Os mellores restaurantes premiados de Atlanta

01 de 12

Unha guía para os restaurantes de Atlanta con máis premios

5 de novembro de 2015

Votada unha das mellores cidades do país para os amantes dos alimentos por Travel + Leisure, Atlanta é o fogar de moitos restaurantes impresionantes; de feito, só en 2015, a nosa deliciosa cidade tiña case unha ducia de semifinalistas na lista do premio James Beard. Desde a bondade de granxa a mesa a unha cociña xaponesa elegante e sofisticada, desglosamos o mellor que ofrece o Big Peach, segundo as publicacións máis destacadas do país. Se buscas o lugar perfecto para celebrar unha ocasión ou para impresionar os teus socios comerciais ou simplemente queres unha boa comida nunha noite do martes, consulta a nosa lista dos restaurantes máis galardonados de Atlanta:

Historia de Savanna Sturkie

02 de 12

Bacchanalia

O gañador imposible de ignorar e máis alá de todo, Bacchanalia foi elixido o mellor restaurante de Atlanta pola revista Atlanta. Un 2015 James Beard Semifinalista para o excelente restaurante, Bacchanalia estivo logrando eloxios desde o seu lanzamento en 1993. Alí pódese atopar un menú totalmente orgánico de pratos moi variados e creativos de cociña contemporánea americana. Gran parte dos produtos utilizados ata chega directamente a unha granxa persoal de Anne Quatrano (unha das pioneiras da boa cea de Atlanta), Summerland, onde desenvolveu por primeira vez a súa paixón de cociñar coa súa avóa. Os pratos como Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper e ata un servizo de caviar forman parte da corrección prix de cinco cargos por US $ 85 cunha persoa cunha selección de viños impresionante.

03 de 12

Bolos e Ale

Votado o mellor restaurante farm-to-table e segundo en xeral pola revista Atlanta, Cakes & Ale foi inaugurado en 2008 polo propietario e co xefe Billy Allin. Aínda que o menú local recorre os ingredientes estacionais e, así, cambia regularmente, un dos favoritos consistentes é a trucha de forno enteiro con bacon mayo. O encantador e acolledor restaurante posúe un deseño interior exclusivo cunha barra de mármore con vasos vintage recadados e fronte a un muro de ventás que se abren cara a un pequeno xardín de beirarrúas. Cakes & Ale tamén recibiu unha atención nacional impresionante. Bon Appetit nomeounos un dos mellores novos restaurantes de América, eo xefe Allin foi nomeado semifinalista da James Beard Foundation como mellor xefe do sueste.

04 de 12

Unión Miller

Inaugurado no outono de 2009, Miller Union recibiu moitos eloxios locais e nacionais pola súa auténtica e moderna cociña meridional, en todo o mundo desde Bon Appetit ata Food & Wine e The New York Times . Co-propiedade do xefe executivo Steven Satterfield e do director xeral Neal McCarthy, os dous traballan xuntos para crear un ambiente acolledor dentro do edificio do almacén industrial, cada cuarto cunha característica interior diferente como os recintos, os teitos altos, as lámpadas e un patio abraiante. Non perda o ovo da granxa cocido en crema de apio: venden 250 por semana. A cociña de estilo agrícola e a utilización de ingredientes na súa maioría alleos á parte, Miller Union é especialmente coñecida polo seu viño, aínda sendo destacada en Wine Enthusiast como un dos 100 mellores restaurantes de viños en América en 2013 e sendo nomeado 2015 James Beard Semifinalista para o destacado viño.

05 de 12

O xeneral Muir

Chef Todd Ginsberg, nomeado James Beard 2015 Semifinalista de Mellor Xefe no sueste, eo seu restaurante inspirado en Deli parecen estar sempre na prensa, por todo, desde a famosa hamburguesa ata o seu deseño interior. Saltaron á escena en xaneiro de 2013, sendo nomeado un dos mellores novos restaurantes de Bon Appetit, e só creceron desde entón. O xeneral Muir foi elogiado pola revista Atlanta, Southern Living (como un dos mellores restaurantes do Sur), e Creative Loafing, entre moitos outros. Mentres a súa hamburguesa é famosa, os seus panos laminados e cocidos, a creación do xefe de pastelería Chris Marconi, son os seus mellores vendedores.

06 de 12

Gunshow

Gunshow combina os estilos de servir de brasileira churrascaria e dim sum chinesa (algúns dos mellores do país segundo Travel + Leisure) para crear un sabor único que Esquire nomeou como un dos mellores novos restaurantes do país en 2014 . O prezo é a carta e os chefs entregarán a cada prato a táboas dos clientes para describir o gusto, a técnica e a inspiración, facendo que o peche dunha tarxeta sexa case imposible. Aínda que Gunshow depende dos ingredientes da tempada e cambia o seu menú semanalmente, algúns dos seus elementos continuamente populares inclúen a pechada Sunday Chicken Sandwich (homenaxe ao bocadillo de Chick-fil-A) e Kung Pao Brussels Sprouts.

