01 de 06
Queixo á prancha ao redor do mundo
Natasha Nicholson / Getty Images Todo o mundo adora o queixo á prancha. Pero derretendo un querido produto lácteo entre dúas franxas de pan non se detén no seu típico combo de pan branco amarelo e americano. As culturas de todo o mundo tropezaron con esta fórmula ganadora máis sinxela: pan e queixo uníronse para crear unha boa comida. Estes son algúns dos tipos máis populares de queixos queixo de todo o mundo.
02 de 06
Queixo á prancha americano
Greg Elms / Getty Images O que é : O queixo clásico americano á prancha é simplemente unha peza de queixo americano entre dúas pezas de pan branco e despois con manteiga.
O Queixo: Queixo Kraft americano
País de orixe: Estados Unidos de América
Conto atrás: en 1916, James L. Kraft obtivo unha patente de queixo procesado. O método facilitou o transporte de queixo sen que estragase ou perda. Pronto, as familias comezaron a cortar o queixo barato procesado, colocándoo entre o pan branco e despois asado. Tornouse un elemento básico para as comidas familiares en todo o país.
03 de 06
Croque Monsieur
clubfoto / Getty Images Que é: nun coque Monsieur, o queixo de Gruyere fúndase dentro dun sándwich de xamón e queixo. A salsa bechamel e máis queixo Gruyere encóntranse o sándwich. O bocadillo é asado para deixar unha boa cortiza gooey. A croque Madame engade un ovo frito ao principio do bocadillo.
O Queixo: Gruyere
País de orixe : Francia
Story Behind It : A lenda di que os traballadores deixaron o xamón e os bocadillos de queixo de Gruyere preto dos radiadores quentes e volveu a descubrir que o queixo derreteuse. Se é certo ou non, o bocadillo comezou a aparecer nos menús de París a principios dos anos 1900.
04 de 06
Bauru
Por Romerito Pontes [CC BY 2.0] a través de Wikimedia Commons Que é: o queixo mozzarella é fundido nunha bain-marie (ou dobre caldera) nun bolo francés coa suave parte interna eliminada. A continuación, engádense ao bocadillo a carne asada, tomate e pepino en conserva.
O Queixo: Mozzarella
País de orixe: Brasil
Conto detrás: En 1934, un estudante chamado Casemiro Pinto Neto, que foi apelidado Bauru porque a súa cidade natal era a cidade de Bauru, realmente quería un bocadillo. Camiñou a Ponto Chic, un restaurante tradicional e estudante, e pediu ao cociñeiro que o sandwich fose exactamente coas súas especificacións. O sándwich de Bauru foi un éxito inmediato e agora é un dos bocadillos favoritos de Brasil.
05 de 06
Arepa de Queso
Por Jess Lander de Culver City, CA, EUA [CC BY 2.0], a través de Wikimedia Commons Que é: A arepa de queso é un bolo de millo feito de fariña de masa e despois cociña nunha tixola de ferro fundido. A arepa está chea de queixo local de labregos e despois volve a preparar.
O Queixo: queixo de queixo triturado ou mozzarella se non o atopas.
País de orixe: Venezuela
A historia detrás del: os nativos americanos fixeron arepas desde antes da colonización europea. De feito, a palabra arepa provén do "erepa" que significa pan de millo no idioma dos indíxenas de Venezuela e Colombia. As primeiras arepas foron feitas con fariña de mandioca (ou yuca), así como o millo.
06 de 06
Welsh Rarebit
Rob Lawson / Getty Images Que é: Unha salsa salada de queixo fundido se vierte sobre o pan tostado e despois asado.
O Queixo : O queixo cheddar adoita combinarse con mantequilla para facer a salsa de queixo.
País de orixe: Reino Unido
Story Behind It : Welsh rarebit é unha antiga receita, orixinalmente chamada "coello galés". A lenda di que os galeses non estaban autorizados a comer coellos nas tabernas e restaurantes e, polo tanto, substituíron o queixo fundido. O termo foi convertido do coello galés ao galés rarebit, para identificar as diferenzas nos dous.