01 de 09
Os mellores restaurantes de ramen de Atlanta
Zagat Aínda que estivo presente desde principios de 1900, Ramen está a ter un gran momento en Atlanta este ano (2016). En toda a cidade, os restaurantes de ramen están xurdindo ofrecendo unha gran cantidade de macarrão en pratos cociñeiros. Con este clima máis frío, podería o tempo ser mellor? A aventura amorosa de Atlanta con Ramen corre profundamente, desde pop-ups ao redor da cidade (incluíndo Empire State South e Miller Union) ata un festival ramen anual que beneficia a The Giving Kitchen .
Se aínda non tropezou cun bol, o máis simple é que a ramen é unha sopa de caldo xaponés (feita a miúdo con carne de porco ou peixe) con macarrão, carne e / ou legumes que adoita estar picado con salsa de soia ou miso. Ramen é basicamente un abrazo nun prato de sopa e pode ser especialmente reconfortante en días fríos ou chuviosos.
Continúa lendo para descubrir onde podes chupar o mellor Ramen en Atlanta!
02 de 09
Ramen de Nexto
Nexto
Chef Mihoko Obunai competiu no "Chopped" da Rede Alimentaria en 2010 e seguiu crecendo cos seus ramen pop-up en Soundtable. Agora en Nexto, situado convenientemente ao lado do BeltLine, podes disfrutar das súas orixinais creacións ramen. Para un bol de ramen que seguramente che quente, pide o bacon picante miso ramen. O caldo fumado e funky pode ser un pouco polarizado, pero a berinjela carbonizada eo xenxibre en conserva convérteno nun prato único. Ou, xoga-lo a salvo e fico co seu clásico Tonkatsu Ramen, que sempre é un folclórico. Lavámolo cun Plum Sour, elaborado con borbón, umeshu (licor xaponés), limón, ameixa e ovo branco. Sentímolo, non se aceptan reservas aquí, pero raramente hai unha liña e sempre podes ir á porta para tomar unha copa en Two Urban Licks mentres esperas.
03 de 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
En California, a primeira avanzada de Xeorxia desta cadea internacional abriu en Sandy Springs en 2016. Jinya se orgullo do seu caldo, cociñando durante máis de 10 horas con carne, ósos e verduras. O pagamento é un caldo excepcionalmente espeso. Os demos de ajo (ou fobis de vampiro) adoran o Cha Cha Cha ramen: un caldo de porco cheo de carne de porco, ovo, cebola picada, cebola verde, fideos grosos e, por suposto, abundante allo. Se aínda ten fame, ofrecen unha pequena selección de tapas con estilo Japenese, incluíndo bollos e coliflor caramelizado. Nota: esta articulación é moi popular así que espere esperar.
04 de 09
Ramen de Wagaya
Wagaya
Sen pretensións, situada na rúa 14 xunto a Better Half, Wagaya é o lugar de Westside para Ramen. Wagaya significa "nosa casa" en xaponés e o restaurante ten un ambiente acolledor e acolledor para reflectilo. Aquí ofrecen tres tipos de tonen ramen: clásico branco, picante vermello e sésamo negro. Calquera recipiente que escolla ten que tirar un ovo nel. Se Ramen non é suficiente para ti, eles tamén teñen unha boa selección de sushi fresco, obtén o rolo de Devil's Breath cheo de atún picante, pepino, jalapeño e rematado con atún e aioli picante (tamén a súa táboa).
05 de 09
Ton Ton's Ramen
Zagat Ton ton
Despois de atrasarse durante máis dun ano, a tan esperada Ton Ton abriu en Ponce City Market en xuño de 2016. O bebé de Guy Wong (pode recoñecelo desde Miso Izakaya e Le Fat), Ton Ton ten unha tradicional tenda de ramen vibra coa maioría dos o asento ao longo do seu baixo mostrador. Non atopará opcións infinitas de ramen aquí, o menú é sinxelo e sinxelo con catro opcións de ramen. Non te preocupes, pero cada un deles é súper delicioso, pero nos gusta especialmente o clásico tonkotsu hakata con barriga de porco, champiñóns de madeira, manteiga de allo e, por suposto, un ovo cocido. Nota: este ramen é particularmente doce, polo que os amantes das especias quererán engadir unha bomba chile ao seu bol. No lado pode xurdir para gyoza, ensalada de algas e arroz de curry.
06 de 09
Ramen de Ginya Izakaya
Zagat Ginya Izakaya
O irmán menor de ITP de Shoya Izakaya, este sitio informal ofrece Ramen e pequenos pratos. Vaia a unha tixela calmante de miso tan tan ramen. O caldo está cheo do sabor terroso de miso e as porcións de carne de porco (tan bronceado) están amasadas cos macarrão. Hai tamén brotes de bambú, ovo cocido e cebollino para manter as papilas gustativas interesadas. Separa os carbohidratos un pouco cos pinchos de carne kushiyaki. Hai polo, vieiras e pementos ... e tamén hai galiña e corazón de galiña - nunha vara. Fala de auténtico!
07 de 09
Ramen de Raku
Raku
Outra xoia ramen de Westside, Raku é un soño de estudante universitario cos seus prezos razoables e proximidade con Georgia Tech. Tome un asento no comedor íntimo e arrastre o ramen tonkotsu picante con pezas de barriga especialmente suculenta. Non perda as ofertas de xantar. Por $ 6 pódese obter un bol de picante tonkotsu ramen, unha tixela donburi (arroz e tazón de carne) ou bibimbap. Hai tamén brochetas e bollos de carne se está mirando para tentar, ademais de slurp.
08 de 09
Ramen de BoccaLupo
A AJC BoccaLupo
Sorprendido por ver un lugar italiano nun rodeo ramen? Non sexas. BoccaLupo é coñecida pola súa incrible fresca e deliciosa pasta - un compoñente clave de calquera gran ramen. Aínda que non é tradicional, o chef Bruce Logue ofrécelle un prato ao sur, que está cheo de verdes colantes, caldos de porco, ovos e fideos de tinta, todos rematados con cacahuete fervido. Vai esquecer todo sobre a tradición despois da primeira maldade máxica.
09 de 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Anteriormente coñecido como Makan, o espazoso lugar Decatur usaba tapas de fusión asiática pero reinventouse como Taiyo Ramen. Con tódalas persoas tan tolo podes culparlles? As súas copas son bastante clásicas, pero o que lles fai especial é o énfase no uso de produtos locais, carnes e produtos. A tixela de pollo shio é unha saborosa combinación de caldo de galiña, polo, verduras, ovos e pacanas. Utilízase o sal mariño de mar bonito elaborado localmente. Tamén teñen un prato de ramen de pato que non se ve na maior parte dos outros lugares. Este bol ten unha base de caldo de galiña, e está cargada con peito de pato asado, salsa XO e pementa branca. Non esqueza unha "bomba de sabor" para engadir algo extra ao seu bol, as opcións inclúen o allo miso, as herbas frescas e as especias.