07 de 12

BoccaLupo

Bruce Logue estivo no negocio do restaurante durante case trinta anos, abarcando en todas as partes de Italia a Nova York. Abriu o seu restaurante de barrio BoccaLupo en abril de 2013, onde fai as mañás todos os fideos diariamente. Desde o seu lanzamento, BoccaLupo gañou un lugar especial no corazón de Atlanta con moitos premios locais, incluíndo os recoñecementos da revista Atlanta ao mellor italiano da cidade, Creative Loafing e AJC . Se decides visitar o hotspot de estilo bungalow, asegúrate de probar os lendarios espaguetes de tinta de luras con salchicha de calabres e cámara vermella: venden máis de 100 cada semana.

08 de 12

O optimista

Cando Ford Fry abriu esta barra de ostras en 2012, estoupou na escena e foi chamada inmediatamente Restaurante de Esquire do Ano. Deseñado de forma intrínseca desde unha antigua instalación de ham-aging en un campo de peixe náutico, The Optimist ten dous espazos distintos: o restaurante principal e unha ostra de inspiración na praia. Venden máis de 5.000 ostras por semana e o xefe executivo Wesley True goza de combinar os ingredientes asiáticos para engadir unha inesperada calidade umami a pratos como a salsa de peixe no gumbo e o puré de allo negro con salsa de carne. O Optimist tamén foi recoñecido como un dos mellores novos restaurantes do país por Bon Appetit en 2013 e Travel + Leisure como un dos mellores restaurantes de peixe en EE. UU.

09 de 12

Aria

Aínda que a xoia local de Gerry Klaskala estivo aberta desde o ano 2000, non cesou de eloxir polo seu menú, actualizado á noite. Votado o mellor postre en Atlanta e noveno en xeral pola revista Atlanta, Aria ofrece un deseño interior curado e elegante cun comedor principal e a opción dunha terraza superior máis íntima. Mentres a súa sobremesa é difícil de ignorar, estamos mirándoo, chevre cheesecake con moras frescas: a lagosta Maine cocido a manteiga e as jamones de New Bedford, que son xaponesas, non deben perderse.

10 de 12

Bone's

Cando a maioría pensa no bisté en Atlanta, a probabilidade de Bone vén á mente. Recibiu o mellor restaurante en Atlanta por Zagat en 2014 e o cociñeiro número uno en América, dezaseis anos consecutivos, o restaurante de bistec e cinco estrelas, aclamado pola crítica, foi amante de carne dende 1979. Tome unha páxina de A revista Atlanta, que outorgou a Bone como o lugar onde se vai comer, e leva aos seus colegas a un oco de costela experto en auga seca, combinado cunha selección da lista de viños máis aló do robusto, con todo o que é accesible e clásico Pinot Noir californiano por preto de $ 33 a $ 500 Cristal para as mellores ocasións.

11 de 12

Umi

Un dos mellores restaurantes de Atlanta segundo a revista Atlanta, esta meca de sushi de alta clase xaponesa ten un espazo sofisticado e elegante deseñado polo artista Todd Murphy, que seguiu o principio de Axel Vervoordt para crear un equilibrio armónico. Inaugurado en 2013, Umi é sen dúbida o mellor sushi en Atlanta e foi fundado polo co-propietario e chef Fuyuhiko Ito. O prato sinxelo de Umi é o Jalapeno de Yellowtail, que vende preto de 300 pedidos por semana, feitos con cola amarela cortada en pergaminos con chiles de xilapeno ardentes, cilantro brillante e salsa picante de ponzu. Pero é difícil pedir algo desagradable, xa que Umi voa con peixes de alta calidade de todo o mundo diariamente.

12 de 12

Restaurante Eugene e Holeman & Finch

Linton e Gina Hopkins son quizais a parella de poder do restaurante en Atlanta. El, o chef e ela, o sommelier, crearon a Casa Publica Holeman & Finch-a casa da mellor hamburguesa na cidade- e o restaurante Eugene-o terceiro restaurante clasificado en Atlanta pola revista Atlanta. O restaurante Eugene, un bo lugar de cea venerado polo seu servizo e elegancia, leva os ingredientes do sur para crear un sabor delicado e refinado, con pratos como os chocos de cordeiro con mostaza, mazá e mel; mentres Holeman and Finch, hamburguesa de lado, ofrece máis clásicos meridionales do sur como os barras deslizantes de polo quente de Nashville, o queixo de pemento e as charcuterías.