A tendencia de servir brunch e almorzo viu un aumento en Vilnius, particularmente os fins de semana. A partir de abundantes almorzos ingleses ata as propias especialidades dos restaurantes, o brunch e o xantar son entusiasmados cos seguintes restaurantes:
Drama Burger
Unha das mellores articulacións de hamburguesas en Vilnius, Drama Burger presenta un brunch medio os fins de semana. O Breakfast Drama, unha deliciosa combinación de chourizo ou pudim negro con costas de ensalada de aguacate, tocino, ovos, tostadas e faba, é a ofrenda máis doce.
As omelettes están enchidas, coa súa elección de salmón ou chourizo afumado. As opcións de bebidas inclúen Bloody Mary, té, café e zume fresco.
Atopar Drama Burger en Gedimino Prospect preto do antigo edificio do KGB. Durante o verán, os asentos ao aire libre están dispoñibles. O interior casual e acolledor raramente está baleiro.
Sonnets Café no Hotel Shakespeare
O Sonnets Café está decorado con cómodos mobles, follas frondosos e bosques cálidos. Aquí os Brunches van desde un típico almorzo de estilo inglés a un almorzo de tixola con ovos, touciño e salchicha. Os elementos menores do menú, como a fariña de avea, están dispoñibles se non se sente moi famento. O restaurante está situado no segundo piso do hotel da rúa Bernadinu, no corazón da Cidade Vella de Vilnius . As táboas son grandes e acolle a atmosfera, polo que é un bo lugar para un grupo de amigos.
Pilies Kepyklele
Esta pequena panadería está case sempre embalada e, no verán, abre a fronte de vidro para que os clientes poidan derramarse na terraza da rúa Pilies, a avenida que vai do castelo de Gedimino e da praza da Catedral ata o centro histórico.
Aínda que o café é máis coñecido pola súa panadería, tamén ofrece tortillas e outros artigos para o almorzo.
Mano Guru
Mano Guru está escondido na rúa Vilniaus. Un popular almorzo de fin de semana e sazón de brunch, o seu menú, aínda que só en lituano, parece nunca. Os zumes frescos, os artigos de panadería, as froitas frescas e os ovos e a salchicha encherán o menú en cada combinación.
Como bonos, os domingos alberga un mercado de queixo de 10 a.m. a 1 p.m., onde os queixos artesanales e outros produtos locais poden ser analizados e comprados.
Vieta
Brunch de fin de semana ou almorzo para vexetarianos poden ser tidos en Vieta na rúa Ignoto. Este pequeno e áspero café ten só un puñado de táboas, polo que conseguir un asento pode ser serendipitoso ás horas pico. Durante outras horas do día, a cafetería serve un menú cambiante de comida vexetariana, incluído o queixo que se pon á calor e burbullas do forno.
Acolledor
Acogedor está aberto para o almorzo todos os días da semana e está situado non lonxe de Vieta, na esquina das rúas Ignoto e Dominikonu. Escolla de almorzo inglés, francés ou de estilo clásico ou unha xenerosa selección de ofertas á carta, como ovos, avea, iogur e panqueiques. É un bo lugar para ir antes de facer turismo ou se ten un voo de idade temperá fóra da cidade.
Café Montmartre
O café Montmartre está situado preto do concello e é un dos varios restaurantes franceses que poboan Vilnius. Escolla entre crepes, gofres, ovos ou almorzo francés.