9 Bebidas exclusivamente canadenses | 10 alimentos que tes que probar en Cerveza canadiense
Cousin to the Bloody Mary, o César Sanguento (máis comunmente chamado só un "César") é unha briqueta canadense feita con vodka, zume de Clamato, temperado e aderezo.
O zume de Clamato, o principal ingrediente dun César sanguento, é unha mestura de zume de tomate, especias e caldo de almejas, que pode parecer funky pero realmente saboroso e saboroso.
Cando se compara a unha Mary Bloody, un César é un pouco máis salgado, con maior profundidade de sabor; non ten un sabor aberto "marisco", a pesar do caldo de almejas.
Clamato (tanto o nome dunha marca rexistrada como o que se coñece normalmente o zume, non importa o fabricante) está dispoñible en calquera supermercado ou tenda de conveniencia en Canadá, pero, ironicamente, pode ser difícil atopar nos Estados Unidos, onde se orixinou. Wal-Mart lévao na maioría das tendas de Estados Unidos e o zume é moi popular en México. En Europa e outros países, é posible que teñas que buscar tendas especializadas ou realizar pedidos en liña.
O César ten a súa orixe en Calgary, Alberta, cando un barman astuto creouno para marcar a apertura dun restaurante italiano. A súa inspiración foi o prato italiano, Spaghetti Vongole (pasta con almejas).
Aínda que os Caesars sanguentos non son comúns nos Estados Unidos, son un cóctel popular en Canadá e están dispoñibles en calquera bar ou restaurante ou poden ser comprados previamente en latas ou botellas onde se vende o licor.
Ingredientes:
- 1-2 ozs do vodka favorito
- O zume de Clamato, regular ou picante. Motts é a marca máis dispoñible en Canadá. Clamato en EE. UU. E México. Noutros países, proba tendas especializadas ou solicita en liña.
- Salsa Worcestershire
- Salsa Tabasco ou salsa quente similar. Algúns ata poden usar rábano picante ou wasabi para o "patada".
- Sal de apio (para o bordo)
- Tallo de apio e / ou conservas e / ou decapado de eneldo e cuña de cal para decorar. Algunhas persoas queren ser creativas con adornos de César e poden usar gambas frías, pinchos antipastos e moito máis.
- Xeo
Preparación:
- Poña suficiente limón ou zume de limón nun prato para tapalo por completo.
- En outro, faga o mesmo co sal de apio.
- Manteña a parte superior dun vaso primeiro dentro do zume e despois entra ao sal para "arrincar".
- Encha o vaso con xeo.
- Despeje a salsa de Worcestershire en vasos ata a conta de tres (tres boas batidas sólidas).
- Engadir tabasco ao gusto: para os amantes da calor, 7-10 gotas.
- Engadir 1-2 onzas de vodka (ou sen vodka para César virxe).
- Top con zume de Clamato.
- Adornar con tallo de apio e cunca de cal (ou eneldo, pepino, espárragos ou cámara fría) e gozar do seu César Sanguento.
As variacións sobre a receita estándar de Sanguento César inclúen a substitución do Tabasco con rabanete.