Hawaiian Food for Your Holiday Cookout

En lugar da habitual hamburguesa e franks na parrilla, ¿por que non considerar un tema de comida hawaiana para o seu cookout de vacacións de verán? Con só un pouco de esforzo e quizais algunha axuda dos teus amigos, podes ofrecer unha comida deliciosa que a xente falará sobre todo o verán.

Para familiares e amigos que estiveron en Hawai será un gran recordatorio de algúns dos alimentos favoritos que gozaron nas súas vacacións.

A boa noticia é que a maioría destes pratos son relativamente fáciles de facer.

Aquí hai suxestións para cada "curso" - tres bebidas, dous aperitivos, tres entrées, un par de pratos e, finalmente, dúas sobremesas. A non ser que teña un número grande de persoas no seu cookout, non necesita facer todas estas, pero proba polo menos un de cada agrupamento.

Cocteles e bebidas

• 01 de 12

  Mai Tai tradicional

  Non terá ningunha festa temática de Hawaii sen un Mai Tai ea nosa receita é para o tradicional, de feito o orixinal, Mai Tai creado por Victor J. Bergeron en 1944 e traído a Hawai en 1953. Aínda podes atopalo no mundo o famoso Mai Tai Bar no Royal Hawaiian Hotel. Feita con dous tipos de ron, cacaçao laranxa e zume de froita fresca, seguro que será o favorito.

• 02 de 12

  Cocktail azul de Hawai

  Esta é unha bebida que teño que ter cando estou en Hawai e tíñaa en todos os hoteis onde me quedou. Esta receita foi creada por Harry Yee, que foi camareira no Hilton Hawaiian Village Resort and Spa en 1957 e aínda serviu hoxe. A súa cor azul caracterízase que está feita con curaçao azul xunto con ron, vodka e un pouco de zume de ananás. Os teus hóspedes o quererán.

• 03 de 12

  Smoothie de mango de banana

  Xa que hai certeza de ser fillos no seu cookout e aos que non o imbiben, necesitarás unha bebida non alcohólica na man. Esta deliciosa e saudable bebida está feita de bananas maduras, manga, mel e leite de coco. Todo o que necesitas é xeo e licuadora.

  Aperitivos (Pupus)

• 04 de 12

  Camarón de coco

  Esta receita de cámara de coco é a partir do Sheraton Princess Kaiulani Hotel en Waikiki. É un aperitivo perfecto para unha cociña de curro. Servido en pinchos de madeira, a xente pode facilmente escoller un e camiñar pola festa. É unha receita moi sinxela que só leva uns minutos para facer. Mantéñase lonxe deses pequenos camaróns. Gastar o diñeiro extra en maiores que a xente realmente pode cavar os dentes.

• 05 de 12

  Ahi Poke

  Incluso a xente que non lle gusta o sushi vai adorar este atún marinado. Canto mellor sexa o atún de calidade que podes atopar, máis tendra e deliciosa sairá. Aínda que este sexa un bo aperitivo, asegúrese de mantelo ao longo do curso principal, xa que tamén fai un gran prato.

  Curso Principal: Unha Carne, Unha Avicultura e unha Opción de Peixe

• 06 de 12

  Porco Kalua

  Esta foi unha das nosas receitas máis populares e moi valoradas. A boa noticia é que non tes que asar un porco enteiro no teu xardín e seguramente non necesitas un imu (forno subterráneo). Podes asar isto no teu propio forno usando un bife de porco que compras na supermercado. Cando remate, cortar a carne de porco e imaxinar que está de volta en Hawai nun luau.

• 07 de 12

  Huli Huli Chicken

  Temos dúas variacións lixeiramente diferentes para esta versión hawaiana (e moito máis saborosa) de pollo á prancha. É un favorito luau. Pode ser asado ao forno ou cocido na súa parrilla exterior. Se non tes acceso a salsa huli huli, é fácil crear unha versión bastante boa como se mostra na segunda variación.

• 08 de 12

  Mahi Mahi cocido al horno

  Para a nosa terceira opción principal ofrecémoslle unha receita de marisco que se serviu no Ali'a Luau no Centro Cultural Polynesiano de Oahu. Mahi Mahi está facilmente dispoñible no continente e este é un prato moi sinxelo para facer que todos os amantes dos mariscos na súa cookout adorarán. Do comezo ao final leva menos dunha hora.

  Guarnicións

• 09 de 12

  Lomi Lomi Salmon

  Unha comida que é probable que atopes en calquera luau ou reunión familiar en Hawai é Lomi Lomi Salmon. Non só será un complemento colorido para a presentación do cookout, o que lle gusta moito. Se o supermercado leva cebola Maui moito mellor.

• 10 de 12

  Ensalada de macarrão

  A nosa opción para un segundo prato secundario é a grapa de cada xantar de pratos en Hawai onde obtén a súa entrada, dúas culleres de arroz e, si, a ensalada de macarrones. Estas receitas para ensalada de macarrones proveñen do excelente libro Kau Kau: Cuisine and Culture en Hawaiian Islands , publicado no sitio web de Hawai'i Magazine .

• 11 de 12

  Haupia - Pudín de coco hawaiano

  A nosa receita de sobremesa máis popular é relativamente fácil de facer. Probablemente xa teña a maioría dos ingredientes na casa. Todo o que precisa facer é ir á tenda para obter un par de latas de leite de coco, é dicir, se non planea descascar o seu propio coco.

• 12 de 12

  Chocolate Mochi

  Unha vez máis, agradecemos ao Centro Cultural Polynesiano por darnos esta excelente receita. Se che gusta o chocolate, definitivamente é para ti. Se, con todo, estás canso de cociñar neste punto e iso está perfectamente ben. Trader Joe's ten unha moi boa versión conxelada de chocolate mochi que tiven en varias ocasións.