6 mellores experiencias de viaxes alimenticias de California

California é coñecida como un dos estados máis centrados no foodie do país, polo que o estreitamento das mellores experiencias de viaxe de alimentos é un reto. Pero, escollemos os nosos primeiros 6 anos, debemos facer experiencias alimenticias en California. Estas son as cousas máis importantes que cada viaxeiro de comida debe probar ao visitar California.

• 01 de 06

  Toma a túa selección de restaurantes Michelin no área de San Francisco

  San Francisco é a segunda só na cidade de Nova York no número dos seus restaurantes con estrelas Michelin . Os restaurantes con valoración Michelin van desde os restaurantes baratos de Bib Gourmand, onde se pode mercar unha comida por menos de 40 dólares, ata os tres Lavandería Francesa estrelada e moi encomiada, frecuentemente clasificada como un dos mellores restaurantes do país.

  Espérase pasar polo nariz para os restaurantes de tres estrelas, con Eater SF rating Saison, un dos tres estrellados restaurantes, como o lugar máis espiñento da cidade; Bill Addison de Eater gastou 864 dólares nunha comida por só el mesmo, despois de cócteles, viño, impostos e pico na comida, aínda que el decidiu que era unha das mellores comidas da súa vida.

  En 2016, a cidade tiña 50 restaurantes estrelados con 5 restaurantes con tres estrelas e 74 restaurantes Bib Gourmand. Prema aquí para ler máis sobre os restaurantes estrela Michelin de 2016 en San Francisco.

• 02 de 06

  Xefe dos Viñedos

  California alberga as mellores rexións vinícolas de Estados Unidos, co seu clima seco e soleado perfecto para Zinfandels e Cabernet Sauvignons. A maioría pensa en Napa Valley e Sonoma, pero tamén é unha alegría visitar Mendocino, Paso Robles, as Montañas de Santa Cruz e Sierra Foothills. Cada rexión céntrase en certos tipos de viños, dependendo do seu clima, e é o suficientemente sinxelo dirixir o fermoso estado, esmagando a través das adegas a medida que che guste.

  Aquí está a lista de viños que cada rexión fai particularmente ben:

  • Napa Valley: Cabernet Sauvignon. Os cabernetos máis caros do país prodúcense no Napa Valley e as botellas Premium poden variar entre $ 150 e $ 200.
  • Sonoma Valley: Zinfandels. Os viños afrotados e picantes de Zinfandel son coñecidos en todo Estados Unidos, con Ravenswood e Francis Coppola como algúns dos maiores produtores da rexión.
  • Mendocino: Esta é unha das rexións de viños máis illadas de California e alberga ao maior grupo de enólogos orgánicos do país. Proba Gewurtzraminers e Pinot Noirs e variedades orgánicas únicas.
  • Paso Robles: Aínda que é coñecida pola súa uva herdanza Zinfandel, esta rexión fíxose máis famosa polas súas variedades, incluíndo o primeiro Syrah que se vai a plantar en California.
  • Montañas de Santa Cruz: probe Merlots e Pinot Noirs neste fermoso lugar nas montañas de Santa Cruz.
  • Sierra Foothills: os Zinfandels son a túa mellor aposta neste clima máis frío, aínda que Viogniers tamén son boas opcións nesta rexión.

  Se vai a degustación de viños en California, fai a súa investigación por diante porque non todas as adegas teñen salas de degustación abertas e algunhas adegas ofrecen un servizo moito mellor que outros.

• 03 de 06

  Disfrútao en festivais de comida

  California acolle algúns dos festivais de comida máis interesantes e pouco comúns do país, principalmente porque produce tantos produtos sorprendentes. Consulte estes festivais únicos de comida:

  • Festival de Trufas de Napa: os xefes de trufas principais do país converxen para coller os fungos caros, con incursións de cogumelos salvaxes, mercados de trufas e ceas.
  • Festival de Carrot de Holtville: Un tempo atrás, Holtville foi a Capital de Carrot do Mundo. Aínda que xa non pode reclamar ese título, a cidade aínda expón un divertido festival de cenoria cada ano.
  • Pebble Beach Food & Wine Festival: o Pebble Beach Food & Wine Festival é o principal festival de comida e viños de California, que trae celebridades de todo o país para ensinar aos demais sobre comida, viño e cultura epicúrea.
  • Festa de amorodo de California: The California Strawberry Festival é un dos festivais máis importantes do país, con todo o amorodo servido, desde a pizza de amorodo ata os nachos de amorodo para elaborar shortcakes de fresas e crepes de fresa.
  • Festival de allo Gilroy: O Festival de allo Gilroy é un dos festivaxes máis famosos e máis queridos de California. Non bico despois deste festival, pero hai moitas golosinas, incluíndo o famoso xeado de allo Gilroy.

