01 de 05
Onde comer en Puno
A maioría dos restaurantes turísticos orientados a Puno están situados en ou fóra de Jr. Lima, a rúa peonil que discorre dende a parte inferior da Praza de Armas de Puno ata o Parque Pino.
Nalgún momento parece que alguén en Puno decidiu que todos os turistas queren comer pizza e que todos copiaron a idea (algo similar ocorreu en Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo). Hai pizzerías en todo o centro da cidade e moitos dos restaurantes que nin sequera pizzerías anuncian a pizza por riba de todo.
Esta obsesión aparentemente contaxiosa de pizza non fixo moito para axudar á escena alimentaria en Puno, e non sempre é fácil atopar un bo lugar para comer. Un puñado de restaurantes, no entanto, destacan entre a multitude, entre os que destacan a Táboa do Inca e a Estancia Grill, ambos os dous sentados entre os meus restaurantes favoritos de todo o Perú.
02 de 05
La Table do 'Inca
Nota: A táboa do 'Inca pechou a finais de 2015 pero está prevista a súa reabertura nunha nova ubicación no centro de Puno en abril de 2016.
A táboa do Inca, de propiedade francesa, é o restaurante máis sofisticado de Puno. Podería transplantar fácilmente este restaurante a Lima, Arequipa ou Cusco e aínda competiría cos mellores que ofrecen esas cidades. Por que terminou en Puno é unha pregunta diferente, pero os afeccionados á comida que buscan unha calidade real nos bancos do Lago Titicaca estarán contentos de que o fixo.
Posuído por tres franceses - dous cociñeiros e o sempre profesional Hugo que traballa na fronte da casa - A Mesa do 'Inca ofrece un menú S / .80 que inclúe unhas poucas opcións tentadoras para o seu entrante, posto e postre, xunto con unha copa de viño ou unha botella de cervexa.
O estilo é a fusión franco-peruana con algunhas voltas en pratos típicos locais, como o ceviche de truchas cunha espuma de aguacate, as paupietas de alpaca en salsa de mostaza ou unha aji de gallina semi-deconstruída con ratatouille.
Como calquera que estivo en Puno pode atestiguar, este non é o tipo de comida que adoita atopar na cidade. Afortunadamente, estes pratos son reflexivos e non pretenciosos, e podes ver onde a túa S / .80 - non hai pequena cantidade para unha comida no Perú - foi.
Desde o servizo educado e informativo á presentación artística da comida, é obvio que os propietarios de La Table del 'Inca están poñendo moita paixón, amor e atención no seu restaurante. Se non estás demasiado axustado cun orzamento e queres ter unha experiencia culinaria elevada en Puno, este é, sen dúbida, o lugar onde ir.
- Enderezo: Jr. Lambayeque 127 (actualmente en proceso de reubicación)
- Sitio web: ningún, pero hai unha páxina de Facebook de The Table of the Inca
03 de 05
La Estancia Grill
Se queres unha comida sofisticada con un toque artístico, diríxete á mesa do Inca. Se queres algo máis parecido a unha festa Viking, diríxete á Estancia Grill. Con enormes anacos de carne suculenta, servizo sen tonterías e pisco apenas por S / .5.50, esta tradicional parrilla peruana é un paraíso de carnívoros que se agita.
Se ves lechon al horno entre os especiais do día, ordéncheo. Este prato me afastou coa súa sinxeleza perfecta: un gran pedazo de porco suculento acompañado de dúas patacas asadas e unha salsa de cebola vermella. Nun día frío e chuvioso en Puno, ou despois dun día ou dous de kayak no Lago Titicaca , nada podería ser mellor.
Xunto cos clásicos peruanos carnosos habituais - anticuchos , cuy, alpaca, truchas, chuletas de porco e moito máis - o menú da Estancia Grill tamén ten sopas, tortas e pratos. Pero cando se pode obter unha mestura enorme de porco asado por só S / .23, quen necesita sopa?
A Estancia Grill é un verdadeiro encontro local e non se preocupa moito pola multitude turística, o que é bo para min. Vaia cun grupo de amigos ou compañeiros de viaxe, pida algunhas cervexas e algúns pisco sours e cavar, non se arrependerá.
- Enderezo: Jr. Libertad 137
04 de 05
Restaurante Mojsa
Mojsa Restaurant é o clásico restaurante-turístico-na praza, o tipo de local que a maioría dos lugareños (ea oficina de información turística de Puno) recomenda aos visitantes estranxeiros. É fiable sen ser excepcional, cun comedor céntrico de segundo piso en madeira e un pequeno balcón con un par de mesas con vistas á praza principal de Puno.
O menú é unha mestura de especialidades locais, clásicos populares peruanos e tarifa internacional estándar. A troita de Titicaca fai unha aparición sorprendente, tanto á parrilla como ao ceviche. Tamén atoparás alpaca e cuy, e regulares peruanos como lomo saltado, aji de gallina e rocoto relleno. As redes varían entre S / .26 e S / .42. As ensaladas, as pastas e as pizzas conforman o resto do menú.
Se pode obter un asento de terraza nun día soleado, o restaurante Mojsa é un lugar agradable para sentarse e comer ou tomar un café mentres observan escenas da vida peruana tradicional que se desdobran na praza de abaixo.
- Enderezo: Jr. Lima 635 (segundo andar)
- Sitio web: mojsarestaurant.com
05 de 05
Bar Inca
O bar Inca (ás veces estilizado como IncAbar) é un combo café-bar-restaurante na barra principal do restaurante, que ofrece almorzos, café decente, bos bocadillos, opcións á carta e un menú sólido para o xantar ao público internacional.
O menú aquí - Eu tiña unha saborosa sopa de polo seguido dunha delgada porción de alpaca grella - foi probablemente o mellor que tiven en Puno. Tamén atoparás pratos como o curry, a truita de laranxa Titicaca e as verduras fritas.
O restaurante en si é un lugar cómodo para buscar refuxio, descansar e facer uso do wifi por unha cunca de café ou chocolate quente. E se necesitas algo alcohólico, a hora feliz diaria de Inca Bar ten pisco sours, Cuba libres, tornavisos e máis a dous por S / .16.
- Enderezo: Jr. Lima 348