidas, pemento e outras verduras) e Tres Leches Cake (unha torta empapada en tres tipos de leite).

• 02 de 07

  Honduras Comida e Bebida

  Na costa do Caribe ou nas Illas da Bahía, os mariscos e calquera cousa feita de coco dominan a cociña de Honduras. Non hai proba de sabor de viaxe de comida de Honduras completa sen peixe fresco, cámara, lagosta ou a cuncha infinitamente versátil (caracol en español). Pero tamén teñen outros pratos cunha forte influencia maya que vale a pena probar.

• 03 de 07

  Comida e Bebida de Panamá

  Debido ás diversas influencias panameñas, americanas, afrocaribeñas e indíxenas de Panamá, a gastronomía panameña abarca desde os familiares, como os conos de neve e as froitas tropicais ata os ultra exóticos, como a carimanola, un rolo de yuca frito recheo de carne e ovos cocidos. O marisco é frecuente e os bocadillos son deliciosos, especialmente se os compra nunha fonda. A influencia internacional tamén é bastante forte aquí para que tamén poida atopar unha interesante mestura das principais culturas de todo o mundo.

• 04 de 07

  Guatemala Comida e Bebida

  A comida e a bebida de Guatemala está principalmente influenciada polas culturas mayas e españolas do país. Na actualidade, as influencias internacionais tamén se atopan na comida de Guatemala, como o chinés, o americano eo vexetariano. A cociña internacional está a dar un gran impacto nos pratos guatemaltecos. A mestura resultante representa algunhas das miñas favoritas de América Central. Se só tiveses a oportunidade de probar un dos seus pratos, faino pepian.

• 05 de 07

  El Salvador Comida e Bebida

  O alimento e a bebida de El Salvador é particularmente distintivo entre as diversas cociña de América Central. Unha mestura de só dúas influencias culturais, as indíxenas e as españolas. A comida de El Salvador inclúe todo tipo de delicias: tamales, empanadas, pastelitos e os pupusas sempre presentes. Debes probar, fainos con case calquera cousa que puideses pensar.

• 06 de 07

  Nicaragua Comida e Bebida

  A comida e a bebida de Nicaragua é representativa da diversidade dos seus habitantes. Son os resultados dos anos de fusión de unhas culturas españolas, criollas, garífunas e nicaragüenses indíxenas. Todos teñen algún nivel de influencia na comida moderna de Nicaragua, que a maioría dos viaxeiros atopan deliciosa, pero a mellor parte é que adoita ser excepcionalmente barata.

• 07 de 07

  Comida e bebida de Belice

  Cando se trata de diversidades na cociña centroamericana, Belice é o gañador definitivo. Belice é a última cáscara de culturas, incluíndo crioulos, mayas, garífunas, españolas, británicas, chinesas e americanas (whew!). Como resultado, a comida e bebida de Belice é igual de variada, desde o cocido de galiña ata o pan de mandioca, o fritadeiro ata os tortazos de Johnny, "Fervao" ás bebidas espumantes de algas. Se ten a oportunidade, os pratos tradicionais de Garifuna son moi recomendables.

  Editado por Marina K. Villatoro