Schwartz Montreal: Bottom Line
A verdade é dito, Schwartz's Deli non é o fin de toda a carne afumada de Montreal . Hai máis que algunhas articulacións especializadas nese sabor distinto de Montreal pero por algún motivo, Schwartz recibe toda a atención.
Vexa tamén: Comida de Montreal que ten que comer
E, se a verdade se lles diga de novo, o seu bocadillo de carne afumado merece toda a publicidade gratuíta que obtén. Pero hai dúas cousas que debes facer para maximizar o bocadillo e a experiencia de Schwartz: aparecen ás 11:30 horas ou máis cedo e obtén a versión "gorda" do bocadillo de carne afumada de Schwartz.
¿Sobre unha dieta ou squeamish sobre moita graxa na túa carne? Ben, obtén o medio de graxa. Ou medio. Calquera máis delgado e perderás.
Schwartz Montreal Carne de Carne Afumada: Pros
- gran carne afumada
- grandes anacos de carne afumada e especias dispoñibles para ir
- serviu de calquera xeito que che guste: selección de graxa, media graxa, media, mediana ou fraco
- prezos accesibles: menos de 12 dólares por persoa para carne afumada con patacas fritas (nota: as porcións son moito menores que as de Katz de Nova York)
- un mostrador de takeout permite aos clientes que non queren sentarse ou simplemente queren o seu pedido para ir á opción de ignorar as apostas
Schwartz Montreal Carne de Carne Afumada: contra
- listas molestas
- aínda que é unha institución tecnicamente xudaica, a carne non é kosher
- A calidade das patacas fritas é inconsistente
- política non-linger se o conxunto está embalado (o que case sempre é): coloque a súa orde, coma e saia
- O servizo pode ser abrupto (xa sabe, sendo case sempre o paquete embalado e todo)
Schwartz Montreal: Unha revisión Schwartz Montreal Deli
Situado no barrio da Meseta de Montreal, Schwartz Deli é un fito na Principal , xestiona unha xestión de establecementos é o deli máis antigo de Canadá, aberto desde 1928.
O máis antigo deli ou non, é algo difícil de pasar sen decatarse da morea habitual de Schwartz de turistas e veciños que esperan o seu turno nas listas que poden abarcar un bloque nun cálido día de verán.
E si, moitos afirman que vale a pena esperar, pero son un dos que prefiren comer o mellor segundo que ser forzado a durar unha hora antes de chegar a ser servido así que planifiquei os meus viaxes de acordo: algunhas tardes logo das 2:00 pm son manexables pero non hai ningunha Non hai garantías sen liña como chegar aí ás 11:30 am Ou máis cedo.
Outra vantaxe de chegar alí antes do mediodía é que tes moito máis probabilidades de aterrar un asento cobizado no mostrador onde ocorre todo o corte de carne e banter dos empregados. En caso contrario, renunciar ás mesas de madeira e ser feliz que conseguiu un asento no restaurante espartano, vello colexio onde está a piques de comer a (mellor dúbida) mellor carne afumada en Montreal.
Está ben. Está ben. Nós o conseguimos. Schwartz fai a mellor carne afumada en Montreal.
Incorrecto. Schwartz's fai a mellor carne afumada do mundo . Guiados e / ou húmidos salados, afumados ou cocidos, cociñados ao vapor ou non, ou todos os anteriores, os copycats terían que replicar as especias eo proceso de preparación tradicional para comezar a soñar con dar a Schwartz unha carreira polo seu diñeiro. Calquera que sexa iso. Lin / escoitei tantas explicacións diferentes sobre como funciona a súa carne de Schwartz sen mencionar quen foi entrevistado para obter esa información, mesmo en noticias de alto perfil, que me rehuso a mercar unha explicación sobre outra.
Non obstante, todas as réplicas do mundo non funcionarán a menos que marcar o corte correcto da carne do provedor correcto: pense en ternura, peito de mármore do peito, con fibras musculares a penas retenidas por unha tea de graxa uniformemente distribuída que inxecta sabor en cada mordida desa desgarrada, escamosa e perfecta desorde.
De aí a miña insistencia pedías un corte mediano ou máis gordo. Ningunha graxa é igual a ningunha web. Ningunha web é igual a menos sabor e humidade. Noutras palabras: se vas a probar a mellor carne afumada do planeta, faino ben. Polo menos a primeira vez.
Vexa tamén: Pete de carne de fume brinda Schwartz's a Run for His Money
Delicias de Schwartz
- Localización: 3895 St. Laurent (mapa)
- Chegar alí: Sherbrooke Metro
- Obter indicacións de transporte público.
- Teléfono: (514) 842-4813
- Sitio web de Schwartz's Deli