• 04 de 06

  Optar pola cervexa no seu lugar

  Se prefires un bo estilo para un Cabernet, California ten moitas cervexerías que ofrecen excursións e eventos. Consulte algúns destes paseos aquí:

  • Anheuser-Busch Factory Tour, Fairfield: despois de agarrar algúns grans de marmelada, volva ao Anheuser-Busch Factory Tour, onde podes aprender máis sobre como se fabrica Budweiser ou participa noutros eventos, incluíndo noites de música e arte.
  • Firestone Walker Brewery, Paso Robles: Firestone Walker ofrece pequenos paseos de 30 minutos que guían aos clientes a través da súa cervexa de traballo, terminando no restaurante Taproom onde os hóspedes poden emparejar as cervexas con comida.
  • Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada ofrece diferentes tipos de paseos en cervecería. Podes probar a súa Brewhouse Tour de 90 minutos que leva os hóspedes ao longo de todo o proceso de elaboración da cervexa, un Tour de Sostibilidade durante o verán que se centra nos esforzos enerxéticos alternativos da compañía, unha xira en breve de 3 horas de Beer Geek e unha xira de dúas horas de enxeñaría. mostrando o funcionamento interno dos sistemas de produción da compañía.

• 05 de 06

  Proba un Factory ou Produce Tour

  California é un lugar moi divertido para facer visitas de fábrica e ver como a nosa comida está realmente feita. Aquí están algunhas das nosas mellores opcións para os paseos en fábrica de alimentos en California:

  • Boudin Bakery, San Francisco : A panadería produce o famoso pan de saciedade de San Francisco e o seu buque insignia de 26.000 pés cadrados en Fisherman's Wharf é un lugar divertido para pasar uns minutos mirando aos panaderos facer o pan.
  • Jelly Belly Factory Tour , Fairfield: A xira de fábrica de Jelly Belly é unha forma divertida de ver os feixóns favoritos de América. Se visita no outono, pode ter a oportunidade de ver o millo de doce feito, tamén, xa que a empresa Jelly Belly fai doces de millo.
  • Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery ofrece unha clase Cheese 101 de $ 5 que inclúe unha visión moi próxima á elaboración de productos a base de moedor e unha oportunidade de probar todos os seus queixos. Esta é unha clase moi popular, así que reservedes cedo para este.
  • Terranea Land to Sea Experiencia gastronómica : Aínda que non se trata dunha xira de produción ou de feiras tradicionais, o fermoso Resort Terranea ofrece un paquete único de inmersión en terra a mar, onde os hóspedes pasan 3 días explorando todas as ofertas culinarias de Terranea, dende o seu conservatorio de sal mariño ata a súa 8 restaurantes e filosofía costeira de California.

• 06 de 06

  Coma en algúns dos puntos máis famosos de California

  California alberga algúns dos restaurantes máis famosos do país con pratos icónicos servidos nestes lugares:

  • Ghirardelli chocolate en Ghirardelli Square : podes probar o chocolate icónico en 3 locais diferentes dentro da praza de Ghirardelli, incluíndo probar un sundae Ghirardelli con chocolate quente derramado encima.
  • Pink Hot Dogs: Pink's é unha lenda de Hollywood, que serve cans de chile, hamburguesas e porcións enormes, desde fai máis de 76 anos. Os Hot Dogs de Pink están agora servidos en toda a cidade de Los Angeles, pero o lugar máis orixinal en La Brea e Melrose é o máis famoso onde os famosos, os habitantes locais e os visitantes rozan os ombros para coller un can quente.
  • En-n-Out: as hamburguesas de In-n-Out son consideradas entre as mellores hamburguesas de comida rápida do país e os expertos din que debe ordenar as súas hamburguesas e patacas fritas "Animal Style", cunha mostaza con patacas fritas, vestimenta adicional de Thousand Island e picles extra.
  • Panadería de Boudin : a sopa de améndoa nunha tixola é a primeira cousa que a maioría da xente pensa cando pensan na cociña de San Francisco. Aínda que a sopa de améndoas é un prato noruego, a sopa adquire sabores especiais coa cazola de pan de masa fermentada de Boudin Bakery.
  • Dim sum en Yank Sing: Aínda que hai moitos lugares en toda California para obter dim sum, Yank Sing en San Francisco serve para algúns dos máis débiles valores excepcionais da cidade.
  • Tácos coreanos en Kogi BBQ: no 2008, o Chef Roy Choi introduciu un novo concepto en camións de comida combinando comida mexicana e coreana nun taco coreano. Orixinalmente, os camións de comida tiñan dificultades para atraer clientes por mor das combinacións de sabores inusuales, pero despois de traballar cos bloggers de comida para difundir a palabra, o negocio taco coreano despegou. Hoxe, Kogi BBQ ten unha flota de camións K-taco, dous restaurantes e un lugar no aeroporto de Los Angeles.