A Revolución da cervexa artesanal chega finalmente á capital de España
Durante moitos anos, as opcións de cervexa en Madrid non foron xeniais. Ola, a cervexa en España non foi xenial. A barra promedio tería unha, quizais dúas, cervexas na billa e, se había dúas, xeralmente o segundo era libre de alcohol. Mahou foi a elección habitual e, se tivo mala sorte, o seu primo insípido San Miguel. En España, a xente non bebeu cervexa para apreciar o gusto; bebíano para refrescarse nos veráns máis notorios de Madrid.
Algunhas veces ao ano, se fose un coñecedor, podería asistir a un dos festivais de cervexa de España, pero iso foi todo.
Non obstante, como a escena da cerveza artesanal se esparció por Europa, eventualmente viuse obrigado a España. De feito, os países que non teñen gran cultura de cervexa para falar adoitan ser o máis sinxelo para desenvolver unha escena de cervexa artesanal (Bélxica, por exemplo, simplemente non ten espazo no seu mercado de 180 fábricas de cervexa para que unha comunidade de cervexa artesanal florecese no primeiro lugar). E así se converteu en eso, finalmente, si, de feito podes obter boa cervexa en Madrid. Alegre!
Aínda así, necesitas saber onde mirar. Inicie a maioría dos bares e solicite unha " cerveza de artesanía " ou " cerveza artesanal " e normalmente obterás algunhas cabezas rascadas. E, aínda que hai media ducia de bares con algún tipo de cervexa artesanal para falar, no momento da súa escritura (2014) hai realmente só tres lugares que realmente merecen a pena consultar:
- Mellor bar de cervexa artesanal de Madrid : Irreale (rúa Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Unha excelente variedade de cervexas artesanais españolas e internacionais en botellas e sobre borrador. Excelente prezo e con persoal amigable. Xeralmente tamén é posible atopar un asento (isto probablemente cambiará a medida que a barra sexa máis popular). Recientemente pasou da rúa Ballesta. Moitas veces cobre cervexa de Fabricas Maravillas (debaixo).
- Mellor Brewpub de Madrid: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
Un dos poucos lugares que pode obter cervexa no lugar, Fabricas Maravillas fai unha variedade de cervexas de inspiración estadounidense e belga, incluíndo IPAs e saisons. Non hai moito asento, o lugar é dolorosamente iluminado por veces e os funcionarios varían de simpatía, pero aínda é o mellor lugar para comezar a cervexa elaborada en Madrid. cervexa elaborada en Madrid.
- Madrid's Best Beer Craft Beer: O Pedal (rúa Argumosa 33, 28012 Madrid)
Este bar ten a única terraza de cervexa artesanal en toda Madrid, polo que é perfecto para beber no verán. O seu xardín está rodeado de acacias xaponesas, así que tamén é moi escénico. Se tivese unha parella e estás buscando explorar a zona, debes consultar a nosa guía de Lavapies , o barrio bohemio onde se atopa o Pedal.
¿Valga Madrid unha viaxe especialmente pola súa escena de cervexa? Non, non necesariamente, pero se está a visitar unha das miñas 100 cousas para facer en Madrid , entón un destes bares fará unha boa parada. A escena da cervexa artesanal en Madrid aínda non é tan boa como, por exemplo, en Barcelona, pero quen sabe, a forma na que estes bares están xurdindo, nos próximos anos a cidade podería ter unha próspera comunidade artesanal de cervexa propia.