Ponte de Breaux, Luisiana

A Capital Crawfish do Mundo

Situado ao longo das marxes do lento Bayou Teche, Breaux Bridge, a "Crawfish Capital of the World", é unha fermosa cidade histórica con restaurantes de clase mundial e unha próspera música cajun e escena de arte popular. Situado convenientemente preto da I-10, tres horas ao leste de Houston e dúas horas ao oeste de Nova Orleans, é un bo lugar para deixar de fumar para unha comida e unha tarde de antigüidade, e un lugar aínda mellor para levar un fin de semana.



A ponte en si non é moito para ver (aínda que non pode faltarla): é un levantamento de metal alto e lixeiramente oxidado que abarca o Teche (pronunciado "tesh"). O tramo céntrico de Bridge Street , porén, é adorable. As tendas de antigüidades, boutiques, galerías de arte e restaurantes abarcan varios bloques, e pasear a lonxitude da franxa pode encher facilmente unha tarde.

Eventos

O Breaux Bridge anual Crawfish Festival é a maior atracción da cidade. Que se celebra cada ano o primeiro fin de semana de maio, este festival de descenso é unha oda á humilde mudbug, unha das principais exportacións da cidade e un favorito para os amantes de comida cajun. Con tres etapas cos máis populares músicos de Cajun e Zydeco na rexión, decenas de vendedores de comida que cultivan os cangrexos (e outros cajun favoritos) en todos os sentidos que pode imaxinar, a medio camiño con paseos e xogos, e actividades máis esotéricas como as razas de cangrexas e os cangrejos Concursos de comida, é un evento único que paga a pena viaxar.



Os eventos máis pequenos teñen lugar na cidade varias veces ao ano. O Tour du Teche , unha gran carreira de remo que se celebra en tres días cada mes de outubro e que se estende ao longo do Bayou Teche, pasa pola cidade.

A ponte anual de Breaux Bridge Cajun Christmas Parade ten lugar o primeiro domingo logo de Thanksgiving e os aneis na tempada de Nadal cun toque de Luisiana.

Atraccións naturais e ao aire libre

Xusto ao carón da ponte de Breaux atópase o fermoso lago Martin , unha natureza e rookery cheo de vida salvaxe que está protexida e administrada pola Nature Conservancy. Podes dirixir ou camiñar ao longo do bordo do lago e ver os lagartos, as garzas, as garzas, as colheritas de rosas, a nutria e moitos outros bichos de varios tamaños que se esconden entre os cipreses calvos e os lirios de auga. Hai varios operadores turísticos que ofrecen excursións en barco; Os paseos pantanos de Champagne atrapan directamente á entrada de Rookery Road e ofrecen unha experiencia ecolóxica. Tamén podes alugar piraguas e kayaks e facer a túa propia viaxe polo lago.

Un pouco máis lonxe da cidade, na aldea veciña de Henderson, atoparás o acceso a un dos maiores ecosistemas pantanos nos Estados Unidos, a Cuenca Atchafalaya. Os recunchos do pantano de McGee's Landing Basin lévannos á cunca para mirar algunhas das plantas e animais salvaxes que prosperan nas súas augas turbias, incluídos os mencionados gators e aves acuáticas.

Música e danza

Breaux Bridge é un canteiro para música Cajun e Zydeco, e é fácil de atopar na cidade. O famoso Cafe des Amis presenta Zydeco Breakfast todos os sábados pola mañá, que combina decadentes brunch con música en vivo en zydeco.

Tamén atoparás música acústica en vivo aquí varias noites por semana.

O restaurante de Pont Breaux , anteriormente coñecido como Mulate's, é un lendario local de comida e música cajun que ofrece música tradicional en vivo en cajun todas as noites da semana, ademais dun menú tentador de pratos cajunos e criollos clásicos.

Joie de Vivre Cafe é unha cafetaría e un centro comunitario ad hoc que presenta sesións de jamón de música de cajun en mañá de fin de semana, así como concertos nocturnos, lecturas de poesía e literatura e outros eventos culturais acolledores.

Breaux Bridge é a casa orgullosa dunha das últimas baías de baile tradicionais de Cajún: La Poussiere . Cun fermoso campo de baile de madeira encerouse nun acabado reflexivo e unha multitude firme de lugareños que lle mostrarán como se realizan correctamente os valsos e os dous pasos, é unha parada que está fóra do típico camiño turístico, pero vale a pena facer.

Comida

Para a interpretación elegante dos clásicos cajun, como o gumbo eo etouffee de cangrejos, o mencionado Cafe des Amis é o lugar onde ir. Non é o menú máis económico da cidade, pero a comida está moi ben preparada e o servizo é impecable. Aforre espazo para o postre de chocolate branco de pudim; é excelente.

Para o xantar, unha boa opción é a tarifa tradicional de Cajun servida no mercado de Poche . Vaia sinxelo cun saco de cracklins e algunhas ligazóns de boudin (unha salchicha chea de porco e arroz branco), ou elixir un xantar de pratos a partir das especialidades do día, que a miúdo presentan plumas como chuletas de porco asfixiadas , estofado de backbone ou fettuccine de cangas, e lados como chícharos negros, patacas asfixiadas con xamón tos, xamóns ou feixón verde.

Para que un alimento criollo e alma tome o xantar de prato, visite a cociña creativa de Glenda . Por menos de $ 10, pode obter un prato de pila de alas de pavo reenchido, asado okra con polo e salchicha, Peixe de Peixe, Peixe de Creole con puré de pataca e outros alimentos ricos, picantes e reconfortantes. Anthony Bourdain almorzou aquí no seu show Non Reservations, que o colocou (merecido) no mapa.

Se é un monte enorme de peixe frito ou cocido que busca, Crazy 'Bout Crawfish é o lugar para obtelo. É un tipo de lugar máis que goteo coa arte popular e os artefactos tontos con cachorros -todificados, pero moi divertidos. O servizo é amigable, a comida é fantástica e os prezos son excelentes.

Aloxamento

Hai algúns moteles de cadea estándar na saída I-10 en Breaux Bridge (Holiday Inn Express, Microtel, etc.), pero para un sabor local real, estades nun dos moitos e fermosos locais B & B. Proba as cabanas rústicas e peculiares de Bayou , que ofrecen 13 cabinas temáticas individuais e unha cafetería que ofrece unha deliciosa tarifa Cajun.

Para aloxamentos de luxo, busque a fermosa plantación, como a Isabelle Inn , que ofrece unha decoración impecable e almorzos gourmet, ademais dunha piscina e acceso a bayou.

A Maison Madeleine e a Maison des Amis tamén son fermosas e pintorescas opcións. O primeiro está situado adxacente á preciosa natureza do lago Martin, e este é un paseo rápido desde o centro histórico.