Mostra novos sabores neste paraíso alimentario
Con super-chefs, restaurantes galardonados e unha tradición culinaria que combina receitas e ingredientes do Novo Mundo, o Vello Mundo eo mundo da fusión, a gastronomía de Porto Rico converteuse nun enorme sorteo para os turistas. Agora o resto do mundo culinario está tomando nota, con xefes de elite como Jean-Georges Vongerichten, José Andrés e Alain Ducasse que abriron restaurantes na illa.
Os puertorriqueños adoran celebrar os seus alimentos con festivais durante todo o ano honrando todo, desde cangrexos ata cocos. A illa promove aos seus xefes locais en diversos festivais de comida. Toma todo ese talento culinario, despexa un pouco de ron puertorriqueño na mestura, e obtés unha receita para comer e beber de clase mundial. Para probar o mellor da cociña da illa (e beber), confía estes fantásticos festivais de comida en Porto Rico.
01 de 05
Saborea Porto Rico: Un Extravaganza Culinario
Mofongo, un prato tradicional puertorriqueño. Getty Images / TinaWang Saborea é o festival de alimentación principal de Porto Rico que se celebra en maio. Esta extravagancia culinaria reúne os mellores xefes da illa e famosas personalidades culinarias internacionais. Experimentará os sabores do Caribe e do mundo presentados por máis de 30 restaurantes. Ademais das sorprendentes seleccións de comida, podes probar moitos rom, viños, cervexas e bebidas espirituosas destiladas.
Saborea ten lugar durante un fin de semana e, aínda que sexa o festival gastronómico máis caro de Porto Rico ($ 75 para os eventos de degustación, 300 dólares para un pase de fin de semana), é tamén o evento culinario máis grande, máis glorioso e máis esperado do ano .
02 de 05
Feira do Festival Culinario
SoFo Culinary Festival é un evento popular (e gratuíto) que recibe o nome de South Fortaleza, unha rúa e unha sección do antigo San Juan que alberga excelentes restaurantes. Dúas veces ao ano, normalmente en agosto e decembro, as rúas próximas a este restaurante arrastran e SoFo asume catro días o barrio. O evento tamén presenta entretemento en vivo por músicos locais.
En SoFo, máis de 40 restaurantes participantes abren as portas; montar mesas con tapas, pratos e bebidas representativos; e invitar ás multitudes a parar e probar os seus bens. Os restaurantes que participaron no pasado incluíron Parrot Club, Aguaviva, Toro Salao, Café Porto Rico e Pirilo Pizza Rústica.
03 de 05
Taste of Rum International Rum & Food Festival
Un evento construído en torno á bebida nacional de Porto Rico, o Taste of Rum, presentado por Rums de Porto Rico, combina unha variedade de catas de ron de gama alta con comida de todo o Caribe e América Latina. Este evento de dous días, que se celebra en marzo, adoita ter unha deliciosa competición de cociña de ron, espectáculos de arte, DJs en directo e bandas, exposicións e bailes folclóricos. Ademais, a ambientación do festival no Paseo a Princesa é un dos lugares máis románticos e agradables do Vello San Juan.
Un pase de 25-45 dólares inclúe mostras de ron ilimitadas; acceso a todos os seminarios, competicións e entretemento; e mostras de alimentos limitados
04 de 05
Smokin 'Hot BBQ Competition
Desde o 2008, o Smokin 'Hot BBQ Competition en febreiro determinou o mellor Pit Master da área. En 20 dólares para adultos e 10 dólares para nenos de 6 a 10 anos (todo é gratuíto para nenos menores de 6 anos), intente mostras de aves de curral, pardal de carne, costelas de porco, hamburguesas, hamburguesas e bisté xunto con bebidas e pratos. Os competidores utilizan técnicas tradicionais e modernas de asado ea súa especial combinación de temperado. As actividades durante dous días inclúen demostracións de cociña, concurso de comidas quentes, música en vivo e un arcade.
05 de 05
Maricao Coffee Festival
Cada febreiro, a cidade de Maricao celebra o final da tempada de colleita de café durante o macizo Maricao Coffee Festival. Ademais do café e máis café, tamén poderás gozar de música, desfiles, danza, artes e oficios, e bailar. Un destacado festival é a competición barista. Algúns dos mellores café do mundo son cultivados nesta área , polo que non perda a oportunidade de probar algúns. Se non podes facelo en Maricao, a cidade de Jayuya tamén ten un festival de café en febreiro.