Boston non se chama Beantown por nada.
Xa se preguntas por que Boston se chama Beantown? Aquí está a resposta a esta pregunta ardente. Os beans lentos en melaza foron un prato favorito de Boston dende os días coloniais, cando a cidade estaba inundada de melazas debido ao seu papel de produción de ron no "comercio triangular". A cana de azucre recolectada por escravos nas Indias Occidentais foi enviada a Boston para ser convertida en ron para ser enviada a África Occidental para mercar máis escravos para enviar ás Indias Occidentais.
Mesmo despois do final da escravitude, Boston continuou sendo unha gran cidade produtora de ron. O gran inundación de 1940, que matou a 21 e resultou ferido 150, produciuse cando un tanque de 50 pés que tiña 2,5 millóns de galones de melaza para a produción de ron e alcohol industrial estalou. Que camiño a percorrer!
Nunha nota moito máis agradable, Boston Baked Beans segue sendo un dos pratos tradicionais máis amados de Nova Inglaterra, e recollín para ti unha deliciosa variedade de receitas que podes facer para traer o sabor desta casa favorita de Nova Inglaterra. Tamén apuntaré a algúns lugares en liña onde podes encargar potas de feixón, as batidas de Boston Baked Bean e ata preparar Boston Baked Beans se non tes que esperar a que os teus faba a cocer ... ou se ' ¡De súpeto temo manexar melaza!
Primeiro ... aquí ten unha receita sinxela e saborosa da miña cociña de Nova Inglaterra para Crock Pot Boston Baked Beans : o prato perfecto para cociñas de verán.
Crock Pot Boston Beans al horno
O xarope de bordo dá a estes beans un toque de dozura e engade o sabor de Nova Inglaterra. Usa unha pota grande e podes servir de seis a oito con esta receita. Con base na miña experiencia, podes esperar que os teus convidados teñan que levar a casa.
INGREDIENTES
2 libras de faba
1 cebola grande, picada
1/2 cunca de melaza
1/3 cunca de ketchup
2 culleres de sopa de xarope de bordo
3 dentes de allo, cortados en anacos pequenos
2 cucharaditas de mostaza seca
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
1-1 / 2 cuncas de auga
1/2 libra de porco de sal
INSTRUCIÓNS
Mollar os feixóns na auga durante a noite e escorrer. Cortar o sal de carne de porco en tiras finas e marrón nunha tixola e logo cortar en anacos.
Mestura todos os ingredientes nun pote grande. Manteña Boston Beans cocidos ao cocer nun ambiente de lume baixo de 10 a 12 horas. Sexa paciente: a salsa engrosarase a unha marca de 8 ou 9 horas.
Máis Receitas de Boston Baked Beans
Boston Baked Beans - Aquí tes unha receita de oito ingredientes da cociña de Jacquie Link.
Feixón cocido de Boston caseiro : Fai beans alisados con esta receita de The Spruce.
Boston Bacon Baked Beans - American Food Expert John Mitzewich dá un toque a Boston Baked Beans - esta receita chama tocino no canto de carne de porco tradicional.
Boston Baked Beans e Brown Bread - Boston Brown Bread é o acompañamiento perfecto para Boston Baked Beans: Aquí hai receitas transmitidas por unha familia de Nova Inglaterra para ambos.
Boston Beans al horno mesturar nunha receta de galiña - Queres darlle a alguén o agasallo de Boston Baked Beans? Esta receita permítelle preparar un "kit" de feixón cocido nunha jarra con instrucións para o destinatario afortunado.
Culinario Cafe's Boston Baked Beans - Culinary Cafe brinda esta receita tradicional un toque doce con anacos de ananás.
Boston Baked beans do parque de Durgin Park - Desde o restaurante Durgin Park de Boston, gañador do prestixioso premio "American Classics" de James Beard de 1998, aquí está a receita tradicional das famosas beans da cidade.
Franks & Boston Baked Beans - Agregue algúns franks de polo ao tradicional prato de feixón.
Gourmet's Boston Baked Beans - Garden Guides reproduce esta receita "favorita" de 1946 da revista Gourmet .
Frijoles al horno frescos e fáciles de Boston - Non teñas tempo para cociñar lentamente os teus faba? Esta receita publicada en The Recipe Link acelera as cousas.
Boston Beans Baked de Roger Williams - Aquí está a receita tradicional de Boston Online.
Receita tradicional de feixón de Boston - John Mitzewich comparte esta receita anticuada para cociñar Boston Baked Beans o xeito máis lento.
Frijoles cocidos de Boston vegetariano - Non é doado Comer o verde comparte esta receita para unha variación vexetariana sobre os feixóns tradicionais de Boston, preparados na cociña e lentamente cocidos no forno.
Solicitar Boston Baked Beans Online
Aquí tes algúns recursos de compras en liña para ter regalos de Boston Baked Beans entregados á túa casa.
Regalos Boston Bean Pot de The Pot Shop de Boston - Estas potas de feixón auténticas de Boston pódense ordenar nunha gran variedade de tamaños.
Maple Baked Beans da Facenda Dakin - Ben, eles non son de Boston, pero estes Maple Baked Beans da Facenda Dakin de Vermont veñen nunha lata, o que facilita saborear un sabor de Nova Inglaterra sen pasar por encima dunha pota durante todo o día.