Os 5 mellores lugares para brunch en París

Pastelería, Mimosas, Ovos Benedicto e Aguacate

Un estereotipo sobre os parisienses adoita ser verdade: Nos fins de semana sagrados, poucos serían capturados socializados en público antes das 1 ou 2 da noite. Polo tanto, o término "brunch" refírese a algo particular na capital francesa: un preguiceiro , unha comida casualmente chic goza de chismes e conversa cos amigos, xeralmente ben no período de xantar e moitas veces inclúe un cóctel de calquera tipo. A forma verbal francesa "bruncher" está envolvida en asociacións con luxo, vergonza e atrasado. Non é de ningún xeito sinónimo de "fin de semana de almorzo", tomado no inicio da mañá antes dun día de esforzo completo. Tampouco é xeralmente barato: o brunch medio servido na cidade xeralmente cae na franxa de 15-30 euros e algúns dos lugares con máis taxas cobran máis de 50 euros por un menú completo.

Se queres unirte ao ritual e pensa que podes gozar da indulxente sensación de descansar nun café ou bistro á última hora da tarde e finxir que sexa a túa primeira comida do día, siga a ler. Estes son 5 dos mellores lugares para brunch en París (non se requiren mimosas e sanguentos Marys).

• 01 de 05

  BigLove Caffe

  Os propietarios do popular grupo de restaurante italiano Big Mamma abriron unha trattoria de brunch-themed en París, BigLove, no lugar da antiga Rose Bakery (un lugar que foi amado por anos de brunch-goers).

  O período de loito para este último aparentemente non durou moito tempo. Neste alegre restaurante, onde os pratos de cerámica azuis e brancos engaden un toque de encanto anticuado a un caso doutro xeito moderno, os chefs nativas italianos engaden notas distintivas da cucina italiana aos clásicos de almorzo. Servido todo o día, o brunch aquí é especialmente coñecido polas súas panqueiques de arándano deliciosamente atadas con ricotta de búfalos, así como a súa picante tostada de aguacate, feita con pan sen gluten.

  Se che gusta de sabor, doce ou unha boa combinación de ambos para brunch, este é un lugar onde a comida de calidade e o servizo amigable son case certamente no menú. Pode querer entrar nun vaso de prosecco italiano decente, spritzed con zume de laranxa ou cal.

• 02 de 05

  Les Enfants Perdus

  Reputado por servir un dos brunch máis gourmets da capital, este restaurante francés situado no corazón do barrio de Canal St Martin ofrece un menú de brunch de fin de semana frecuentemente actualizado deseñado por un xefe estrelado con Michelin. Sorprendentemente, porén, non está completamente fóra de alcance para a maioría de nós: actualmente, cun prezo de 27 euros, o menú de tres cursos de fin de semana é moito máis razoable que moitos lugares que ofrecen tarifa de menor calidade.

  O menú actualízase con regularidade, pero os primeiros cursos actualmente inclúen verdes de ensalada con queixo fresco de cabra, muffin casero de oliva, ovo cocido e champiñones salteados. O segundo curso consiste en ravioli gratin, finas lonchas de pato afumado, un pote de iogur e froitas frescas, mentres que o terceiro curso trae cousas máis doces á táboa: desde os pasteis franceses tradicionais ata o pan fresco con manteiga e mermelada e zume fresco. Inclúe café e té ilimitados (hai un pequeno complemento para o chocolate quente ou o té gourmet).

• 03 de 05

  Le Cosy

  O restaurante interno dun hotel nun barrio pouco turístico, preto de Gare de Lyon, ofrécenos un dos mellores brunch do domingo na cidade. Pode que non sexa o lugar máis popular, nin se arrastre con fashionistas intercambiando historias das aventuras da noite anterior sobre mimosas caras, pero dependendo da súa perspectiva que só podería funcionar ao seu favor. Sen pretensións e sinxelos, pero ofrecendo prezos de alta calidade a prezos modestos, posiblemente sexa o lugar ideal para quen busque un bo brunch na capital, menos a cultura ás veces pretenciosa que moitas veces o acompaña.

  Por un prezo razoable de 28 euros, disfrute o brunch completo en Le Cosy: os sabrosos elementos quentes incluídos no almorzo fixo son variados e deliciosos, e inclúen todo, desde ensaladas verdes ata salgadas, patacas salgadas e ovos revoltos rematados con touciño crujiente.

  O boon real para os que buscan un brunch xeneroso? Hai unha sobremesa ilimitada e refírese a un bar de bebidas onde podes festexar o contido do teu corazón en diferentes croissants, pasteis e bolos e gozar dunhas cuncas de café ou té sen fondo. Nunha cidade onde os buffets son raros e os poucos que existen adoitan ser un ácaro menos que digno de confianza, os panes frescos, pastelería , vinería e outras golosinas tradicionais francesas que se ofrecen en Le Cosy son unha excepción refrescante.

• 04 de 05

  A Sociedade de Hardware

  Este café de inspiración australiana e de propiedade no máis lido tramo de Montmartre está rapidamente converténdose nun dos lugares favoritos do set foodie para brunch de fin de semana. O ambiente é amigable: os indíxenas de Melbourne e Will Keser están a miúdo presentes, levando unha entrega entusiasta de pratos deseñados como Aussie gira nos grapas do almorzo, como a brócolis e brinis servidos con creme fraiche. As súas "especiais doces" adoitan ser artificiais, como a brioche frito con crema de caramelo, cítricos, améndoas azucaradas e marmelada de bagacha mixta (figura aquí). Tamén se informa que o café é moi bo, e este é un lugar na capital francesa onde probablemente non se lle dará unha cellas levantadas para solicitar un dobre soia de latas de decaf.

  As reservas son tristemente non aceptadas, así que asegúrate de aparecer no primeiro momento para garantir unha táboa. Os fins de semana en París, en calquera momento antes de 11 deberían estar a salvo.

• 05 de 05

  Marcel

  Este restaurante acolledor, aínda elegante, situado na esquina dunha tranquila e frondosa rúa unidireccional de Montmartre é outro enderezo codiciado para o brunch de fin de semana, debido aos seus deliciosos pratos feitos á orde e á súa tendencia a privilexiar os ingredientes frescos e de orixe local. Mentres non hai un menú brunch establecido, terás que pagar máis para as papas ou ensalada para acompañar os teus ovos Benedicto ou para engadirche ao teu waffle casero con amorodos (véxase aquí). Os pratos son de moi boa calidade.

  Os zumes frescos, as ensaladas e os bocadillos saudables, e unha selección de deliciosas sobremesas (asegúrese de deixar un cuarto para o segundo) desde o gateau de chocolate ata o bolo de cenoria e a torta de limón) fan que Marcel sexa unha elección sólida.

  Verdade, está un pouco fóra do camiño. Pero sempre que estea disposto a subir ás alturas montañosas e montañas de Montmartre, vale a pena a distancia. Asegúrese de reservar con antelación para evitar a decepción reservando unha táboa antes de tempo: este é un lugar popular e os fins de semana están case invariablemente atiborrados. Tamén hai que ter en conta que o persoal aquí coñecido pide aos seus clientes despexar despois de terminar a súa comida para acomodar outros comensais: a verdadeira desvantaxe se está a buscar un brunch longo e lento.