Tome unha pausa e Aprenda novas habilidades de cociña ao mesmo tempo
Non tes que ter ambicións gañadoras de Masterchef para gozar dun pequeno descanso nunha escola de cociña do Reino Unido, especialmente cando moitos deles ofrecen moito máis que as clases culinarias.
Algúns botan banquetes ao final do día ou teñen os seus propios restaurantes; outros teñen belas xardíns ou campos ao redor para explorar. E hai aqueles en que pode pasar a noite en cuartos, casas ou establos convertidos.
Un día enteiro na cociña moitas veces remata coa cea e cun vaso de viño polo que ten sentido pernoctar e facer un pequeno descanso.
Aquí hai un puñado de escolas que merecen a pena viaxar, recomendado por Nick Wyke, fundador de Looking to Cook, o directorio de escolas de cociña máis importante do Reino Unido.
01 de 04
A variedade de campos de cociña ou campo nesta escola de cociña baseada en Southrop Manor en Gloucestershire inclúe experiencias prácticas como a fabricación de pan, o queixo, a charcutería ea conservación. Os que queren ir nativas poden probar forraxe, carnicería e xogo. A forte énfase no cultivo e na produción local está inspirada no propio horta da escola.
A finca ten cinco vivendas de aluguer de luxo, aptas para grupos, familias ou parellas, que ofrecen unha curiosa vista sobre a gran experiencia de casa de campo inglesa. As casas foron renovadas en gran parte polos artesáns locais que utilizan materiais locais.
Se colgou o seu avental, veña a cea do Swan Inn do século XVII no verde da vila un restaurante galardonado e a pouca distancia do Pazo. El
Visita o seu sitio web por prezos e información sobre cursos.
02 de 04
O xefe da escola de cociña, a emisora de alimentos e a escritora Angela Gray, describe a súa aventura no Llanerch Vineyard como a "culminación dunha emocionante carreira de 30 anos".
As cociñas, recentemente acuñadas en 2011, están totalmente equipadas con aparellos, fornos multifuncionais e unha poderosa aga de catro forno. Os cursos dun ou dous días céntranse en temas como a cocción, a cociña do xogo, as habilidades de coitelo e a fabricación de pan. O viñedo tamén está aberto para visitas turísticas ou pode ser explorado polos comensais ao lecer, e os viños pódense probar no bistró Llanerch, que serve de comida galega a nivel local.
Para completar a experiencia, hai unha selección de hospedaxe de casa de campo, estudos B & B, onde as viñas arrincaron as paredes e casas de vacacións baseadas en establos renovados. Cardiff está a só dez millas de distancia e para aqueles que buscan algún aire marítimo, a imponente Península de Gower non está moito máis lonxe.
Visita o seu sitio web por prezos e información sobre cursos.03 de 04
Eckington Manor combina a cálida e vencedora combinación dunha escola de cociña de última xeración con cama de luxo e almorzo. The Manor está situado na fructífera Vale of Evesham de Worcestershire no medio dunha granxa de 260 acres que ofrece ingredientes para a escola, cociña e restaurante. Os cursos inclúen panificación, xogo e peixe, así como a cociña Aga.
O patio está a poucos pasos do colexio e ofrece o marco para 15 cuartos boutique con baño privado. As habitacións están decoradas con fondos de pantalla de seda, mobles de deseño e camas grandes confortables vestidas con algodón italiano e rematadas con almofadas reposteras de ganso siberiano. As características como as lámpadas antler, mobles antigos, vigas e ladrillos expostos prestan unha casa de campo rústica para os cinco aloxamentos de ouro. Hai dispoñibles paquetes de comida mediterránea e de semana de semana.
Se non fai un curso de cociña, tamén debe degustar a cociña do chef Mark Stinchcombe, que, xunto coa súa esposa Sue como co-chef, dirixe as cociñas. En 2015, Mark foi o vencedor de Masterchef: The Professionals.
Visita o seu sitio web.
04 de 04
Esta escola de cociña está en Highfield Farm, unha granxa de porcos que traballa con aloxamentos. Ten unha cociña imprenta e ben equipada. Os cursos clasificados reflicten os alimentos locais e estacionais e inclúen Yorkshire-Born and Bred, Seasonal Dinner Party Entertaining ea ocasional oportunidade de aprender técnicas de Michelin de James Mackenzie, xefe-propietario da Pipe and Glass Inn, unha das bandas de rock star de Yorkshire restaurantes.
A acomodación é sinxela e limpa, incluíndo seis cuartos de hóspedes, cada un nomeado despois dunha aldea local e unha casa de campo de vacacións de tres cuartos con vistas aos Wolds. Camiña xantar nun dos varios camiños marcados que parten da granxa.
Visita o seu sitio web por prezos e información sobre cursos.