Non é de estrañar que Porto Rico sexa coñecido pola súa gastronomía. Con algúns dos principais festivais de comida da rexión que atraen a algúns dos mellores chefs do mundo, o recoñecemento de organizacións como a Fundación James Beard e os cociñeiros superstar que se abren ao redor da illa, é fácil ver por que tantas persoas saen aquí entretida pola comida.
Pero non tes que ir aos restaurantes máis ricos ou colgar cos rapaces culinarios para apreciar as ofertas culinarias da illa. En realidade, sempre gravitamos para restaurantes humildes, quioscos e comida na rúa cando visitamos Porto Rico. (Non é que nos rehusemos a cear nun restaurante rico como Pikayo. Pero verás que mesmo o restaurante máis humilde e o establecido en Porto Rico pode ofrecer unha sabrosa comida. E estes paseos de comida e bebida levaranche a unha mestura de restaurantes para darlle unha idea do que é a cociña da illa.
01 de 03
Sabores de San Juan
A xira de Leslie Padró é unha marabillosa mestura de cultura, historia e comida. O que máis nos gusta é que non se dirixe a un restaurante e séntese a través dunha comida de catro cursos mentres a súa guía explica cada prato. En Flavors of San Juan, comeza a probar unha comida de catro cursos en catro restaurantes diferentes. Leslie levaranos ás rúas do Vello San Juan, parando en restaurantes pre-determinados onde probarás grapas puertorriqueñas como mofongo e importacións do Vello Mundo como chourizo. Ao longo do camiño, Leslie ofrece informacións divertidas e fascinantes sobre a historia e cultura de Porto Rico e leva-lo a lugares populares na cidade.
Leslie tamén ofrece algúns outros paseos culinarios. Podes percorrer a praza do Mercado , un dos nosos lugares favoritos na cidade. Finalmente, Leslie ofrece cursos culinarios no Antigo San Juan. Podes aprender a facer mofongo dun chef puertorriqueño ou facer un cóctel de ron.
02 de 03
Lendas de Porto Rico
Estivemos nos Debuxos nocturnos de Debbie no Paseo de San Juan e estivo alí cando creou os Espíritos de Porto Rico. Cambiouse un pouco desde entón, e agora a experiencia é unha degustación de ron e comida nunha casa típica portorriqueña. Debbie eo seu equipo son guías experimentados que coñecen a historia da illa como poucos o fan e os seus contos adoitan ser moi divertidos. Ao longo da comida, podes probar entre 8 e 10 rom e preparar os teus propios cócteles de ron.
Debbie tamén realiza un percorrido de Acción de Grazas moi especial que o levará ao campo, a Guavate, ao fogar do lechón ou ao porco asado. Se nunca estivo en Guavate ou probou esta especialidade puertorriqueña, non hai mellor lugar para o lechón.
03 de 03
Spoon Food Tours
Paulina coñece a escena alimentaria en Porto Rico, xa que organizou a primeira semana do restaurante de Puerto Rico. Estivemos moi felices de escoitar sobre a súa última aventura alimentaria, Spoon Food Tours. Spoon presenta algúns paseos diferentes. O Old San Juan Walk & Taste é unha excursión matinal ao antigo San Juan, onde aprenderá sobre a historia, a cultura e a arquitectura da cidade amurallada e mostra café local, pasteis, iogur conxelado e un final de sangría e buñuelos. .
A Cullera tamén ofrece unha unidade de San Juan pola cal leva ao redor de San Juan, con paradas no collado azul da rúa Loíza para sabores locais como arepas, empanadillas e taquitos; a praia de Piñones para mofongo e arroz e feixón; e A Placita en Santurce para un paseo polo mercado, unha demostración de despegamento de puro e un restaurante para flan e café.
Finalmente, o Gourmet Gastro ten lugar durante a noite e visita algúns dos mellores restaurantes dos barrios de comida de Santurce e Condado. Paradas en tres restaurantes destacados nos que a comida está combinada con licor.