¿Estás buscando unha auténtica experiencia agrícola de Nova Inglaterra neste outono? Red Apple Farm no norte de Massachusetts, a cidade central de Phillipston é un lugar fabuloso para escoller as súas propias mazás - e moito máis.
Será recibido por un persoal amigable e ben adestrado cando chegue e os fins de semana en setembro e outubro, o seu primeiro pedido de negocio debe ser a de saltar a bordo dun heno para unha xira por este 67 acres de cuarta xeración. Facenda familiar e cariñosamente conservada. Terá a sensación de todo o que hai que ver nesta avanzada avanzada agraria: desde alimentar animais de granxa ata explorar camiños de sendeirismo e gañar unha valoración polos propietarios de enerxía Al e Nancy Rose e os seus catro fillos derraman para soster este pomar de outeiro e facenda. Falando de enerxía, tamén verás a turbina eólica de 15 kW e os paneles solares de 10 kW que fornecen toda a electricidade da facenda. Xa que agora confían únicamente en enerxía eólica e solar, "Nós bromas sobre cambiar o nome a 'Green Apple Farm'", revela Al.
A entrada a Red Apple Farm é gratuíta. A partir de 2013, hayrides son 3.75 por persoa para as idades 4 ou máis.
A miña familia e eu visitamos Red Apple Farm nun inicio de domingo de setembro de 2011 e, nesta xira fotográfica, mostraréelle e contarémosche sobre as nosas aventuras familiares favoritas na granxa.
O picking de Apple comeza en Red Apple Farm a finais de xullo e xeralmente corre ata o final de outubro, cando as mazás de Banana de inverno están listas para escoller.
En 14 anos de cobertura caer en Nova Inglaterra , a miña familia e eu tiveron abundantes oportunidades de recoller mazás e cabazas. Pero cavando as nosas propias patacas? Iso era algo que nunca vira, e o meu marido non podía resistir a posibilidade de cruzar a experiencia de recolectar as patacas fóra da súa lista de balde. El e a miña filla escoitáronse atentamente cando un funcionario explicou os procedementos. Logo usaron rastrillos de pataca para descubrir bonitas patacas vermellas que eran deliciosas cando as fritiamos na casa.
Un extra adicional: a miña filla aprendeu -como son moitos os resplandores da cidade cando visitan a Red Apple Farm- que as patacas crecen no subsolo. Cavar patacas é unha actividade popular para grupos escolares que visitan a Red Apple Farm.
A lista de produtos alimenticios especializados en Made-in-Massachusetts que tivemos a oportunidade de probar en Red Apple Farm vai facerche babear: boliñas de sidra, boliñas de mazá, helado casero, sorbete de froitas, mazás de caramelo, sidra de mazá, caramelo de algodón de arce . E iso foi todo despois dun delicioso xantar churrasco!
O único produto que levamos a casa que non podemos deixar de raver pode sorprenderche. Manteiga de cacahuete mollada fresca e mollada feita na granxa nesta antiga máquina de manteiga de cacahuete. Pouco despois da nosa visita, a miña filla xa insistiu: "Temos que volver á facenda para mercar máis manteiga de cacahuete".
05 de 10
Atopar a cabaza perfecta nun parche de calabaza perfecta
Cando vimos o parche de cabaza xigante en Red Apple Farm, a miña reacción inmediata era buscar a Linus. Se recordas a trama de It's the Great Pumpkin, Charlie Brown , sabes que eu cría que tropezaba cos máis sinceros de todos os parches de cabaza.
A Rede Apple Farm ten 8 hectáreas plantadas con cabazas e, a diferenza dalgunhas granxas onde as cabazas están camionadas e espalladas por un campo no outono, os exemplares saudables e vermellos da Red Apple Farm aínda están crecendo na vide, para que poida gozar dunha verdadeira colleita de cabaza experiencia. Ata vimos unha cabaza que alcanzara un estimado de 300 libras - e aínda está crecendo.
Xa mencionei os sabrosos produtos vendidos na tenda de Red Apple Farm, pero sería remissor se non aconsellase expresamente que non perda as boliñas de mazá e as rosquillas de sidra, que son unha delicia na casa pero para morrer cando che come un fresco e quente da freidora de rosca de Apple. Tivemos a oportunidade de ir detrás de escena para ver a tripulación da cociña traballando arduamente deseguido estas rosquinhas, feitas coa sidra fresca da propia facenda.
Cando a facenda de Red Apple Farm de Philliptson, Massachusetts, a situación está pechada nos meses de inverno, aínda pode satisfacer as ansias de donut de sidra na Cider House de Bullchor Lodge de Wachusett Mountain mentres está nas pistas.
O meu marido e eu concordamos en separar o pollo á prancha e sacar bocadillos de porco. Cando chegou o momento de facer o troco, non quixo renunciar á carne de porco. Unha vez que probara unha mordida, non estaba a devolver.
Non só se trata dunha carne de porco, as ordes de papas fritas son enormes, e estas papas fritas crujientes e douradas saborearon con vinagre de malta nun día de outono.
Desprázate un vaso de mostra da sidra de mazá do 100% natural de Red Apple Farm, e estarás enganchado. Un dos soños dos soños de Al Rose para o futuro da granxa é colaborar con Gardner Ale House para introducir unha liña de sidra duras feitas con froitas da granxa.
Os refrescos de mazá Sidral Mundet servidos en Red Apple Farm non están feitos en Nova Inglaterra. Son importados de México, onde se alzou o propietario da granxa, Al Rose. Aínda así, non queres perderse estas bebidas doce que non atopamos en ningún outro lugar e cales son o refresco ideal nun día soleado de Nova Inglaterra. O sabor da mazá verde é particularmente atractivo.
10 de 10
Vexa a árbore McIntosh máis antiga comercialmente comercializada
O avó de Red Apple Farm, o avó de Al Rose, estudou pomology -a ciencia do cultivo de froitas- e, en 1912, plantou esta árbore McIntosh, que é diferente a calquera que verá. A árbore Sir Isaac Newton é o máis antigo manzano McIntosh plantado comercialmente en Nova Inglaterra, di Rose, e probablemente o fai o máis antigo do país. Fotos do fundador da facenda no traballo da propiedade colgan na tenda agrícola. Pregunta a un empregado que os indique.
En 2012, esta árbore histórica e desbordante se celebrou nunha festa de 100 anos.
A árbore Johnny Appleseed tamén é intrigante ver. A través dos injertos, hai preto de 60 variedades de aplícase crecendo nesta única árbore.
Listo para planificar a súa propia saída de outono a Red Apple Farm? Establece o teu GPS para 455 Highland Avenue, Phillipston, Massachusetts. É 1-1 / 2 horas de Boston ou Hartford, 2-1 / 2 horas de Albany. Mentres a caída é a tempada máis ocupada da granxa, tamén podes escoller os teus propios blueberry en xullo, coller melocotóns en agosto, asistir ao Festival anual de Colleita de Acción de Grazas en novembro e comprar agasallos de vacacións durante a xira de Country Roads Christmas en decembro.
Para obter información actualizada sobre o que está a escoller e o calendario operativo da explotación, visite o sitio web de Red Apple Farm ou chame ao 978-249-6763 ou sen costo, 800-628-4851.
Como é común na industria de viaxes, o escritor recibiu produtos alimenticios gratuítos para revisar as ofertas do atractivo.Aínda que non influíu neste comentario, About.com cre na divulgación completa de posibles conflitos de interese. Política de ética