Os franceses
Robert de La Salle reclamou o territorio de Luisiana para os franceses na década de 1690. O rei de Francia outorgou un patrimonio á Compañía de Occidente, propiedade de John Law, para desenvolver unha colonia no novo territorio. A lei nomeou a Jean Baptiste Le Moyne, Sieur de Bienville Comandante e Director Xeral da nova colonia.
Bienville quería unha colonia no río Misisipi, que serviu como a principal estrada para o comercio co novo mundo.
A Nación Choctaw Nation mostrou a Bienville un xeito de evitar as augas traizoeiras na desembocadura do río Mississippi ingresando no lago Pontchartrain do Golfo de México e viaxando a Bayou St. John ata o lugar onde se atopa a cidade.
En 1718, o soño de Bienville dunha cidade converteuse en realidade. As rúas da cidade foron creadas en 1721 por Adrian de Pauger, o enxeñeiro real, seguindo o deseño de Le Blond de la Tour. Moitas das rúas son nomeadas para as casas reais de Francia e os santos católicos. Ao contrario da crenza popular, a Bourbon Street non é nomeada despois da bebida alcohólica, senón despois da Casa Real de Borbón, a familia ocupou entón o trono en Francia.
O español
A cidade permaneceu baixo o dominio francés ata 1763, cando a colonia foi vendida a España. Dous incendios importantes eo clima subtropical destruíron moitas das primeiras estruturas. Os novos Orleianos pronto aprenderon a construírse con cipreses e ladrillos nativos.
O español estableceu novos códigos de construción que requiren tellados e paredes de ladrillo nativas. Un paseo polo barrio francés mostra hoxe que a arquitectura é realmente máis española que francesa.
Os americanos
Coa compra de Luisiana en 1803 chegaron os americanos. Estes recentemente chegados a Nova Orleans foron vistos polos criollos franceses e españois como persoas de clases baixas e incultas que non se adaptaron á alta sociedade dos criollos.
Aínda que os criollos foron forzados a realizar negocios cos estadounidenses, non os querían na cidade antiga. Canal Street foi construída no límite máis antigo do barrio francés para manter aos americanos fóra. Entón, hoxe, cando cruzas Canal Street, teña en conta que todas as antigas "Rúas" cambian a "Rúas" con diferentes nomes. Está na sección que rodean os antigos tranvías .
A chegada dos haitianos
A finais do século XVIII, unha revolta en Santo Domingo (Haití) levou a varios refuxiados e inmigrantes a Luisiana. Eran artesáns cualificados, ben educados e marcados na política e nos negocios. Un recentísimo éxito foi James Pitot, que máis tarde converteuse no primeiro alcalde de Nova Orleans.
Persoas libres de cor
Porque os códigos criollos eran un pouco máis liberal para os escravos que os americanos e, baixo algunha circunstancia, permitiu que un escravo compre a liberdade, houbo moitas "persoas libres de cor" en Nova Orleans.
Debido á súa situación xeográfica e á mestura de culturas, New Orleans é unha cidade única. O seu pasado nunca está lonxe do seu futuro e as súas persoas están dedicadas a manter a súa cidade.