Se estás buscando un lugar para unha mordida casual para comer en Santa Fe onde atopará xente local reunida, non busques máis que o Chocolate Maven. O café é un lugar popular para os almorzos, sobre todo os brunch dos domingos, e tamén ofrece xantar e en días designados, té alto.
O Chocolate Maven Bakery and Cafe está situado nun gran almacén. Está un pouco fóra do camiño batido e non na zona do centro da cidade, senón que o fai libre da conxestión e da sensación de estar no centro do comercio turístico.
O Maven é unha panadería de produción por xunto e no interior da cafetería, as grandes ventás de vidro apuntan aos panadeiros mentres fan o seu traballo. Do mesmo xeito que a panadería de Boudin no muelle de San Francisco 39, observar o aumento do pan e os doces rollo no forno é parte da experiencia mentres sopa sopa ou ten un bocadillo. A panadería fai pans artesáns, galletas, pastelería, ademais de ter un menú completo.
Entrando no café, atoparás o caso de panadería onde se atopan os produtos do día. Unha parede contén paquetes de cookies frescas e as táboas están cubertas coas últimas tortas de pan, tortas de té e moito máis. Os pasteis son de autoservizo.
Moitos visitan o café para ver os panadeiros no traballo mentres agarran unha mordida pero van pronto para asentar. Se non hai suficientes asentos na sala de panadería, hai unha sala de estar adicional ou, en boas condicións meteorolóxicas, no patio exterior. A decoración é sinxela e limpa, con toallas lenceras e paredes amarelas brillantes.
O foco é onde debería ser: sobre a comida.
Tivemos brunch no café un domingo pola mañá, tendo elixido o café porque provoca moitos dos seus produtos do Mercadillo de Santa Fe. O café tamén ten alternativas vexetarianas, vexetarianas e sen glute, sempre un plus. O meu compañeiro probou os ovos Copanhagen ($ 14), que contiña dous ovos escamosos locais de sal, o salmón do Atlántico e a salsa holandesa en un muffin inglés feito na casa.
Tamén houbo bufardas de almorzo, unha especialidade de pataca vermella Maven esmagada e crispada no rango. O prato era moi bo, cos ovos escalfados perfectamente e os deliciosos salmóns.
Probe o Country Breakfast, unha combinación de ovos a calquera estilo, queixo de almorzo, brindis e unha selección de salchicha, tocino, xamón ou salchicha ou touciño ($ 12). A casa feita de salchichas contén chile verde. Todo estaba ben, nada de fantasía, pero definitivamente delicioso. O sabor dos alimentos era a protagonista de cada prato.
O brunch do domingo foi lento, aínda que había moitos comensais, eo servizo foi excelente. O Chocolate Maven está na nosa lista de visita obligada cando estamos en Santa Fe e non só para o almorzo. As ofertas de xantar inclúen unha gran variedade de bocadillos, ensaladas, pratos e pratos rústicos. O único inconveniente é que é imposible saír da porta sen obter unha empanada ou un mollo ou dous, polo que se estás vendo as súas calorías, quizais prefiras resistir a tentación. Se non o é, é imprescindible visitar o tipo de lugar.
Enderezo:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
Horas:
Luns a venres: de 7 a.m. a 6 p.m.
Sábado: de 9 a.m. a 6 p.m.
Domingo: de 9 a.m. a 3 p.m.
Almorzo: de luns a venres de 7 a.m. a 10 a.m.; xantar 10:45 a.m. a 3 p.m.
Almorzo: sábado e domingo de 9 a.m. a 3 p.m.
Alto: martes - sábados de 3 a 5 p. M