Onde atopar o mellor marisco de Hong Kong

Sai Kung, Lei Yue Mun, Lamma Island e moito máis

O marisco en Hong Kong é unha paixón e parte integral da cociña cantonesa. Cunha poboación que esixe frescura "atrapada horas atrás" e coñece os seus mexillóns dos seus berberechos, a maioría dos chefs da cidade convertéronse en mestres para cociñar criaturas do fondo. Non obstante, a diferenza de Nova York ou Londres, non esperes ver os peixes de primeira clase atendidos nunhas cinco estrelas. Os mellores restaurantes de peixe de Hong Kong están en pequenas aldeas e comunidades isleñas, onde a cea está firmemente baixo a terra.

As localizacións a continuación son case todas as asentos de plástico, sentado ao aire libre. A cambio atoparás prezos moi xustos para cubos de excelente marisco.

• 01 de 04

  Lei Yue Mun

  Probablemente o máis famoso dos distritos de froitos do mar de Hong Kong, Lei Yun Mun foi unha vez unha pequena vila de pescadores que nomeou por si mesma grazas á súa flota pesqueira e mercados de peixe. Os veciños adoitaban chegar e elixir os seus peixes favoritos no mercado, antes de levar a vítima a un restaurante local para a súa execución. Nos últimos anos, a zona ten sido un pouco máis gentrificado para apelar ao crecente número de turistas, pero as animadas rúas, cheas de trinta, excelentes restaurantes de peixe non perderon ningunha das súas apelacións. Proba e visita un día de semana cando as multitudes son un pouco máis manexables.

  • Como chegar alí: MTR a Tau Kong, saída A2, minibús verde 24 Sam Ka Tsuen.

• 02 de 04

  Sai Kung

  Un dos buracos de pernos máis populares para Hong Kong que busca escapar das tensións e tensións da gran cidade, Sai Kung, ao longo dos anos, se converteu nunha vila por conta propia sen renunciar á súa relaxada atmosfera costera. Os admiradores de mariscos queren navegar polo paseo marítimo, onde pequenos sampanes aínda venden peixes recentemente capturados directamente desde a cuberta. Pode escoller a cea, antes de dirixirse a un dos restaurantes que bordean o paseo marítimo, aínda que os restaurantes tamén están felices en proporcionarlle peixe. Sai Kung é mellor aproveitado nunha perezosa tarde de domingo, deixando o tempo de facer algo de saltar polas illas próximas.

  • Como chegar alí: MTR para Diamond Hill, bus 92 ou 96R (só domingos e festivos).

• 03 de 04

  Illa Lamma

  Situado para algúns dos restaurantes de peixe máis famosos de Hong Kong, Lamma Island ofrece comida excepcional contra o escenario pintoresco do Mar da China Meridional. Os restaurantes establécese en Yung Shue Wan ou no pequeno e máis atractivo Sok Kwu Wan con ambas aldeas accesibles individualmente por ferry. Algúns restaurantes, como o famoso restaurante Rainbow Seafood, ofrecen aos seus clientes o transporte gratuíto á illa desde Central a cambio dun gasto mínimo. Os restaurantes aquí tenden a ter un prezo máis ou menos que os de Sai Kung e Lei Yue Mun, aínda que os centavos extra valen a pena gozar da vista ao longo do mar.

  • Como chegar alí: Lamma Island Ferries

• 04 de 04

  Mercado de peixes de Aberdeen

  Deberá comezar cedo para comer no Mercado de Peixes de Aberdeen, pero a cambio, será recompensado con peixes frescos do barco. Gran parte da captura local de Hong Kong aínda está descargada aquí ao amencer antes de ser enviada a restaurantes ao redor da cidade. Chega aquí antes de seis e podes unirte ao pescador e cociñeiros de cinco estrelas cavando na súa elección dos mellores peixes e mariscos.

  Como chegar: Pode tomar o autobús 70 ou 72 do centro de Hong Kong para chegar a Aberdeen.