Onde comer na cidade de Oaxaca
Oaxaca é coñecida pola súa cociña distintiva, con moles saborosas e herbas frescas, quesillo e mezcal. Moitas persoas chegan a Oaxaca só pola comida, aínda que, por suposto, tamén gozan dos fascinantes sitios arqueolóxicos, festas de cores e fermosas artesanías. Aquí tes algúns dos mellores lugares para probar comida de Oaxaca, tanto tradicional como innovadora.
Ler máis sobre a comida de Oaxaca .
01 de 08
Casa Oaxaca
O chef Alejandro Ruiz Olmeda ofrece unha magnífica cociña mexicana moderna. Este é o restaurante máis caro de Oaxaca, pero paga a pena o gasto. Se celebras unha ocasión especial en Oaxaca, este é o lugar. Fai reservas con antelación e se o clima está ben (como habitualmente está en Oaxaca), solicite un lugar na terraza.
Enderezo: Constitucion 104A
Teléfono: (951) 516-888902 de 08
La Olla
Esta elegante galería de restaurantes ofrece unha variada carta baseada en ingredientes frescos de orixe local e exhibe traballos de artistas locais. O xefe Pilar Cabrera, que tamén ofrece clases de cociña a través da Casa dos Sabores, é o pilar da escena alimentaria de Oaxaca e pode probar as súas creacións aquí.
Enderezo: Reforma 402
Teléfono: (951) 516-666803 de 08
Los Pacos
Moles son a especialidade en Los Pacos. Asegúrese de pedir a mole sampler para que poida probar todas as sete moles de Oaxaca, entón pode elixir o que máis lle guste para o seu curso principal. Hai dous lugares, un no Centro e outro en Colonia Reforma, ambos son bos, pero algúns xulgan que a situación da Colonia Reforma é mellor.
Sitio web: Los Pacos
Enderezo: Abasolo 121, Centro (domingos pechados) e Belisario Domínguez 108-1, Colonia Reforma (luns pechado)
Teléfono: (951) 516-1704 Lugar Centro e (951) 515-3573 Lugar Colonia Reforma04 de 08
Catedral
Goza dun servizo impecable e excelente comida nun escenario elegante. Toma a túa selección de comedores - o meu favorito é o patio cunha fonte. O menú presenta unha lista de pratos rexionais e unha variedade de filetes e mariscos, pero eu apreciar as crepitas huitlacoche en salsa poblano.
Sitio web: Catedral
Enderezo: 105 García Vigil, cantón de Morelos
Teléfono: (951) 516-3285
Fechado os martes.05 de 08
Os Danzantes
Situado no patio traseiro do mesmo edificio como Oro de Monte Alban, a xoiería de ouro, a decoración característica de Los Danzantes ten paredes de adobe elevadas e unha piscina reflectante ao longo dunha lonxitude. Aquí atoparás ingredientes tradicionais preparados de maneira creativa e, moitas veces, encantadora. Probe a "cascada de chocolate" para a sobremesa (se tes présa, ordenalo antes de evitar unha longa espera). Serven tamén unha casa mezcal, que vale a pena probar, xa sexa en striaght ou nun dos seus cócteles de sinatura.
Sitio web: Os Danzantes
Enderezo: Macedonio Alcalá n.º 403-4
Teléfono: (951) 501-118406 de 08
O Refectorio
O restaurante do hotel Quinta Real, o Refectorio é un excelente lugar para probar cociña de Oaxaca, pero tamén hai ofertas internacionais no menú. A parede traseira do comedor principal está chea de vasos de barro que foron descubertos durante a restauración do edificio do século XVI. O almorzo do bufet é incomparable en Oaxaca.
Enderezo: 5 de maio N ° 300
Teléfono: (951) 516-061107 de 08
La Casa da Abuela
Con vistas ao vibrante Zocalo de Oaxaca , A Casa da Abuela serve a mellor comida tradicional de Oaxaca. Consegue un asento pola xanela para gozar da vista durante a cea.
Enderezo: Hidalgo 616
Teléfono: (951) 516-354408 de 08
La Biznaga
Este relaxado pero moderno restaurante serve de cociña de fusión, que eles chaman "cocina mestiza". O menú colócase nunha pizarra e presenta novas combinacións, como a toupeira de guava. Para empezar, proba os conos de pastelería recheos con xamaica (flor de hibisco). A extensa carta de bebidas inclúe cervexas artesanais importadas e locais e unha variedade de mezclas, e moitas veces teñen pulque tamén.
Páxina web: labiznaga.com.mx
Enderezo: Garcia Vigil 512
Teléfono: (951) 516-1800