01 de 09
Mellores apostas para Chicago Chef Week
En breve: a celebración anual dos chefs locais da súa rica escena culinaria ten lugar nos restaurantes do centro, nos barrios locais e nos suburbios.
Cando: 17-22 de abril
Onde: por toda Chicago
Cantidade: Os restaurantes participantes ofrecerán un menú de cea de catro cursos para 44 dólares (sen incluír bebida, impostos, gratuidade) e, se procede, un menú de almorzo de tres cursos por 22 dólares.
O que: Chicago Chef Week presenta algúns dos talentos culinarios máis destacados da cidade, permitindo aos clientes cear a prezos accesibles. A mellor parte do evento de semana é que nunca é o mesmo; Os novos restaurantes asínanse cada ano. O calibre dos restaurantes a bordo é insuperable, con algúns dos máis interesantes da cidade.
O sitio web oficial de Chicago Chef Week inclúe toda a lista de participantes . Nas seguintes diapositivas atopará a nosa lista para oito mellores apostas para Chicago Chef Week.
02 de 09
Mellores apostas para Chicago Chef Week: The Betty
O Chef: Rachel Dow
The Scene: Dark and seductive, The Betty é un bo agregado á exuberante escena do cocktail lounge de Chicago. Moitos acentos retro, incluídos os libros vintage, un piano de xogadores recuperado e discos clásicos, danlle unha auténtica vibra de 1960. O elegante menú de pequenas placas leva un enfoque fresco e estacional con abundantes opcións de peixe e vexetariano. E a lista de cócteles non convencionais sofre a súa frescura, con ofertas como Maximillion de tequila, licor de ancho chile, xarope de hibisco, limón, mole bitters e viño espumante.
Que esperar: un menú de cea de catro cursos por 44 dólares
Barrio: Fulton Market District / West Loop
03 de 09
Mellores apostas para Chicago Chef Week: Blackbird
The Chef: Ryan Pfeiffer
A Escena: O chef de restaurador / executivo Paul Kahan converteu a Blackbird nun accesorio culinario de Chicago co seu menú de tempada e comedor austero e tranquilo. Foi aberto desde 1999, pero mantén unha vantaxe contra a competencia ano tras ano. A súa marcada definición branca xoga moi ben ao unísono coa coloreada e glamourosa multitude que se asenta todas as noites, pero está tranquilo. Blackbird non é un club. É un destino. Con boa comida.
Que esperar: un menú de almorzo de tres cursos por 22 dólares; menú de cea de catro cursos por 44 dólares
Barrio: West Loop
04 de 09
Mellores apostas para Chicago Chef Week: Community Tavern
O Xefe: Joey Beato
A escena: Non todos queren chegar á escena de cea da cidade durante unha gran noite, eo propietario, socios e persoal comprometido detrás de Community Tavern querían darlles todo o que desexaban nun destino de barrio. Gran comida. Multitudes sen pretensións. E, por suposto, un servizo cálido e acolledor. O concepto de bife é un destacado con varios ingredientes de orixe local, muffins de bacon cheddar, foie gras BLT e moito máis.
Que esperar: un menú de cea de catro cursos por 44 dólares
Barrio: Portage Park
05 de 09
Mellores apostas para Chicago Chef Week: dúas cantinas urbanas
O Chef (s): Brian Enyart e Jennifer Jones Enyart
The Scene: The Enyarts coñecéronse e casáronse durante a súa tenencia exitosa na Frontera Grill e Topolobampo de Rick Bayless, respectivamente. E coa súa primeira aventura, situados ao longo da banda de cea en Avenida Armitage en Logan Square, mostran as súas habilidades en tarifa mexicana de luxo. Os prezos son temperados en dous Cantina urbana para multitudes de barrio, e os menús varían desde chapas compartidas ata maiores ofertas. As sobremesas delicadas de Jennifer, na súa maior parte, non son o que esperas nun establecemento mexicano. Mentres atopas fermosas interpretacións de flan, plátanos e tres leches de coco no menú, é o pastel de chocolate ultra-húmido que está destinado a converterse na súa sinxela doicia.
Que esperar: un menú de cea de catro cursos por 44 dólares
Barrio: Logan Square
06 de 09
Mellores apostas para Chicago Chef Week: GT Fish e Oyster
O Xefe: Giuseppe Tentori
The Scene: Esta peza de moda ofrece a súa promesa de mellores opcións de comida e bebida. Os asentos máis cobizados na casa están no barril en bruto, onde os hóspedes poden entregarse nas ostras recentemente recubertas. Outras obsesións no GT Fish & Oyster inclúen os mexillóns, a ostra Po'Boy, un rolo de lagosta e os pratos de pasta en constante cambio.
Que esperar: un menú de almorzo de tres cursos por 22 dólares; menú de cea de catro cursos por 44 dólares
Barrio: Río Norte
07 de 09
Mellores apostas para Chicago Chef Week: Momotaro
O Xefe: Mark Hellyar
A Escena: para que os hóspedes teñan unha experiencia auténtica de como actualicen a tarifa xaponesa tradicional, os xefes de Momotaro presentan pequenos pratos que se dividen en seis seccións (aperitivos, aperitivos fríos e quentes, arroz e fideos, ensaladas e sopa , desde as brasas e pinchos á parrilla). Tamén se especializado en seleccións de peixes que seguramente non atopará en ningún outro lugar nos estados. O fondo de Momotaro é un izakaya, servindo cócteles, whisky e sake xaponeses , así como un menú limitado. É accesible a través do restaurante, así como desde unha porta exterior separada.
Que esperar: un menú de cea de catro cursos por 44 dólares
Barrio: West Loop
08 de 09
Mellores apostas para Chicago Chef Week: RPM Steak
O Chef: Doug Psaltis
The Scene: Un imán de famosos, RPM Steak presenta un deslumbrante e glamoroso comedor onde se pode ver o que está a suceder en cada recuncho da sala. Nos seus dous primeiros anos de funcionamento, o seu reclamo de fama son as carnes suculentas, de herba e o servizo de mesa de bisonte que remontan á idade de ouro. A lista de viños é profunda e completa, ademais hai un menú cóctel repleto de clásicos.
Que esperar: un menú de almorzo de tres cursos por 22 dólares; menú de cea de catro cursos por 44 dólares
Barrio: Río Norte
09 de 09
Mellores apostas para Chicago Chef Week: Tanta
O Xefe: Jesús Delgado
The Scene: Especializada en cociña peruana e cocteles pisco , Tanta é propiedade do famoso xefe gastronómico peruano Gaston Acurio . É elegante, elegante e atrae a unha multitude de moda. Ademais da cociña de inspiración gastronómica de rúa, ceviche e especialidades peruanas, o restaurante ofrece un programa exclusivo de pisco.
Que esperar: un menú de cea de catro cursos por 44 dólares
Barrio: Río Norte