Pratos máis tradicionais de Madrid

Que comer na capital española

Madrid non inventou paella, non ten o mar alí no famoso peixe fresco de España e non ten tantos restaurantes de tres estrelas Michelin como San Sebastián . Pero Madrid segue sendo un dos mellores lugares de España para comer.

Ademais dos pratos clásicos de Madrileño que se detallan a continuación, Madrid tamén pode ofrecerlle pratos de todas as rexións de España , así como moitos restaurantes latinos abertos pola gran diáspora hispánica que se instalou na cidade.

Os restaurantes de Madrid tamén son sorprendentemente baratos: máis baratos que os do norte do país. E hai moito menos trampas turísticas que atoparás en Barcelona.

E ese pequeno problema de non haber océano preto? Non é un problema cando os principais restaurantes da capital voan os seus peixes dúas veces ao día desde a costa.

• 01 de 05

  Cocido Madrileño

  Un cocido que consiste en garavanzos, verduras e varios cortes de carne de porco, Cocido Madrileño é un alimento substancial, tanto que debe ser servido en dúas porcións (a sopa primeiro e posteriormente a carne e as verduras).

  Onde conseguir Cocido Madrileño en Madrid: Malacatin é un dos lugares máis famosos de Madrid para conseguir Cocido.

• 02 de 05

  Chocolate con Churros

  Esta famosa masa frito, servida co chocolate máis espeso que verás, pódese atopar en toda España, pero en ningún lugar hai churros mellor que Madrid.

  Onde obter Chocolate con Churros en Madrid: Chocolateria de San Gines , preto de Sol.

• 03 de 05

  Cochinillo Asado

  Unha especialidade rexional que é difícil de facer correctamente, debido ao seu longo tempo de preparación.

  Onde conseguir Cochinillo Asado en Madrid: O Sobrino de Botin (coñecido como " O Botín ") é o restaurante máis antigo do mundo e foi o restaurante favorito de Hemingway (el di tanto no seu libro The Sun Also Rises ). Tamén fai asado gran cochinillo. A cociña está constantemente a preparar o porco, polo que está garantido o máis fresco de pratos cada vez.

• 04 de 05

  Bocadillo de Calamares

  Os aneis de lura calcinados, servidos nun rolo crujiente, son outro clásico madrileño. Este é outro prato que moitas veces se serve mal - a menos que o lula sexa recentemente frito, pode ser moi cheo - así que asegúrese de escoller o seu restaurante directamente.

  Onde chegar Bocadillo de Calamares en Madrid: O Brillante , fronte á estación de tren de Atocha , pretende facer os mellores bocadillos de lula en Madrid e non están de acordo.

• 05 de 05

  Callos á Madrileña

  Isto é todo tipo de tripas. Non, en realidade, é tripas. Non é para todos (aparentemente é un gusto adquirido) pero vale a pena buscar se é o teu tipo de cousas.

  Onde obter Callos a la Madrileña en Madrid: varios lugares en Cava Baja serven callos, sendo o máis famoso a Chata.