Os mellores pratos vexetarianos tradicionais en España

Non comer carne? Proba estas clásicas comidas españolas

"Creo que probablemente teño que encargar ensalada". ¿É iso o que di cando entra nun restaurante en España? Neste caso, probabelmente é unha desas persoas que se chama vexetariano . Os españois non entenden que o "vexetariano".

Pero podes obter comida vexetariana en España. Os pratos a continuación son os pratos máis verdadeiros vexetarianos de España. Por que só nove? Primeiro incluíron croquetas, pero entón ocorreu que é realmente raro que non inclúan manchas de xamón. ¿Que pensas que debería substituílo? Desprácese ata o final da páxina e engade os seus propios pratos vexetarianos favoritos en España.

Ver tamén:

• Tapas vegetarianas en Sevilla

• 01 de 09

  Gazpacho

  Moitas veces descríbese como unha "sopa fría", pero se iso evoca a imaxinación dun bol de sopa que quedou fóra todo o día, pense niso como unha "ensalada líquida".

  O gazpacho consiste en tomates frescos, pepino fresco, pemento fresco, aceite de oliva, vinagre, allo, sal con cebola opcional para patadas e pan para actuar como espesantes e nada máis . Só estes ingredientes e nada dun estaño , non me importa o que os sitios web de receitas estadounidenses te digan.

• 02 de 09

  Patacas Bravas

  Patatas bravas é outro prato popular español. As patacas moi picadas cubertas cunha salsa picante adoitan ser a orde do día, aínda que teño visto as cuñas de pataca ou as patacas novas para as patas.

  Por desgraza, ás veces a salsa é reemplazada por calquera salsa rosa, xa que moitos españois non poden manipular nin un toque de calor. Se lle guste máis picante, a barra pode ter unha botella de tabasco recollendo po en algún lugar.

• 03 de 09

  Tortilla de pataca

  Se unha barra de tapas en España non ten unha tortilla no bar superior, non é realmente unha barra de tapas. Estás seguro de que estás en España? Basicamente, unha tortilla con patacas e moitas veces cebola, en realidade pode poñer case calquera cousa nunha tortilla. A calabacín é un complemento popular.

  Advertencia En ocasións, este prato normalmente vexetariano pode conter xamón. Unha simple "tortilla de patatas" no menú non terá xamón, pero se está apuntando a unha tortilla na parte superior da barra e non pode estar seguro, pregunte.

• 04 de 09

  Berenjenas con Miel

  As berinjenas con miel son franxas ou anacos ou berenxenas, fritas e cubertas cun mel ou melaza escuras e lixeiramente amargo.

  Especialmente popular en Málaga.

• 05 de 09

  Salmorejo

  Hai pouca diferenza entre salmorejo e gazpacho. O salmorejo, ocasionalmente coñecido como "porra antequerana", é unha versión máis espesa de gazpacho, obtida pola adición de bastante pan. Este semella unha lata de sopa de tomate que se fixo fría, pero ten moito mellor que iso.

  Advertencia O salmorejo adóitase aderezado con xamón e ovo. Pídeno "pecar xamón" se é vexetariano ou "pecado xamón ou ovo" se é vegan.

• 06 de 09

  Garbanzos con espinacas

  Garbanzos ou garavanzos servidos con espinacas. As proporcións poden variar ampliamente: ás veces é un estofado de espinacas salpicado de garbanzos, outras veces é un prato de garbanzos decorado con espinaca. Ás veces serve como unha sopa.

• 07 de 09

  Pimientos do Padrón

  "Algunos pican, outros non" (algúns son picantes, outros non son "), invariablemente usado para describir os pimientos do padron, é unha frase tan icónica que ata a vexo en camisetas.

  Especialmente popular en Galicia e en restaurantes galegos de toda España, estes pequenos pementos verdes son cocidos con aceite de oliva e grandes anacos de sal.

• 08 de 09

  Pan con tomate

  Tomate en brindis. Si, xa sei, non soa como xenio culinario, pero é bastante sorprendente. Tradicionalmente, un anaco de allo fregarase nun pouco de pan tostado, despois de que se fregue a metade dun tomate e despois un pouco de aceite de oliva está cheo de choiva. Hoxe en día, moitos bares colocan o lote enteiro nunha licuadora e despois estenden a pasta na parte superior.

• 09 de 09

  Paella vegetariana

  Malia o mito de que a paella é un prato de marisco , podes poñer todo o que queiras nunha paella. A maioría dos restaurantes farán unha paella vexetariana.

  Ver máis sobre paella en España .