Bebo's Cafe pódese atopar en 1600 Loíza Street en Santurce, San Juan. O restaurante ten unha segunda ubicación na Galeria Paseos de Cupey. Para máis información, chame ao 787-726-1008 (Santurce) ou ao 787-761-1007 (Cupey). Está a poucos minutos de varios hoteis no distrito de Condado, un taxi ou autobús que vai de Old San Juan e Isla Verde.
Fondo de Bebo
Situado nun longo distrito da rúa Loíza, o edificio amarelo pastel e o laranxa e verde signo de Bebo's Cafe acolleu moitos locais e turistas que están dispostos a viaxar máis aló da zona hoteleira e aventúranse no barrio azulado de Santurce .
Bebo (coñecido como Ramon Aparicio) comezou a servir comida en 1975, cando a súa clientela era principalmente os empregados que traballaban no próximo aeroporto Luis Muñoz Marín. Desde eses comezos humildes, cando o seu establecemento era coñecido como BBQ de Bebo, o restaurante informal creceu en estatura mantendo o seu toque comunitario. Ata o día de hoxe, atoparás o restaurante cheo de xente de rúa (en San Juan, cando atopas a Sanjuaneros esperando pacientemente na cola para sentarme ao xantar, recomendo que estean en liña detrás deles), que veñen para as boas porcións de deliciosos, cociña casera sen adereços. O ambiente de comida é combinado co menú estilo diner, que presenta páxina despois da páxina laminada de sopas, envolturas, bocadillos e entrantes. Benvido ao Bebo's Cafe.
Bounty de Bebo
Bebo's é unha verdadeira inmersión en comida criolla ou na cociña local de abaixo. Atoparás todos os favoritos antigos no menú. Comezar cunha selección de alimentos dedo como bolas de ioga fritas rellenas de mozarella, sorullitos de maiz ou empanadillas .
Siga-lo con graxas saborosas, que non poden perder, incluíndo mofongo recheo de polo de ajo ou churrasco, chuletas kan-kan, carne enlatada (si, encántanlle a súa carne cortada aquí) ou unha media nocturna (un bocadillo feito con carne de porco , xamón e queixo suízo). Tamén atoparás algúns dos sabores máis inusuales da cociña puertorriqueña, como o mondongo , un guiso feito con tripas, entre outros ingredientes, e as patitas de porco ou os pés de porco cocido.
Os prezos no rango de Bebo son moi accesibles para os moderados, pero se realmente desexa un negocio gastronómico, bote as súas excelentes ofertas diarias, todos menos de $ 10. Fixen un xoves e probei a canoa rellena de pollo ou "canoa reenchida de polo", esencialmente unha banana madura en forma de canoa e recheo de galiña suculenta e aderezada e absolutamente sofocada en queixo parmesano. A combinación de plántanos doces e pollo lixeiramente torta cunha patada leve (ou un puntapié máis punzante se queres patear a salsa picante) era doicioso e o lado que acompañaba (fun con tostóns para o meu) era máis que suficiente para satisfacer un apetito famento.
Bebo está escondido suficientemente polos puntos turísticos para manter o seu sabor e carácter local e aínda así tamén é de fácil acceso se está no Condado ou non lles importa o pequeno paseo en taxi. Hai moitos restaurantes puertorriqueños en San Juan , pero hai algo sobre Bebo que me impide volver. O seu comedor básico non é nada memorable; o servizo, aínda que amigable, pode ser lento, xa que o persoal de Bebo goza de aproveitar o tempo; e o lugar pode ser unha camiñada para chegar. Pero para comida sinxela e sabrosa nun encontro casual que foi favorecido polos habitantes locais durante máis de tres décadas, a vontade de Bebo máis que satisfacer.